Nwa zèb - epis soti nan Dagestan

Nwa zèb rele remèd fèy sèch rele "ble fnugrèk." zèb sa a gen yon moun rich, Piquant gou shingle.

Nwa zèb - Nasyonal engredyan cuisine Dagestani. Greens ajoute nan asyèt tankou soufle khinkal, mirak ak ronb. Anplis de sa, séchage nan mete aksan sou gou a nan asyèt vyann ak ragou legim.

Deba a p'ap janm fini an nan "de remèd fèy"

Nwa zèb soti nan Dagestan - séchage, ki se souvan yo itilize nan preparasyon an nan Nasyonal asyèt vye granmoun Blan. Li se lajman ki itilize nan Dagestan, yon epis ajoute nan asyèt divès kalite. Soti nan non an pwodwi implique, gen yon moun rich nwa gou zèb.

Anpil chèchè ak botanist vizite Kokas, ki gen ladan Dagestan, poze kesyon sou orijin nan zèb la. komèsan Market sou kesyon yo touris okipe yo reponn jan sa a: "! Se jis nan yon zèb nwa, sa ki nan diferans ki genyen kote li ap grandi". Men, chèchè yo pa t 'panse bay moute: yo ki enterese nan kesyon an nan ki kalite zèb se yon nwa - zèb nwa oswa fnugrèk ble? Youn nan bagay se klè, moun yo k ap viv sou teritwa a nan Dagestan, ki rele nwa zèb vèt yo diferan, epi yo pa yon sèl.

Men, pi souvan nan chak jou moun ki lavi itilize fnugrèk ble oswa Shambhala. Kolekte remèd fèy ak siye li nan lonbraj la. Reyon solèy la decolored fèy ak plant la pèdi gou li yo. Nan fanm k'ap pile remèd fèy se gou shingle ogmante.

Kontè Dagestan mache yo plen ak yon varyete de epis santi bon ak kondiman, se konsa metrize yo, ou ka san danje eksperyans ak Kokas epis misterye - zèb nwa.

miltinasyonal séchage

Fnugrèk oswa fnugrèk ble - yon anyèl, Piquant plant aromat sa ki nan fanmi an gous. Nan diferan peyi, medsin zèb rele yon lòt jan. plant Mine se te konsidere kòm peyi Zend, kote li se patikilyèman popilè.

Moun ki rete nan Almay, ki rele nwa zèb fnugrèk, ki tradui soti nan vle di Alman "kòn kabrit". Eksplike non an se fasil: Li nan tout nan aparans nan zèb - koube tij ak fèy yo, miman gous. Nan Lawisi, zèb rele fnugrèk soti nan pawòl Bondye a "patiraj," sa vle di patiraj pou patiraj.

remèd fèy sèk, gen yon gou byen file, dous ak yon ti kras anmè kou fièl ak fò sant espesifik. Sèvi ak zèb la yo ta dwe avèk prekosyon.

Sèk fnugrèk bay asyèt yon gou shingle ale byen ak vyann ak legim yo. Si plat la dwe nwa a, yo ka byen fasil ranplase fnugrèk.

Ris zèb la cuisine nwa pa itilize, men li se popilè nan ansyen repiblik yo nasyonal: Ameni, Georgia, Dagestan.

Nan Yemèn, engredyan prensipal la nan plat la nasyonal se egzakteman nwa zèb. Séchage soti nan Dagestan ak peyi Zend li se itilize nan preparasyon an nan asyèt nan peyi diferan ak pèp.

Pwopriyete itil nan fnugrèk

Fèy yo nan plant sa a se yon sous nan fè, pwoteyin, ak vitamin C ak A.

Akòz kantite lajan yo gwo nan fnugrèk pwoteyin popilè nan mitan vejetaryen. Mwayen ak Ekstrèm Oryan souvan itilize zèb nwa paske yo te dejwe nan yon rejim alimantè vejetaryen.

Se sèlman apre kolekte pye yo fin chèch nèt ak fèy nan zèb. remèd fèy sèch itilize yo prepare kondiman yo Georgian rele oublions-suneli.

Nwa zèb - Blan engredyan

Anpil fwa asyèt Dagestani se yon zèb enpòtan engredyan nwa. eleman Foto nan asyèt diferan yo pwouve ke li. Nan Dagestan, yo tradisyonèl soufle khinkal ak tat-mirak, ki gen yon gou diferan gras fnugrèk vèt.

Kòm mansyone pi wo a, fèy li yo yo fnugrèk pi souvan itilize ak tij, men gen asyèt ki mande pou grenn pou kwit manje plant. Grenn yo kraze yo pou yo prepare yon plat kòm yon kondiman.

Dagestan khinkal ak epis

Kouch khinkal - yon plat nasyonal nan Dagestan. Yo kwit li ou bezwen engredyan sa yo:

Pou farin lan:

• 280 g farin frans;
• 250 ml dlo tyèd;
• 1 bèrlengo nan ledven (yon ti kras);
• 10 gram ki gen sik ladan;
• 15 gram sèl;
• yon ti kras lwil oliv legim.

Pou sòs la:

• 1.5 kg ti mouton;
• 4-5 pòmdetè;
• 1 zonyon;
• Nwa zèb ak sèl.

vyann lan se byen lave ak Lè sa a mete nan yon chodyè. Pa nesesèman prepare ti mouton an, ou ka pran poul oswa vyann bèf. Nan yon marmite ajoute dlo. Apre bouyi, ou dwe vire desann chalè a ak sèl bouyon an.

Nan yon bòl vide farin frans lan, ajoute sik, ledven ak sèl. Ajoute dlo ak tou dousman melanje tout engredyan. Nou kite farin lan nan yon mwatye cho yon èdtan.

Apre sa, se farin lan divize an 3 pati egal, chak nan yo ki se lè sa a deroule. Plak la tès yo ta dwe grese ak lwil oliv, w'a vide ak zèb nwa. Nan plak la ki te fòme pa woulo liv la ki koupe nan pòsyon piti.

Se bouyon an voye nan pòmdetè yo. Jan sa nesesè, se bouyon an yo retire nan kim la.

Chak khinkal kwit separeman pou demi èdtan yon nan yon bouyon vyann. Ready-manje te sèvi nan yon plak gwo.

Cakes ak zèb nwa

Engredyan yo prensipal itilize yo Darghin pwodwi gato, tankou ledven, farin frans, dlo, sèl, lwil oliv ak fnugrèk fin chèch nèt.

Premye nou bezwen bat farin a epi kite l 'nan yon kote ki cho pou demi èdtan yon. Lè sa a, se farin lan woule soti yon bon bout tan sou yon tablo gwo. Kòm yon rezilta, li vin mou ak elastik. Plak te fè nan farin vide ak zèb nwa ak wile.

Sou baz la nan egzamen an trase yon sèk nan sant la, menm jan ak solèy la, ou ka fè l 'ak dwèt ou. Next, kreye yon reyon Scraps pa trese. Chak doskutik anfòm alantou solèy la. Tortillas te mete nan yon fou prechofe nan 150 degre pou 40 minit.

nwa Akòz granules zèb yo jwenn se patikilyèman santi bon.

Resèt Barik ak fnugrèk

Chanakhi - aromatize plat vyann. Avèk preparasyon an apwopriye nan plat la fini sanble Apetisan ak atire. Preparasyon Barik pwodwi ki disponib. Anplis de sa, gou a surpase nan plat la bay vèt yo fnugrèk fin chèch nèt. Souvan gen mètrès, kesyon an rive, ki sa yo ranplase zèb la nwa, si pa gen okenn sa yo. Li ta dwe remake ke sa a igredient inik ak obligatwa.

Pou prepare Barik yo dwe gen pwodwi sa yo: mwatye yon kilo nan vyann, 5 pcs. pòmdetè, zonyon, 2 berejenn, tomat ji 1 tas, pwav nwa, sèl, lay galik 4, 4 tomat ak zèb nwa.

1. Berejenn koupe an kib piti.
2. Moso ajoute kèk sèl ak kite pou demi èdtan yon.
3. Lè sa a, berejenn lave ak dlo.
4. Vyann, tomat ak pòmdetè koupe an kib.
5. se vyann lan mete sou anba a nan po a, mete sou tèt nan pòmdetè, obèjin, zonyon, tomat. kouch yo bezwen ajoute sèl ak pwav.
6. Se dlo a po ajoute nan pwodwi yo kouch anwo kay la.
7. Chanakhi extend nan yon fou nan 180 degre. Pou 10 minit anvan yo plat la vide ak zèb nwa ak koupe lay.

Lè pare plat ka voye ak remèd fèy.

itilize medikal nan remèd fèy

se zèb nwa nan anpil peyi te konsidere kòm guérison. Nan Kokas a, se plant sa a lajman itilize pou rezon medsin, kòm li te ede debarase m de anpil maladi, menm jan tou ranfòse sistèm iminitè a.

Fnugrèk ak nutsedge èd fasilite sentòm yo nan anpil maladi ki afekte fanm, plant diminye doulè a pandan sik la règ. Anplis de sa, nwa zèb se yon bon bagay pou fonksyon repwodiksyon, sik nòmalizasyon.

Plant la restaure ak amelyore metabolis, se konsa nan repiblik yo nan North Kokas li se itilize kòm yon epis nan asyèt yo nasyonal la. Nwa zèb ranfòse miray ranpa a nan entesten, ede vant lan dijere manje a pi vit.