Chanakhi: resèt

Jodi a ou ka eseye asyèt Georgian nan nenpòt restoran, ki gen ladan tankou tank. Resèt la nan preparasyon li yo li se byen senp, ak Se poutèt sa, aprann sekrè yo nan kwit manje l 'yo, ou pral byento pral kapab tanpri fanmi ou yon plat nouvo.

Georgian asyèt nasyonal yo trè orijinal ak bon plat. Moun ki rete nan repiblik sid sa a itilize yo prepare asyèt ti mouton ak bèt volay. Anplis de sa, asyèt jeorjyen yo aktivman ajoute epis santi bon ak divès kalite lòt kalite sòs cho.

Omwen yon fwa eseye manje Georgian, ou vin disip li yo ak fanatik pou anpil ane, tankou tout pou kwit manje resèt yo se inik ak inik. Men, nan plat ak yon etranj non "chanakhi" ki konsidere kòm yon klasik.

Mo "chanakhi" nan vle di Georgian "cho." Evidamman plat parèt nan kenzyèm syèk la. Nan ansyen jou yo li te prepare ti mouton ak pòmdetè. Imedyatman, sepandan, li te kòmanse chanje resèt asyèt. Jodi a, anpil Menager yo te ajoute nan preparasyon an nan legim chanakhi tankou kawòt, zonyon, berejenn, tomat, remèd fèy, sèl ak pwav. Men, chak fanmi Georgian kenbe pwòp Barik inik resèt li yo. Fanmi sekrè nan otès pou kwit manje l 'lage desann soti nan jenerasyon an jenerasyon.

Epi, koulye a di ou sou ki jan yo kwit chanakhi ak sa engredyan se yon pati nan sa a plat bèl bagay.

Chanakhi - resèt la nan preparasyon li yo se senp ase. Ou pral bezwen pwodwi sa yo:

- Kat nan berejenn,

- de anpoul,

- de kawòt,

- sèt san gram mouton,

- Kat tomat,

- kat pòmdetè,

- vèt.

Tout legim yo rense e pwòp. Berejenn koupe an kib piti, sèl byen epi kite yo nan yon resipyan ki fèmen pou ke tout anmè ale. Koupe vyann lan an ti moso, tomat - an mwayèn kib ak kawòt griyaj. Zonyon yo dwe koupe an kib piti.

Pran po yo ajil ak kote kouch nan moso nan vyann, pòmdetè tranche, zonyon, berejenn, kawòt yo ak tomat. Ajoute yon ti dlo nan po. Prepare plat la nan yon chodyè nan 185 degre pou de zè de tan. Pou 20 minit jiskaske kwit nan po mete yon sèl fèy Bay ak pèsi.

resèt ki anba la a pou sa a bon gou plat étonant chanakhi pa mwens senp pase yon sèl la anvan yo.

Pran sa yo engredyan chanakhi:

- senk san gram mouton,

- de oswa twa pòmdetè gwo,

- tomat oswa keratin tomat,

- yon santèn ak senkant gram berejenn,

- Ven gram mouton grès,

- yon sèl anpoul zonyon,

- silantro,

- pèsi,

- yon sèl lay nan lay,

- pwav,

- sèl.

Pou prepare sa a plat ou ka itilize yon po ajil. Li mete nan tranche pòmdetè an ti kib, koupe zonyon, ti moso ti mouton, berejenn, tomat oswa tomat keratin, grès nan ke, pèsi, lay ak odè yo. Mitone plat jouk preparasyon pou plen nan yon fou nan 180 degre.

Modèn otès nan yon senp, asyèt rapid tankou chanakhi, resèt la nan yo ki nou ofri, ajoute pwa yo ak kawòt. Précédemment, pwodwi sa yo pa te enkli nan Barik yo resèt klasik. Si ou vle jwi yon asyèt vrèman prezan ak klasik ki pa ajoute legim sa yo. Lè l sèvi avèk grès la nan ke, pa bliye ke li mande pou tretman pre-chalè. Li ta dwe premye dwe chofe ak nan yon chodyè fri gwo twou san fon sou yon chalè medyòm. Pandan rann grès la li pa ta dwe bouyi. Mouton se pi bon itilize jèn ak mèg.

Nou espere ke avèk èd nan konsèy nou an ou yo pral kapab kwit manje trè bon plat plat nan cuisine Georgian la - Barik. Resèt pou sa a plat se senp, prepare li byen vit ak sansib ti mouton nan yon chodyè ak legim tankou pa sèlman pou ou ak pou moun ou renmen yo, men tou, zanmi yo anpil ak fanmi ki ou pral vle trete asyèt vyann dwòl.