Original meni pou Nouvèl Ane sa a

Avèk apwòch la nan jou ferye yo New Year, nou de pli zan pli te plonje nan pwoblèm bèl: ki jan yo dekore kay la, ki moun ki envite, epi, nan kou, sa ki asyèt yo kwit manje. Si ou se fatige nan meni abityèl ou, Lè sa a, eseye li yon jan kanmenm yo divèsifye. Epi li se ase jis pou ajoute pou meni an sou manje lavèy nouvèl ane a nan fwidmè ak pwason. Asyèt sa yo pral sètènman ap apresye pa envite yo, ak sòs pikant ak kondiman ap fè asyèt yo nan tout asyèt rich ak tèlman klere.

Asyèt sou tab nouvo ane a. Ti goute

Pa gen tab pa ka fè san yo pa ti goute. Gen kèk ki ka sèvi, tou de cho ak frèt. Pou egzanp, ti goute kribich yo. Kribich yo parfe konbine avèk remèd fèy, legim ak lòt kalite sòs. Nou ofri ou genyen ladan yo nan meni an pou kribich la New Year nan yon sòs cho ak moutad ak lay. Sa a ranmase ka ale swa kòm yon plat endepandan oswa ak yon plat bò (pou egzanp, ak espageti). Pou prepare ti goute ou bezwen: de gwo kiyè moutad, yon sèl kilo nan kribich, de dan nan lay, mwatye yon ji sitwon, de san gram nan bè, yon pakèt moun sou pèsi, yon sèl ti kras. Premye nou chofe fou a 220 degre. Pandan ke li chofe moute, ou bezwen netwaye krevèt yo soti nan koki a, pandan y ap kite ke la. Next, prepare sòs la: sou chalè ki ba, fonn bè a, lè sa a ajoute lay (kraze), moutad, pèsi tise byen koupe, ji sitwon ak sèl. Nou melanje tout bagay byen epi retire li nan dife a. Kribich nou mete nan plat la boulanjri, Lè sa a, vide sòs la prepare ak kwit nan dife pou chofe fou a pou apeprè kenz minit.

Ak sa ki sou salad?

Ki sa ki yon tab fèstivite pou Nouvèl Ane sa a san salad. Yon engredyan souvan nan salad bon gou ka rele anana, epi pa gen anyen etone nan sa a, paske tankou yon engredyan ka bay yon gou sansib ak piquant ak espesyal jikiness. Isit la ou menm tou prepare yon sòs salad, ki parfe konbine poul ak anana, li pral bay tout moun nan. Se sòs salad la rele "Anana". Yo nan lòd yo kwit li, ou pral bezwen: de san gram nan konje poul, yon sèl zonyon, yon bokal nan anana nan bwat, yon santèn gram nan fwomaj difisil, de san gram nan mayonèz, yon santèn gram rezen chèch, 150 gram nan nwaye, sèl nan gou, pwav, pwaro Decor. Pwosesis la nan kwit manje, malgre lefèt ke sòs salad la gen yon gwo kantite engredyan, se distenge pa senplisite li yo. Premye ou bezwen kwit jiskaske konje poul kwit. Lè sa a, koupe konjesyon an nan kib ti ak gaye yon kouch mens sou plat la (de preferans plat ak nan fòm nan yon oval). Filè pwav, sèl ak grès ak mayonèz. Zonyon tise byen koupe ak yon ti kras sou lwil tounsòl. Apre sa, kouche soti sou konte a. Sou zonyon an, mete yon kouch anana ak ankò mayonèz. Next vini yon kouch rezen chèch. Li se dezirab pre-tranpe rezen yo nan dlo cho, kidonk li pral vin douser. Nou fwote li sou yon fatra (pito banza) fwomaj, ankò mayonèz, ak nan fen yo kraze nwaye (yo pral sanble ak kale anana). Manyen final la se ke nou dekore sòs salad nou yo ak fèy nan pwaro, se konsa ke li sanble anana. Ready leti voye pou yon èdtan nan frijidè a. Dakò, sa a plat yo pral dekorasyon an nan nenpòt meni pou Nouvèl Ane sa a.

Ak ki kote se cho a? Ki jan li pa pral ye?

Nou prèske bliye sou plat prensipal la. Oke, ki sa ki meni sa a pou Nouvèl Ane sa a san yo pa cho. pouvwa yon reyalizasyon ekselan dwe mansyone poul boure fongis. Tout sa ou bezwen se: yon kadav poul, de dan nan lay, yon ti kiyè nan origan ak tè cheche, yon sèl zonyon, yon sèl kawòt, sèl, pwav, 450 gram nan mélodonn, lwil legim.

Yo ta dwe lave poul, yo cheche epi yo retire nan tete, zèl ak janm vyann. Kite sèlman zo yo epi de preferans entak po. Vyann koupe an ti moso, ak kadriye fwote lay, sèl ak pwav epi kite pou yon demi èdtan nan yon kote ki fre. Pandan ke li se posib yo prepare yon fars: koupe tise byen zonyon ak kawòt ak fri nan lwil oliv, lè sa a ajoute dyondyon yo (tise byen koupe) ak bouyon tout bagay sou yon ti dife pou apeprè ven minit fè kawòt la mou. Lè sa a, ou bezwen ajoute vyann ak fri yon lòt senk a dis minit. Lè ranpli a se pare, li ta dwe boure ak poul, vide ak remèd fèy, mete sou yon plato boulanjri ak dèyè a desann, lwil, ak Lè sa a, sèvi ak yon toothpick fèmen twou a, li mete minit yo pou 25 nan yon fou prechofe a 220 degre. Lè poul la alalejè, ou bezwen diminye chalè a 180 ak kwit li pou yon lòt èdtan. Sèvi cho sou tab la.

Oke, sa a tout! Men, si apre moun favè sa a pa apresye meni ou pou Nouvèl Ane sa a, Lè sa a, ane pwochèn kite l kwit!