Pousantaj meni. Recipes ak metòd nan preparasyon

Meni karèm, tankou yon règ, lakòz difikilte pou nenpòt otès, depi tout engredyan debaz yo bezwen elimine: vyann, pwason, ze, pwodwi letye. Men, ou ka fè l 'nan yon fason ke asyèt yo se pa sèlman bon gou, men tou, trè itil. Nou ofri plizyè opsyon debaz.

Meni an pandan jèn yo ta dwe varye yo nan lòd yo fè moute pou mank de eleman nitritif ke kò a bezwen. Se poutèt sa, li nesesè enkli berejenn, fwi, legum, osi byen ke yon varyete de sereyal nan rasyon jou a. Anplis de sa, bwè kòm anpil òdinè dlo ak ti èrbal.

Pousantaj meni pou chak jou. Li ta dwe gen ladan legim ak sereyal.

Kòm plat nan premye, nenpòt ki soup pure se pafè. Pou egzanp, kib yon ti zukèini, twa tubèrkul nan pòmdetè, yon kawòt ti bouyi nan dlo sale. Lè sa a, souke tout bagay ak yon blenndè. Sèvi ak Dill koupe.

Meatless pilaf ak berejenn prepare jan sa a. Nan yon marmite byen fon, fè yon fri soti nan ti sèk yo nan yon sèl zonyon, griye tyèd kawòt, chalè nan pwav Bulgarian ak de tomat, kale ak koupe an tranch. Nan tan sa a, nan yon marmite, bouyi yon vè diri nan yon demi-lit dlo cho anba yon kouvèti. Kib nan berejenn sèl, kite pou yon demi èdtan. Lè sa a, fri nan lwil legim. Melanje tout engredyan yo, epi mete minit yo pou 10 nan yon fou prechofe a 200 degre, pou ke pilaf la vapè.

Meatless sòs salad ka fè nenpòt ki. Pou egzanp, gri gwo bètrav bouyi ak kawòt. Add kraze twa dan nan lay ak sezon ak lwil oliv legim. Sèvi yon plat ak pòmdetè wonn.

Pousantaj meni pou jou ferye ak wikenn pèmèt kèk libète nan chwa nan engredyan. Se konsa, li pèmèt nan moman sa a yo manje pwason.

Premye a se trè bon gou soup ak fwidmè. Bouyi nan yon ti kantite dlo bwason sale sale (300 gram). Lè sa a, rale yo soti, mete nan yon kib bouyon nan pòmdetè ak mug nan yon sèl kochon. Lè tout kwit, bat ak yon blenndè, ajoute fwidmè nan chodyè a epi pote nan yon bouyi. Sèvi ak yon branch nan pèsi.

Kòm yon plat cho, ou ka fè somon "Tsar". Moso pòsyon (100 gram) kouvwi ak sèl, tè nwa pwav ak voye yon ji sitwon ti kras. Kite yo marinade pou yon demi èdtan. Lè sa a, vlope chak nan FOIL ak kwit nan dife pou chofe fou a pou karant minit. Sèvi ak diri bouyi.

Pousantaj meni pou jou fèt la ka dekore avèk "Royal sòs salad". Fè yon abiye soti nan yon kwiyèr gwo nan lwil oliv, mwatye yon vè mayonèz ak yon ti kwiyere nan vinèg balzamik. 200 gram nan vèt (yon melanj de salad, Dill, pèsi) nan chire ak kwoke sou anba a nan yon plat plat. Gaye 300 gram nan trete alaleye sale sou sifas la, mwatye nan tomat yo Cherry (100 gram) ak gwo oliv san yo pa twou (7 moso). Fim tout bagay ak sòs.

Salad ak pwason ak fwidmè yo anpil. Se otès a konseye toujou ap mete ajou menas la Lenten fèstivite.

Post gwo fè egzijans olye strik nan rejim alimantè a. Men, ou bezwen pou fè pou evite monotone, paske sa ka lakòz pwoblèm sante enpòtan. Nan yon meni strik dwe prezan: dyondyon; Legim (bètrav, pòmdetè, chou, kawòt, rav, sòs salad vèt); Fwi (pòm, joumou ak pwa); Greens-séchage (Dill, pèsi, seleri); Sereyal (lantiy, avwàn, diri, pitimi, Buckwheat); Pwa, pwa, fwi sèk ak nwa. Bon nan moman sa a pral gen yon varyete de gato mèg farin ak legim oswa fwi.

Nan engredyan sa yo ka dwe prepare asyèt premye ak dezyèm, kaswòl, filler ak divès kalite sòs salad ak lwil oliv.

Lè konpile yon meni mèg, li enpòtan pou respekte divèsite.