Pen pou Dyukanu - cuisson resèt nan Maker a pen ak multivarka

Mwen si ke anpil te tande, ak kèk menm yo te eseye imajine metòd menteur Dr Duc. Li devlope pwòp pwogram pèdi pwa l 'yo, dapre ki gen kapab fèt sèlman apwouve pwodwi (ki soti nan lis la konplè, ki gen ladan 72 nan 100 pwodwi). Nan mitan yo, pa gen okenn pwodwi idrat kabòn boulanje soti nan ble abitye nan nou. Yo nan lòd yo divèsifye rejim alimantè a, asire w ke ou kwit pen an sou Dyukanu, sa vle di boulanjri nan engredyan yo ke yo pèmèt pou rejim alimantè sa a. resèt yo se trè senp, ak aparèy modèn yo tankou Maker pen ak multivarka anpil diminye ak fasilite pwosesis la pou kwit manje.

Popilarite a nan rejim alimantè

Metòd sa a nan pèdi pwa ak estabilizasyon pwa te fèt pa franse Pierre Dyukanom. Pandan ke li ankouraje lide l 'plis pase 30 ane, li te vin popilè sèlman nan 2000, apre yo fin lage a nan liv li ki gen tit "Mwen pa ka pèdi pwa." Depi lè sa a, piblikasyon-an tèt li ak rejim alimantè a te vin popilè premye nan peyi Etazini, Ewòp la, kote te gen yon kesyon patikilyèman serye pèdi pwa, ak Lè sa a rive Larisi. Sans la nan rejim alimantè a se pa ki jan yo manje ti kal pòsyon manje ba nan kalori, ak dominant pou sèvi ak manje pwoteyin (ki gen yon ti kantite idrat kabòn, ak de preferans ki ba-grès) nan kantite ki pral vle manje. se pwosesis la an antye divize an 4 etap, ki pèmèt pa sèlman pèdi kilogram yo rayi, men tou, nan tan kap vini an gen yon pwa prèske nan fen a nan lavi yo. Pou fè sa, ou bezwen konfòme yo ak direktiv strik, lè l sèvi avèk sou 100 pwodwi otorize. Ki baze sou lefèt ki jan anpil kilogram yon moun vle pèdi pwa, kalkile kòm longè a nan chak nan kat faz yo. Sa a se pa yon pwosesis rapid, pou egzanp, pèdi pwa nan 10 kg ak konsolide rezilta yo mande 23 semèn, prèske mwatye nan yon ane. Metòd sa a fè bay rezilta, men gen kèk doktè sibi l 'nan kritik kòm ki dire lontan itilize sèlman manje pwoteyin ka deranje fonksyone nan ren yo.

Ki jan yo divèsifye meni an?

Natirèlman, tout nan pwodwi yo pa nesesèman gen nan fòm anvan tout koreksyon li yo. Soti nan yo ou ka prepare bon gou, asyèt pafwa sansasyonèl. E menm peye pou yon moso nan gato dous, si li se kwit ak ranplasan sik. Pifò nan manje yo ke nou manje chak jou, epi san yo pa ki li enposib imajine nenpòt ki rejim alimantè - se pen an. Konfòmeman Dyukanu li te ajoute Bran olye pou yo farin ble. Pou kwit manje itilize sèlman pwodwi letye ki ba grès. An jeneral, resèt la klasik se byen senp yo prepare, ak patisri ka fè konfyans ak moun k'ap ede kwizin modèn.

Pen pou Dyukanu nan multivarka

Anpil Menager ki apresye tan yo, yo te vin mèt kay la nan enstriman mizik yo inivèsèl ede nan preparasyon an nan prèske nenpòt plat. Apre sa, pen ki bay Dyukanu - pa eksepsyon a, li se posib yo prepare nan multivarka. Yon sèl grenn pen bezwen moulen nan farin frans smoul (35 g ble ak 70 g nan avwan). Bat 2 ze ak yon zongle a sèl, ajoute farin frans lan avwan ki kapab lakòz, boulanjri poud 10 g, 20 g nan fwomaj Cottage ak epis santi bon nan gou oswa edulkoran, melanje byen fwe. chanjman an ki kapab lakòz nan bòl la farin multivarki. Pou preparasyon an nan pen yo sèvi ak "boulanjri" mòd la, kwit 30 minit, retire pen an soti nan mwazi an, e ki refwadi.

Pen pou Dyukanu nan multivarka ka prepare pou yon lòt resèt nan fòm lan nan woulo. Pou sa nou bezwen ak moulen nan farin frans 15 g smoul avwan, ajoute 150 g nan yogout, 2 ze, 5 g nan poud boulanjri ak sèl nan gou ak melanje. Vide nan 4 mwazi silicone pou farin lan, li mete nan pati anba a nan bòl la multivarki. Kwit 20 minit nan "Boulanjri" mòd la. Gade pen santi bon ak ba-kalori sou Dyukanu apwopriye pa sèlman pou moun ki suiv yon rejim alimantè ki, men tou, pou tout aderan nan yon rejim alimantè ki an sante.

Resèt la pou machin nan pen

Aparèy sa a se yon bon bagay paske li se kapab pwòp tèt ou-malaksaj farin lan ak kreye kondisyon ki nesesè pou fèmantasyon. ka Pen pou Dyukanu nan machin nan pen dwe prepare ak adisyon nan ledven, tankou sa a pa an konfli avèk kondisyon ki nan rejim alimantè. Se konsa, sa engredyan yo gen obligasyon:

• 4 ze;
• 200 g nan smoul avwan;
• 120 g nan fwomaj mou;
• 100 ml nan lèt;
• 3 gram sèl;
• 2 edulkoran grenn;
• 5 g nan ledven sèk.

Prensip la nan tap mete pwodwi nan machin nan pen se jan sa a: premye, vide ledven, lè sa a tout engredyan yo sèk, ak sou tèt mouye a ak dlo. dwe kondisyon sa a dwe obsève, lè yo pral pen an dwe prepare ak yon tan reta ki ledven an pa ideologik twò bonè, rantre an kontak avèk engredyan yo likid. Pou pakèt nan nan egzamen an, li se dezirab yo swiv, epi si aparèy la pa pran pati nan melanj la pwodwi nan spatul an. Pou kwit manje yo ta dwe nan pwogram nan prensipal yo, ki fèt pou 2 èdtan nan yon mòd boulanjri rapid.

metòd la klasik nan kwit manje

Petèt yon moun pa gen ekipman an oswa ou pa renmen kwit manje gato an multivarka - paske gen li pa kouvri pa yon kwout kroustiyan an lò. Ou ka kwit manje Bran pen pou Dyukanu ak kwit l 'nan yon dife pou chofe fou konvansyonèl yo. Nan anpil Menager pratik opsyon sa a, lè ou ka detanzantan tcheke preparasyon pou la nan pwodwi an. Boulanjri pwodui sa a resèt apwopriye dekri anwo a, men nou pral ofri yon lòt opsyon. Nan 100 ml yogout dilye 1 pake sèk ledven (apeprè 11 g). 1 grenn te ajoute edulkoran, blanchi smoul (2 ti kuiyè. L. Ovyasnyh ak 1.5 v. L. ble), 1.5 èdtan. L. poud boulanjri ak 3 ti kuiyè. l. pwoteyin izole. Nan demann lan nan sèl, ajoute remèd fèy yo ak odè yo. Tèt nan ti kal pen, ajoute 3 ze ak 1 ti kuiyè. l. lètkaye. Petri omojèn epi yo mete yo nan yon kote ki cho pou minit 30-40. chodyè a pen gaye farin lan, l'a voye ak 1 ti kiyè grenn pye koton swa. Kwit nan fou nan yon prechofe 180-200 ^° fou ^C pou minit 30-40. Volonte yo skewer chèk la.

Kouman lòt moun divèsifye rezilta a?

Lè chef la ap travay nan kwizin nan, imajinasyon l 'enposib dekri. Pou prepare pen pou Dyukanu resèt, ou ka chwazi nenpòt ki, menm pran je yo pèmèt engredyan. Gen kèk Menager yo pa limite a boulanjri nan fou a, Maker a pen ak multivarka. Yon moun fri farin lan nan chodyè a nan yon pita ak adisyon a griye fwomaj (grès-gratis), lòt moun sèvi ak yon gri epi li se konvèti nan pen sandwich cho ak legim oswa pitza, ak lòt moun prepare nan yon dife pou chofe fou mikwo ond. Sèvi ak nenpòt ki metòd pou prepare yon farin ak yon resèt pi renmen, paske pen ki bay Dyukanu - yon pwodwi trè itil ak bon plat.