Pen - resèt ak konsèy nan kwit manje nan kay

Ki sa ki pen ak kote yo yo te itilize, tout moun konnen yon nonm ki moun ki ka kwit. Akòz asyèt Grating, fri nan yo kenbe ji yo, epi, kidonk, bon sant lan ak gou a nan pwodwi a prensipal la. Anplis de sa, krokèt, pwason, oubyen tranch, woulo liv nan ti kal pen pen anvan fri, kouvri ak lò, kwout kroustiyan ak anpil Apetisan. Se poutèt sa pen - li se pa sèlman blanchi moso nan pen rasi, yon plen véritable pwodwi gastronomik, bon jan kalite a nan sa ki depan de gou a nan kwit l 'manje.

An jeneral, ki pi Menager achte pen yo nan boutik sa yo, men trè souvan manifaktirè yo pwodwi itilize move pou ti kal pen pen. Yo nan lòd yo kache bon jan kalite a endesan, yo ajoute tout kalite fèy santi bon, sant la ki bouche pwodwi a prensipal la. Epitou achte ti biskwit pouvwa gen anvan tout koreksyon. Se poutèt sa, pi bon wout la soti - fin bat la pen pwòp ou yo. Apre yo tout, siman ou ki nan kay la nan moso yo nan pen ki gen pa gen moun ap, men yo voye jete men a pa monte. Isit la se yon bagay yo epi yo ka parfe itilize kòm pen nan lavni. Resèt ti biskwit ou ka chwazi pou tèt ou de la lefèt ke pwopoze isit la.

Isit la se yon resèt senp: Pran sold yo nan pen, li koupe yo an ti moso, li mete nan fou a, yo dwe yon ti kras sèk. Apre ti biskwit fre, kraze yo blenndè. Si pa gen okenn blenndè, yo ka griyaj, woulo liv nan yon moulen vyann, ni ki plwaye nan yon sache plastik ak yon peny woule woule soti byen. Li posib tou pou ajoute pou pen yo yon ti kras nwaye griye: yon liv sou yon pen sèk blan pran 100 gram nwa ak blanchi ansanm. Ki jan yo fè ti kal pen pen nan yon lòt fason? Ou kapab tou friz krout a nan pen blan, ak Lè sa a, ankò, fwote li sou yon rap.

Men, breading a se pa sèlman pen blan, Se konsa, si gen toujou moso nan RYE yo, yo se tou apwopriye yo prepare pen yo. Resèt la se jan sa a: retire kwout la ak krout koupe an kib piti, li mete nan dife pou chofe fou a ranpli siye soti (oswa rete tann yon semenn oswa de, jouk li se sèk, men se pa ki gen limon). Anvan moulen pen yo fin seche, ajoute kite yo ti jan anvan tout koreksyon grenn joumou kale (1 kg nan pen rasi se deja - 150 g nan grenn). Fraisage pen ak joumou grenn, ajoute nan melanj la de gwo kiyè mens lay ak fin chèch nèt yon sèl gwo kiyè grenn Poppy. Tout melanj la, ak melanj breading ou a pare. Sa a se gwo pou breading ase vyann grès ak bèt volay (kanna, zwa, elatriye).

Pou pwason lwil se ideyal ti kal pen avwan pen. Resèt la pa mande pou sa yo ti kal pen pen an. Ou ap bezwen 1 kilogram nan tè farin avwàn, pre-fin chèch nèt nan yon fou, 2 gwo kiyè timerik (de preferans Ameriken) ak 100 gram grenn wowoli. Tout nan eleman sa yo, se melanje, epi li se posib yo fri pwason pi gra.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje ti kal pen yo pen, epi ou pral pa gen okenn ankò bezwen achte nan magazen an ki pa li te ye. Apre yo tout, pwòp yo ka moulen tan kap vini an, men si ou kenbe nan yon bokal byen fèmen, se pa yon pake, biskwit kenbe pwopriyete yo pou yon tan long ak ap toujou gen nan men yo.

Si ti biskwit toujou la, ak pou yo ale nan magazen an yon fwa, isit la yo se kèk konsèy pase ou ka ranplase yo. ki pi komen "ranplase" pen yo - manje sa a. Men, pi bon nan tout, si farin frans lan se prèske klas ki pi ba a ak olye koryas fanm k'ap pile. ranplasman nan dezyèm apre farin frans lan se smoul. Apre yo te fin leur yo te swiv manje mayi oswa gravyee mayi, e menm flak mayi (nan kou, san sik). Men, ou pral dakò ak pen toujou pi savoureuse, se konsa li pi fasil jis achte yon pen nan pen oswa yon pen espesyalman ou kwit manje soti nan li Grating. Resèt la, mwen panse, ou te chwazi pou tèt yo, kidonk li se RYE oswa ble pen - li a jiska ou, epi ajoute epis nan ti biskwit oswa ou pa - yon kesyon de gou.