Pòmdetè nan franse

Jodi a, pa gen yon pa pral reponn poukisa sa a plat rele pòmdetè an franse, e ke se fè nan style an franse. Se vrè ke se pafwa li te vle eseye yon bagay bagay sa yo, ki ra, men trè bon plat, epi nou pito etranje yo. Malgre ke, ki sa yo franse a, menm si nan tout nan Lafrans asyèt sa yo la. Nan menm fason an kòm yo pa gen yon sòs salad yo rele "Olivier", men yo ka meni an nan restoran anpil franse ka jwenn yon sòs salad rele Ris.

Sepandan, nou dwe peye peye lajan taks, Fries franse - li nan yon gwo altènatif pou yon dine fanmi bon, e petèt pou selebrasyon yo te fèt. Nan ka sa a, preparasyon an pa mande pou nenpòt ki ke trik nouvèl espesyal, li nan senp ak relativman vit. Men, si ou ajoute yon ti kras nan imajinasyon, ou ka fè sa a plat se bèl anpil. Petèt nan yon san lane, an Frans, chita nan yon restoran, ou ka lòd yon pòmdetè nan Larisi.

Nou pa bezwen pè fè eksperyans, paske pòmdetè yo nan piye franse se enposib. Menm san eksperyans otès ak moun ka pa gen okenn pwoblèm yo aprann metòd sa a senp nan pou kwit manje.

Ou ap bezwen fè: bèf - 700 gr;. kartofel- 1 kg; anpoul - 4-5; syra- 300 gr. mayonèz 1 pake nan sèl, pwav ak epis santi bon nan gou.

E ankò, jan yo kwit manje pòmdetè an franse? Nan fanmi mwen, sa a plat se trè fanatik nan. Se konsa, resèt la ke mwen pral ba ou deja te gen yo ale tcheke sou lakay mwen. Se konsa, mwen pran yon moso fre nan vyann bèf, koupe atravè grenn jaden an nan tranch epesè a nan yon dwèt li. Lè sa a, se chak moso vyann janm fwote ak epis santi bon, li mete nan frijidè a pou yon jou.

Nan pwochen etap la nan yon plat boulanjri (ki gen yon wotè Rim nan 5-6 cm), anba a nan yo ki lwil oliv grès legim, bag gaye tranche nan 1 cm epè zonyon, Lè sa a, yon kouch vyann. Top présipitè ak nivelman nan yon sèl pòmdetè kouch, koupe an tranch mens (ka graje), yon ti kras mwen sèl ak pwav. pòmdetè Kouch pa ta dwe depase 1 cm yo trè mens kouch nan -. Bow ankò. Apre sa, ankò mwen repete kouch pòmdetè nan epesè a menm ak yon kouch nan bag zonyon. Plat kouch an dènye.

Lè sa a, yon sèl ti kras zonyon, ki te swiv grate sou yon fwomaj rap koryas ak melanje yo. Mwen rekòmande pran yon fwomaj difisil, men li se pi bon si li se sale nan gou pase dous. Fwomaj respire voye sifas la tout antye nan asyèt nou an. Sou tèt yon lòt kouch sèlman nan fwomaj. Lè sa a, mayonèz razvozhu yon ti kras dlo ak byen vit fwe blenndè, melanj grès anwo nèt kouch la. Fou prechofe a 200 degre ak kwit pou apeprè yon èdtan.

Sa a plat ka gen varyasyon diferan, e.g., pòmdetè ak vyann nan franse. Kwit li twò fasil. Gwo pwodwi yo - 500 gram nan vyann bèf tè, sèl, pwav tè, 5 gwo kiyè mayonèz, tomat 2, 4 zonyon, zonyon vèt gwo bout bwa, 500 gram nan pòmdetè, 150 gram nan 50% fwomaj, pen, ak lwil oliv legim. Gen kèk kwit renmen ajoute kouch yo kawòt, piman, tomat. kouch yo ka repete plizyè fwa.

Wile chodyè a atravè sifas la nan lwil la legim, li se nesesè yo vide gwo kiyè 3-4 nan ti kal pen pen. Vyann bèf demaraj atravè yon moulen vyann ak yon sèl zonyon, ajoute sèl, pwav nan bouch ou. Lè sa a, ak anpil atansyon mete fars a nan chodyè a. Kouch nan sifas tout antye de mens mayonèz blanchi. Lè sa a, pran tomat fre, chode yo nan dlo bouyi, retire yo nan kale a, koupe nan twou bag epi yo mete yo sou fars la. Yo gen yo kouvri sifas la tout antye nan vyann lan. Zonyon koupe nan twou bag mwatye ak fri byen sou lwil oliv legim, bay li yo refwadi desann, epi lè sa a tou egalman dekonpoze kouch siperyè-a.

Pwochen etap la: kale pòmdetè, graje, vide kòm kouch nan pwochen te se ajoute nan gou sèl la, pwav.

Green tè zonyon plim ak melanje ak fwomaj, grat sou yon rap koryas. Sa a melanj kouvèti kouch zonyon an. Tout se pare. Li posib yo voye nan yon dife pou chofe fou boulanjri, pre-chofe a 200 degre, sijè a founen pou 45 minit.

Li pi bon anba yon plat boulanjri ak yon lòt glise, ki se dlo a bay imidite nan mòd nan dife pou chofe fou. By wout la, si ou se yon fanatik nan sante manje, Fries franse yo ka mitone anba kouvèti a.