se Azyatik Ospitalite li te ye atravè lemond. Rankontre envite nan onore pou yo ba li pi bon gou a se te konsidere kòm byen yon lame lontan bon. Se poutèt sa, moun asyèt ki yo anjeneral te sèvi nan ka sa yo sou tab la, ou ka toujou santi yo lib yo rele pran plezi yo gastronomik. Ak pi osèt - sa a se pa gen okenn òdinè boulanjri nasyonal, kòm yon senbòl nan kilti a tout antye kreye moun li yo. Chak fanmi pou kwit manje osèt tat ak fwomaj, pòmdetè oswa vyann ki asosye ak sekrè ak sibtilite, transmèt de pitit an pitit. Sepandan, bay mèt sa a plat bon plat anba fòs tout moun zele pou kwit manje.
Ki sa ki se tat la fwomaj osèt?
se sa a plat kouvri gato ak yon fars, ki nimewo dwe depase kantite lajan an nan farin. gato Fòm souvan sikilè oswa triyangilè. gato wonn yo se bon pou nenpòt ki rezon, ak triyangilè sèvi sou tab la nan jou ferye epi yo gen yon valè senbolik. Li se tou nimewo enpòtan prepare. Yon nimewo enpè nan gato anfòm pou yon fèstivite, okazyon lajwa, ak pou fineray la, fèt nan antèman an nimewo yo ta dwe menm. Nimewo a twa senbolize tè a, syèl la ak solèy, osi byen ke nan lavni, prezan ak sot pase yo. De pi pou okazyon an tris vle di sèlman sot pase a ak tan kap vini an.
Resèt osèt pi ak fwomaj
ranpli a ka prèske nenpòt moun - vyann, ni pòmdetè. Men, fwomaj te fè soti nan lèt bèf la ak ki gen laj pou apeprè twa jou, li pral toujou. Gou a nan fwomaj sa a sanble ak fwomaj oswa Adyghe epi li se konsidere kòm yon renèt mou. farin lan pou tat itilize ledven an , te fèt pa senp resèt - farin frans, ledven, dlo ak sèl. Pafwa farin lan sou tat osèt ak fwomaj epi ajoute ze a, ka dlo a dwe ranplase pa lèt, men tou, ajoute bè, magarin. Li tout depann sou resèt la, pran nan yon fanmi yon sèl, ak preferans gou pèsonèl. Se konsa, ki jan fè dwat tat la osèt ak fwomaj? Premye a tout, chwazi sila yo. Si bon fwomaj osèt nan men se pa prezan, li se posib yo ranplase fwomaj. Pou kòmansè, ou ka eseye soti yon konbinezon genyen-genyen ak pòmdetè. Pran yon kilo nan farin frans, yon ze, mwatye nan yon lit lèt, mwatye yon ti kiyè nan sèl, yon pake nan ledven sèk, yon santèn gram nan bè, de gwo kiyè ki gen sik ladan. Pou ranpli a bezwen uit gram pòmdetè kraze, se li menm kantite lajan an nan gram nan fwomaj, yon koup la kiyè nan bè fonn ak yon sèl ti kras nan gou. dwe Bon tat osèt ak fwomaj dwe fèt nan farin trè mens, grès se yon siy nan yon Menager san eksperyans. Se poutèt sa, li dwe prepare ak anpil atansyon epi avèk presizyon. Separe farin frans lan, yon tas nan otsypte nan total separeman. Ajoute ledven, ze a, vide lèt la cho ak sèl ak sik. Brase. Pa enkyete w si farin lan vire yon ti kras k ap koule. Tout melanje, ajoute lwil oliv ak bat farin lan, pre detanzantan dosypaya kite farin. Melanj lan ta dwe prepare trè mou. dwe Eponj dwe kite nan yon kote ki cho, ki kouvri avèk yon sèvyèt. Lè farin lan se apwopriye, ou ka divize l 'nan plizyè pati, chak je fèmen nan yon boul. Prepare fars a - Mach pòmdetè yo bouyi, melanje ak bè ak fwomaj. Farin fè yon gato. se osèt tat ak fwomaj prepare san yo pa Rolling PIN - tout yo ta dwe woule soti nan men. Nan sant la nan gato a Mete boul la nan fars, reyini bò kote kwen an nan "Sak la." Bay farin lan yon ti kras plis epi ale yon ti kras gato aplati, ap eseye distribye farin lan respire. Kwit nan 250 degre ka nan yon èdtan, apre yo fin ki kite nan menm tan an tanperati a minimòm. Pare tat osèt ak fwomaj bezwen rich wile.