Kòm chantrèl marinated pou sezon fredi a? Recipes ak konsèy

Chantrèl ... bèl, santi bon ak klere ... Yo atire keyi djondjon. Si panyen ou ak yon bokit plen nan yo, ofri yo pa pèdi tan ak marinated yo pou sezon fredi a. Sèvi ak resèt yo bay nan atik sa a, epi ou pral byento kapab fèt sou yon ti goute bon gou.

De fason pou mete sèl oubyen sab

Pou kòmanse, li ta dwe remake ke gen de fason pou kwit manje kòm chantrèl marinated pou sezon fredi a - frèt ak cho. Pi ba a nou pral konsidere an detay chak nan yo. Diferans nan prensipal ant frèt la soti nan cho ki pandan premye a pa t 'vle sèvi ak sèl la menm jan yo solyatsya nan ji pwòp li yo anba presyon. Si ou deside sèvi ak metòd la cho, ou pral bezwen ranpli nan sèl imedyatman.

Mete sèl oubyen sab chantarelle sezon fredi a (cho pwosesis)

engredyan nesesè:

1. Chantrèl - liv.
2. Sèl.
3. Bay fèy.
4. Nwa pwav.
5. Allspice.
6. Plizyè dan lay.
7. Carnation.

Premye rena lave, netwaye sab ak pousyè tè. Pran po, vide dlo nan li, voye 1 ti kiyè sèl ak pote likid la bouyi. Lè li rive nan yon bouyi, jete tounen kale dyondyon. Pa bliye fè voye jete tout nan epis santi bon sa yo, lay men kite pou pita.

Kwit manje nan chalè ki ba pou apeprè 20 minit. Apre sa, rale mete deyò dyondyon yo, nou chanjman nan yon veso gwo. Chantrèl bezwen sèl, epi ajoute lay kraze nan li pi bonè. Dlo a nan kote y ap kwit, vide li pa nesesè, ranpli l 'ankò, dyondyon ak mete yo sou yon chaj piti. Lè sa a, mete nan frijidè a pou 2-3 jou.

Metòd la ak jouk bèf ki te adapte nan si ou deside sèvi ak chantrèl prèske imedyatman apre mete sèl oubyen sab, si ou vle pou konsève pou yo pou sezon fredi a, lè sa a apre pou kwit manje yo ta dwe elaji nan esterilize krich ak woule yo.

Marinated chantrèl: resèt (frèt)

Ki jan yo marinated pou chantrèl sezon fredi wout la frèt? Pou fè sa ap bezwen engredyan sa yo:

1. Chantrèl - sou 2 kg.
2. Lay - 5-6 dan.
3. Sèl.
4. Dill.
5. Epis santi bon kòm vle.

Se pou nou chantrèl premye. Ak anpil atansyon lave yo netwaye. Jete nan yon chodyè ak dlo epi bouyi pou 20-25 minit, lè sa a ankò, yo ta dwe netwaye. Ki plwaye kounye a dyondyon nan yon egoutwar, yo ke yo te fin chèch nèt.

Pli lwen pwòp lay ak koupe an plak mens.

Koulye a, prepare kapasite a nan ki pral somuraj, - yon barik, yon chodyè gwo oswa bokit. Nan pati anba a vide sèl, mete plis rena, lay, vide sèl. Chanpiyon ka mete nan kouch miltip. pa bliye mete lay la. Yon pwen enpòtan: li nesesè yo mete anba a dyondyon bouchon.

Lè ou jwenn nan kouch a anwo, mete Dill ak Bay fèy bwa. Apre sa fongis mete plak, yon dyamèt ki pi piti pase veso a, li mete l 'sou yon chaj. Kache nan yon kote ki fre fè nwa pou apeprè yon mwa. Pandan tan sa a, si yo vle, nan veso a ka fèmen dyondyon.

Men ki jan mete sèl oubyen sab la nan chantrèl yo sezon fredi. Li se yon pwosesis ki senp, ki se pouvwa a nan menm aspiran otès, men rezilta a nan plezi a pli lwen ak kay la, ak envite.

Nou ap fè eksperyans avèk epis santi bon

Koulye a, nou ofri w resèt la pou Piquant kòm chantrèl marinated pou sezon fredi a. Li pral apèl nan gouman.

Stock moute sou engredyan yo endike anba a:

1. 300-350 gram nan chantrèl.
2. Zonyon - 1-2 moso.
3. Lay - yon dan kèk.
4. Nwa pwav.
5. rasin seleri.
6. Blan vinèg diven.
7. Bay fèy.
8. Juniper bè.
9. Sik.
10. tchili pwav gous.
11. Sèl.

Nan premye fwa, kòm dabitid, rena mwen an, se netwaye yo. Pran po, vide l 'nan dlo, mete yo sou dife, pote nan yon bouyi, ak Lè sa a voye jete rena pou 1-2 minit. Apre sa, nou pran soti, bay drenaj ak fre.

Koulye a, pou epis santi bon. Netwaye zonyon ak Lè sa a, koupe nan 4 pati. Lay se tou pwòp, dan koupe nan de mwatye. Apre sa, koupe piman yo, retire li soti nan anndan an.

Li te vire a nan sèl la. Nou bezwen pran sou 250 ml dlo, ajoute vinèg nan li, epis santi bon ki anwo yo, osi byen ke zonyon ak lay. Nou mete sèl la sou recho a, pote l 'bay yon bouyi, pa fèmen menm 5-7 minit.

Pwochen etap la - esterilize krich. Apre sa yo bezwen yo elaji chantrèl ak vide sèl la ki kapab lakòz. Apre sa, ou bezwen monte bank yo, li mete nan kèk tan kouvèti a desann jiskaske sa ki refwadi. Sa yo ka Lè sa a dwe rearanje nan frijidè a, yon kav oswa sousòl pou depo pi lwen.

Pou kwit manje bon gou sòs salad

Chantrèl sale - trè bon plat plat ki ka sèvi san dout ak bò tab la fèstivite. Epi, koulye a, finalman, nou pral montre w ki jan fè yon sòs salad nan dyondyon. Chantrèl yo sale nan sezon fredi a, ou pa ka ranvwaye yo, yo pral yon engredyan bèl bagay.

Eleman nan manje:

1. Sou 100 g nan saline chantarelle.
2. Yon pòmdetè kèk.
3. Konkonm.
4. Zonyon.
5. leti.
6. Yon kiyè kèk nan krèm tounen.
7. Green zonyon.

Bouyi pòmdetè yo, koupe an kib. Debarase m de kale la konkonb ak koupe tou. Zonyon yo dwe koupe, tou.

Pliye engredyan yo nan yon bòl, ajoute chantrèl yo. Nou abiye ak krèm tounen, sèl, dekore ak fèy leti. Ou ka mete deyò tout engredyan yo sou yo, ak Lè sa a voye ak koupe Dill ak ajoute plis krèm.

an konklizyon

Salad pare. Nou eseye, jwi gou ekskiz. Sale chantrèl kapab yon eleman ki nan anpil asyèt bon gou: salad, pi, bouyon. pa bezwen pè yo eksperyans, w ap reyisi! Li ta dwe tou dwe te note ke fongis sa yo, se benefisye nan kò a kòm yo genyen ladan yo vitamin D, ki ede bati zo ak misk yo. Konsomasyon regilye chantrèl diminye risk pou yo kansè. Yo menm tou yo ede yo Geri kò a nan toksin. Manje dyondyon yo te genyen tou yon efè benefik sou sistèm nan ormon nan òganis nan tout antye.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo marinated chantrèl nan sezon fredi a, yo manje nan sante ou!