Ki jan yo kwit yon kanna nan dife pou chofe fou a

Duck kanna se yon pwodwi nourisan ak yon kantite balanse mikwojeman. Vyann sa a zwazo, kontrèman ak tout lòt moun yo, gen yon gwo kontni grès, kidonk, ou bezwen konprann ki jan yo kwit li byen. Ki jan yo kwit kanna a nan bon gou a dife pou chofe fou?

An jeneral, zwazo sa a pa kapab fèt sèlman kwit. Yon plat bèl bagay jwenn si li se fri, bouyi oswa mete yo deyò. Si ou gen vyann nan yon kanna nan bwa, konnen ke ou bezwen kwit li jis tankou lòt jwèt gwo. Lè ou kwit kanna a nan dife pou chofe fou a, peye atansyon sou tanperati a pou kwit manje ak tan. Se sèlman apre sa yo de paramèt, ou pral jwenn vrèman mou ak Juicy vyann.

Ki jan yo kwit yon kanna nan dife pou chofe fou a

Lè pou kwit manje kanna nesesè pèse plas la nan pi gwo konjesyon nan grès. Se konsa, yon gwo kantite li pral tou senpleman koule soti, ak vyann lan pa pral twò grès. Kwit yon kanna ki pi bon nan yon fòm ki gen yon griyaj. Ou ka fè l 'tèt ou, kranple fèy papye yo nan papye ak plisman yo sou anba a nan chodyè a. Sou tèt ou bezwen mete yon kanna. Se konsa, lè a ap sikile alantou vyann lan.

Pepper ak sèl kanna a. Kadav la, ki peze sou 2 kilogram, yo ta dwe kwit nan 220 degre pou apeprè de zè de tan. Anvan ou kwit kanna a nan fou a, ou ka bagay ak li tout kalite fouraj. Chwazi ki sa ou renmen pi byen: fwi, legim oswa menm sereyal. Tan an egzak nan pou kwit manje, pesonn pa ka rele, paske konbyen lajan ou kwit yon kanna nan dife pou chofe fou a depann sèlman sou gwosè li yo.

De tan zan tan, rale soti kanna ki soti nan dife pou chofe fou a ak dlo li ak ji a ki akimile sou anba a nan chodyè a. Epi ou pa bezwen vide grès sa a apre yo fin kanna a konplètman prepare! Li ka estoke nan frijidè a pou yon lòt de mwa. Ou ka sèvi ak li lè pòmdetè pou kwit manje, pou egzanp. Anvan ou bay zwazo a sou tab la, kite li kanpe pou apeprè 20 minit.

Ki jan yo kwit kanna a nan fou a ak pòm

Engredyan:

- kanna a;

- Yon kilogram nan pòm.

Preparasyon:

Byen epi rense kadav la nan yon kanna. Peel pòm yo, epi koupe yo nan tranch. Prepare pòm bagay zwazo a ak koud l 'ak yon moso fil solid. Mete kanna a sou yon fèy boulanjri pou ke do li yo se nan pati anba a. Add mwatye yon vè dlo epi mete fou a tout antye. Yon koup de fwa pandan kwit manje a, dlo zwazo a ak ji an ki te fòme. Tou depan de ki jan gwo gwosè a nan zwazo a, tan an pou kwit manje ap varye soti nan yon ak yon mwatye a de zè de tan.

Anvan ou soumèt kanna a sou tab la, retire fil la. Kòm yon plat bò ki pi byen adapte pòmdetè, labouyl Buckwheat, chou breze ak pòm konn kwit nan fou. Olye pou yo pòm yo abityèl, ou ka bagay zwazo a ak zoranj oswa prun.

Kanna a gen yon pi rèd, an konparezon ak poul la menm, vyann. Se poutèt sa, li mande pou yon tan pou kwit manje pi long.

Ki jan yo fè kanna endijèn

Engredyan:

- yon kanna peze sou 2 kilogram;

- pwav ak sèl (dapre gou pwòp yon sèl la);

- lay ak paprika;

- yon pòm;

- 50 gram prun;

- 50 gram abriko cheche;

- yon sèl zoranj;

- 50 gram nenpòt nwa.

Preparasyon:

Lave, sèk ak zantray kadav la nan yon kanna. Tou de deyò ak andedan, asire w ke ou pwav li ak sèl li. Anplis de sa, ou toujou bezwen wile li ak lay. Lave pòm lan, kale epi koupe an ti moso. Lave ak sèk prun ak abriko cheche.

Melanje tout engredyan yo epi ajoute nwa yo. Tout bagay, fars ou pare. Li dwe mete anndan kanna a ak kout kouto ak boulèt oswa koud ak yon kadav fil. Apre sa, grès kanna a ak lwil oliv tounsòl epi li mete l 'sou yon fèy boulanjri, ki se pre-kouvri ak FOIL. Anviwon zwazo a kouche soti tranch nan pòm.

Koulye a, li rete yo kouvri chodyè a ak yon FOIL epi voye li pou yon èdtan oswa de nan dife pou chofe fou a. Chak 30 minit, dlo kanna a ak grès la ki fòme pandan kwit manje. Apeprè 20 minit anvan fen nan kwit manje, retire FOIL la, Lè sa a, drenaj grès la, epi kite zwazo a alalejè mawon. Vide l 'ak ji a nan yon zoranj. Epi sèvi tab la, dekore avèk zoranj ak pòm.