Recipes pou marinad babekyou soti nan zo kòt yo vyann kochon. Teknoloji nan preparasyon nan zo kòt vyann kochon

Ki sa ki ou kwit manje soti nan zo kòt vyann kochon? Natirèlman, babekyou a! Li se trè fasil - ou jis gen konnen engredyan yo dwat, ak pwopòsyon yo ak pou kwit manje teknoloji.

premye etap nan preparasyon

Yo nan lòd yo prepare yon brochet bon plat nan zo kòt vyann kochon, bezwen kilogram nan zo kòt ak yon kouch bon nan vyann. Yo dwe trè byen lave, seche avèk yon sèvyèt papye ak koupe nan pòsyon ansanm zo a. Next, ou bezwen klè nan yon kale 300 gram nan zonyon e li te koupe nan twou bag. Ou bezwen tou nan pwòp 4 dan nan lay.

pou kwit manje marinad

Brochettes nan zo kòt vyann kochon se espesyalman bon plat lè yo byen prepare yon marinad pou l '.

Nan yon chodyè separe ta dwe mete zonyon an koupe ak anpil prekosyon ap bat ak men l 'jiska moman sa a lè li pa t' vle kite ji an. Koulye a, li se nesesè yo ajoute 1.5 tas yogout ak yon mwatye gwo kiyè nan sòs soya. Lè sa a, te gen bezwen nan voye lay la kraze ak fèy santi bon, ki sanble nesesè (depreferans, si li nan sèl, pwav nwa ak yon melanj de remèd fèy). Se sèlman apre etap sa a nan marinad la nan zo kòt yo ka voye. Tout kontni yo ta dwe byen melanje ak ki kouvri avèk yon kouvèti, mete nan frijidè a pou yon ti tan.

Lè a obligatwa pou marinad Brochet nan zo kòt vyann kochon, depann sou bon jan kalite a nan pwodwi nan tèt li: si bor yo se jenn ti gason, li ap sifi yo yon koup la èdtan, epi si ou se fin vye granmoun, ou ka kite yo nan mitan lannwit.

Etap final la nan preparasyon

Apre yon sèten tan, zo kòt yo bezwen jwenn soti nan frijidè a ak pèmèt yo pénétrer menm nan tanperati chanm pou apeprè demi èdtan yon. Se sèlman lè sa ou ka kòmanse fri brochet nan zo kòt vyann kochon.

Yo ta dwe fè nèrveu sou yon brochet ansanm zo a (oswa mete yo sou gri an), ak boukannen sou chabon yo jouk kwit sou tou de bò.

brochet sa yo nan zo kòt vyann kochon ka manje ak legim fre. Rezilta a se èkstrèmeman mou ak bon plat vyann, ki se ideyal kòm yon ti goute ak byè. Otès a, konnen sa a resèt, pa janm ankò kesyon an rive: "Ki sa ki ou kwit manje soti nan zo kòt vyann kochon?"

Opsyon 2 marinad №

Yon lòt bon chwa marinad, sa ki ka dwe prepare kòt. Pou li bezwen 1/4 tas nan lwil flè solèy, nan ki ou bezwen ajoute ji a nan mwatye yon sitwon. Pli lwen, isit la te ajoute kòm koupe bag zonyon gwo ak epis santi bon (sèl, tè nwa pwav yo epi ak fèy melanj). marinad lan ka ajoute kèk remèd fèy koupe, ki te sèlman ajoute epis nan Bwat de Petri a se pare.

marinad sa a marinad zo kòt yo kapab literalman mwatye yon èdtan - tan sa a ta dwe ase. Rezilta a se yon èkstrèmeman juicy, mou ak bon plat brochet nan zo kòt vyann kochon.

twazyèm opsyon marinad la

Yon lòt vèsyon an marinad - siwo myèl la ak soya. Li ka ede w divèsifye brochet resèt gwo nan zo kòt vyann kochon - gou a nan plat la fini yo pral konplètman diferan, men pa pi piti pase orijinal la.

Pou preparasyon an nan marinad la ta dwe pran mwatye yon tas sòs soya, yon koup la kiyè nan sòs tomat ak siwo myèl. engredyan sa yo ta dwe melanje nan yon sèl bòl, epi voye nan mikwo ond lan pou chofaj - nan tanperati ki wo yo melanj pi bon. Chak moso nan vyann ou bezwen yon voye ti kras nan jenjanm tè fin chèch nèt. Apre sa, yo bezwen yo dwe byen grese marinad, ki te deja nesesè yo refwadi desann. Marinad zo kòt yo ta dwe gen yon jou lannwit nan yon kote ki fre.

Marinad siwo myèl moutad

ka marinad pou Shish kebab nan zo kòt vyann kochon pou yo kwit jiskaske ak moutad ak siwo myèl. Pou fè sa, melanje ji a nan yon sèl zoranj, yon sèl sitwon ak yon koup la kiyè nan moutad. Gen bezwen tou yo ajoute de gwo kiyè yo nan sòs soya ak siwo myèl. Apre bon jan melanje, mas la nan li ta dwe voye mordan ak bon plat zo kòt, ki tou ka vide ak yon melanj de fèy santi bon. Pot ak zo kòt marine ta dwe definitivman kouvri epi voye l 'nan yon kote ki fre pou omwen 6 èdtan. Chak de zè de tan, yo ta dwe melanje. Prepare dapre zo kòt yo resèt pral yon ti kras byen file ak trè juicy, espesyalman si nan pwosesis pou yo fri yo prepare yo vide soti nan sòs la marinad menm dilye ak dlo nan pwopòsyon 1: 3.

Gen kèk konsèy babekyou te pi plis bon gou

1. Pou zo kòt tounen juicy ak mou, li se dezirab yo marinad omwen 2 èdtan (eksepte pouvwa gen jèn kòt).

2. Anvan ka pwosesis la nan marinad zo kòt yo disparèt pou 2-3 moso, pa gen yon sèl nan yon moman - nan ka sa a, yo pa pral jwenn sou fin chèch nèt.

3. Chef-li te ye enstitisyon yo rekòmande marinad zo kòt yo nan avanse bouyi yo ak fre - sa a pral ajoute epis nan Bwat de Petri a se pare. Epi ou bezwen kwit yon metòd espesyal: zo kòt yo dwe bese nan sòs vyann lan fini bouyi epi kenbe l 'pou apeprè dis minit.