Bole - li se itil ak bon plat djondjon, ki se yon manm nan genus a Obabkov. Yo fè distenksyon ant li nan men fo chanpiyon ka nan karakteristik sa yo. bole Kousen-bouchon matirite ka nan diferan koulè - fayans, wouj, zoranj, jòn mawon -. Epi rive nan yon dyamèt ki prèske 30 cm epè kaka chanpiyon, blan sou koupe a chanje koulè a ble e menm nwa. Janm bole fò, epè, kouvri ak "balans" mawon oswa gri lonbraj. Nan wotè a nan sa a "kado nan forè" koute chè ka rive jwenn 20 cm. Li abilman kache nan zèb la, nan Aspen an mouye, menm jan tou k ap grandi nan Pine, Birch ak forè melanje. Sezon mas djondjon "lachas" pou Aspen kòmanse nan fen mwa Jiyè ak dire jiskaske jèl la an premye. Tout espès li te ye nan dyondyon manjab, ak kwit ak nan bwat yo nan diferan fason. Nan atik sa a nou pral diskite sou marinad dyondyon Aspen dyondyon ak pataje yon kèk resèt bon. Asire ou ke ou eseye fè yon bon plat ak santi bon frèt kolasyon pou an ivè.
Bole (djondjon): marinated apre koleksyon, netwaye ak pwosesis
Frèch rekolt Aspen Ranje soti, rense yo ak dlo frèt ak byen netwaye lè l sèvi avèk yon ti kouto byen file. Asire ou ke ou koupe lwen tout kote yo move, osi byen ke retire wormholes ki egziste deja. Yon fwa ankò, lave a dyondyon. Nan pati li nan Aspen gen yon seri antye nan sibstans ki sou itil. Yo se moun rich nan vitamin (B, C, A), karboksimetil, pwoteyin, polisakarid. Se poutèt sa, fongis sa yo yo lajman ki itilize nan kwit manje, ak sèl yo, fri, bouyi, fin chèch nèt. Koulye a, nou pral pataje avèk ou yon resèt bon gou pou "bole (djondjon) -. Marinated" Ou pral bezwen jenn ti gason, dyondyon fèm. Pafwa avize w marinad itilize sèlman bouchon an, byenke pye yo epè twò gwo pou sa a rekòlte sezon fredi. Anvan pou kwit manje dyondyon trete ak lave. Chapo yo koupe an moso piti, janm - plak. yo ap prepare Aspen mete yo nan dlo sèl ak bouyi. Lè kwit, dyondyon sa yo pral fòme yon kim, ki ta dwe retire li. Apre rezoud dyondyon Aspen sou anba a nan po a, ou ka fèmen chalè a ak transfere dyondyon yo nan yon egoutwar. Pandan ke se likid depase vide, prepare marinad la. Pran pou chak lit sans Acetic - 3 ti kiyè .. Epitou ajoute sik (2 ti kuiyè ..) ak sèl - 4 ti kiyè .. Yo nan lòd yo bay espesyal nou an marinad gou sèvi ak nwa pwav - (. 3 pcs) 5 "pwa", dan ak Laurel fèy - soti nan 3 a 5 miyèt moso. Apre refwadisman nan dyondyon nou chanjman yo nan la pre-esterilize krich. Ranpli marinad la pou ke likid la konplètman kouvri Aspen la. Sinon, risk pou yo mwazi ogmante anpil. Top, vide lwil legim ak bouyi kapsil plastik fèmen. Tout, kounye a ou konnen ki jan yo marinad dyondyon Aspen. ti goute Sa a ta dwe estoke nan frijidè a ak sèvi ak zonyon. Bon apeti!
Rekolt bole (djondjon): marinated - fason, dezyèm lan
Isit la se yon lòt resèt senp pou marinad Aspen dyondyon. Chanpiyon yo jwenn tou senpleman fonn nan bouch ou. Ou pral bezwen engredyan sa yo:
- Aspen - 3 kg;
- Laurel fèy - 9 inite;.
- nwa pwav (pwa) - 18-20 pcs;.
- Vinèg (70%) - 3 h; l..
- G - L, 6 hr..
- 3 lit. dlo.
Se konsa, prepare bole (djondjon) marinad: netwaye, lave ak koupe an ti moso. Vide nan veso emaye dlo, mete l 'nan yon sèl. Nou mete sou dife epi pote dlo nan yon bouyi. Mete dyondyon yo nan menm bagay la. Bouyi pou 20 minit, retire nan kim tanzantan. Aspen jete nan yon egoutwar epi bay nan drenaj likid depase. Pou kwit manje sèl: pran 3 lit dlo. Mete sèl (6 h. L.), Bouyi. Shift dyondyon yo nan esterilize krich. Yo menm tou yo mete pwa nwa pwav, Bay fèy, vide vinèg. Ranpli sèl fongis ak imedyatman fèmen resipyan vis-plafonds. Sa a tout ti goute Apetisan pare pou sezon fredi a!