Resèt la pou woulo pen plat vèrbyaj - kroustiyan trete pou te

Gofr - yon bon gou, dous, kroustiyan délikatès, kounye a yon rapèl nan yon timoun kè kontan. Kwit yo kòrèkteman - yon travay olye difisil, paske ou bezwen chwazi engredyan yo dwa pou farin lan, mouye l byen epi pran .... An jeneral, nan ka sa a gen yon anpil nan sekrè, ki kòmanse pou kwit manje pral gen revele tèt ou. Si w ap panse sou jan yo ka kwit gofr nan fè a vèrbyaj, yo ta dwe prepare davans kèk preskripsyon ki enpòtan detaye sekans nan aksyon ak pwopòsyon yo nan pwodwi yo ak kèk nan rekòmandasyon yo.

Kalitatif kwit farin pou gato yo ta dwe gade tankou EMULSION, nan ki mas la nan "kache" ti gout yo gen anpil grès. Yo nan lòd reyalize konsistans a apwopriye nan melanj la - ak li ta dwe likid a menm jan ak farin lan pou krèp, li se pi bon yo sèvi ak yon mixer. farin lan ki soti nan ki pral pita dwe fèt gofr kroustiyan pou Irons vèrbyaj, boulanjri pa t 'bwa (pa bwa) nan fòm, nan yon lis nan engredyan li yo ta dwe gen ladan sèlman eu yo ze ak kantite minimòm-nan ki gen sik ladan, ki ta dwe ranplase ak sik an poud. Ak yo nan lòd yo fè farin lan te Airy ak Fertile, li nesesè nan etap la trè sot pase yo nan malaksaj antre nan li byen bat blan ze.

Li enpòtan pa surèkspoze farin lan nan fè vèrbyaj - kwit gato yo ta dwe pou pa plis pase de minit nan 180 ° C, kote anvan premye itilize nan pi bon fòm grès. Rès la nan resèt la pou kwit manje nan kouch pen plat ak woulo pen plat pou fè a vèrbyaj ka varye dapre preferans pwòp ou yo. Pou egzanp, li se posib yo kwit ak sèvi te trete yo bon plat ki te ranpli avèk lèt kondanse ak pistach. Paske men sa ki oblije pran farin frans lan (450 gr.), Ze (5 pcs.), Sugar (350 gr.) Ak bè (200 gr.). Pou krèm Pou prepare bouyi lèt kondanse (500 g.) Apre sa, pistach fè sèvis pou mete (100 g.). Ou ta dwe premye fonn bè an, yon ti kras fre ak melanje ak farin frans ak ze anpil jòn yo, vide ak sik. ka Brase la fini mas ak pote nan vle konsistans ka gaye nan yon fè vèrbyaj avèk èd nan yon gwo kiyè. Pandan ke krèp yo konn kwit nan fou, ou kapab prepare fars la - yon ti kras fri nan yon pistach sèk fri chodyè kale, lè sa a liv li epi li melanje l 'ak lèt kondanse (ou ka kwit manje tèt ou oswa pran pwodwi a fini). Pèfòmans pen plat woulo resèt pou vèrbyaj sou li a, cho, frèch nan fou "krèp" kapab nètman woule leve, li plen ak yon fars-krèm.

Trè bon gou mandelic konn kwit nan fou, ki se nesesè pou lis sa a nan engredyan: nwa kraze (250 g.), Farin Frans (250 gr.), Bè (150 g.), Ze (3 pcs.). Ou pral bezwen tou sik (175 gr.), An poud sik (200 gr.), Lèt (500 ml.) Apre sa, yon ti kras lwil oliv legim. Premye etap-la nan preparasyon - separasyon eu yo ak fwote yo ak sik. An menm tan an li se posib yo fonn bè an ak mete nan eu ansanm ak farin frans, nwa an poud ak blan ze, vide nan yon kim solid. pwa a ki kapab lakòz asire w ke ou melanje byen ak bat farin lan. Sa a resèt pou woulo vèrbyaj pen plat pèmèt yo prepare epi trete nan fou a, si ou fè farin lan epè ase, woule li soti gato mens, li kouche yo sou yon fèy boulanjri grese ak lwil oliv. Pare kabann cho pliye nan yon tib pwòp, epi li plen ak krèm pre-kwit. Pou rezon sa a, nan marmite la se melanje ak lèt sik, eu ze (3 pcs.) Apre sa, nwa, te pote nan yon bouyi ak mijote bouyi jouk dansite mas konplè. Apre sa, yo ta dwe krèm nan dwe mete yon ti kras bè, brase, fre ak itilize pou gen entansyon objektif li yo, menm jan sijere resèt pou woulo vèrbyaj pen plat.