Yon resèt bon gou pou gimov ak Aga-Aga a: karakteristik preparasyon ak revizyon

Zephyr, osi byen ke sirèt, se pi ansyen délikatès a lès la. Men, pi bonè sa a desè zaguschivali ze ak sik, batr yo ak fwi (sitou malik) pwa pyurirovannoy. Epi, koulye a sa a se patisipe Aga. Sa a se sibstans ki pwodui nan alg mawon ak wouj, ki ap viv nan Oseyan Pasifik la, ak lanmè yo Nwa ak blan. Yon prezante karakteristik nan plant sa yo se ke nan solisyon akeuz, yo fòme yon jele. Kidonk, Aga a kapab yon ranplasan pou jelatin. Lèt la, kòm nou konnen, se ki gen orijin bèt, epi paske pwodui ki fèt nan li pa ka boule nan vejetaryen. Nan atik sa a nou pral bay resèt gimov ak Aga-Aga. Menm lè dot "mwen" an. Zephyr kapab tou gen pou fè lè l sèvi avèk jelatin oswa pèktin. Men, Lè sa desè la pou kwit manje teknoloji antye ap kapab diferan.

Gimov an franse. Pwodwi ak pwopòsyon yo

Anpil peyi diskite, bèso a nan sa a resèt se ekstrèmman bon gou. Lafrans - youn nan konkiran yo pou lefèt ke li se sou teritwa li a pou premye fwa te gen yon gimov modèn. Oke, kite la prepare lè a, tankou yon rafal nan cho van nan sid, desè. Revi di ke li se senp epi, pi enpòtan, bidjè. Gimov resèt ak Aga-Aga pansé ké yo pran de pòm gwo. Pa chwa a nan fwi yo ta dwe pran oserye. Ponm ta dwe juicy, dous ak santi bon - gou yo dirèkteman depann sou bon jan kalite a nan pwodwi yo. Fwi a ta dwe gwo. Nou bezwen de san gram nan pòm lòj griye tou. Toujou, nou bezwen dlo - ak katreven mililit, ak yon blan ze (jònze konsome asyèt lòt). pa ka fè nan Desè san yo pa sik - kat santèn ak ven gram. Pi piti a nan nimewo, men se yon sèl nan engredyan ki pi enpòtan se tankou Aga-Aga. Li nesesè pran tout kat gram, kiyè kafe. Sepandan, gimov a pa pral travay san li. Li pral lage sèlman bon gou sòs pòm.

Teknoloji a preparasyon

Premye a tout, resèt endijèn gimov a ak Aga-Aga di nou nan koupe pòm lan nan mwatye epi retire grenn yo soti nan yon bwat fwi. Lè sa a, ta dwe fwi a dwe mete yo sou yon fèy boulanjri ak founen nan yon santèn ak katreven degre anviwon yon ka nan yon èdtan. Revi di li ka fè nan mikwo ond lan. Lè pòm yo pral trè mou, yo bezwen yo dwe kale. Fè li trè fasil, li deplase lwen po kwit vyann lan. Ponm bezwen plis fwote atravè yon Van oswa moulen nan yon blenndè. Nan kraze ajoute mwens mwatye sik - yon kote desan gram. Nou bay pwa yo refwadi nèt. Ajoute yon mwatye blan ze. Pou kòmanse travay ak yon mixer e tikal ogmante vitès. Lè kraze egeye ak ogmantasyon nan volim, ajoute pwoteyin ki rete yo. Bat jiskaske yon mas an gonfle blan. Ranpli Aga a ak dlo, pote nan bouyi a. Vide sik la rete (220 gram). Li se posib si yo vle ajoute yon koloran manje. Brase. Apre bouyi, kwit pou yon lòt senk minit.

plante zefirok

Nan faz final la nan prepare desè a mande vitès ak dèksterite. Te pare dra gwo nan papye parchemin, ki pral otsazhivayut mwatye gimov ak pou kwit manje sak. siwo a cho vide yon kouran mens nan mas pòm-pwoteyin. Li imedyatman kòmanse epesir. Se pou yo travay avèk yon mixer pou yon lòt senk a sèt minit. Déplacement mas nan sak la kanalizasyon. Konpleksite la nan travay ak Aga-Aga la se ke li solid menm nan karant degre. Se poutèt sa, nou dwe aji byen vit. Revi yo avize w pran yon asistan ak yon lòt sak patisri. Fòm roundels yo sou parchemin ak yon tòde. Gimov resèt ak Aga-Aga bezwen yo kite espas vid pou nwit la la pou siye. Lakòl mwatye yo ansanm se fasil - yo rete anba ak mouye kouchèt li epi gonmen. Fini pwodwi voye ki gen sik an poud.

Zephyr sou GOST: resèt Aga

Anpil nan sa a desè rapèl foto yo byen klere nan yon timoun long ale. Men, gimov, ki se vann nan magazen jodi a, pote ti kras resanblè Lè sa a, prepare lan selon kondisyon ki nan envite yo. Yo nan lòd yo yon lòt fwa ankò retounen nan tan lontan an, pran kat pòm. Obligatwa klas Antonovka - nan fwi sa yo gen natirèl pèktin, ki ogmante chans yo epesman gimov. Kat ti kiyè luil Aga tranpe nan vè Enkonplè dlo frèt pou yon èdtan. Pandan tan sa a, pòm kwit, tankou nan resèt la anvan, pyuriruem yo nan yon blenndè. Ajoute de san ak senkant gram ki gen sik ladan ak yon zongle nan vaniy. ti jan Vzobem epi kite yo refwadi. Dlo ak Aga-Aga, brase, pote nan prèske bouyi. Nou entwodui kat santèn ak senkant gram sik. Lè likid a vini nan yon bouyi ankò, kwit manje pou sèt minit. Yon siy nan siwo a fini yo fibr mens ki pwolonje sou yon kiyè. Bat sòs pòm nan pwoteyin a kòm byen, jan sa endike nan resèt la anvan yo. Ostuzhennoy yon ti kras, men yo toujou siwo cho antre nan kouran an nan esansyèl la. Nou dwe aji nan kat men: yon baleye, vide yon lòt. Nou kontinye travay avèk yon mixer sis minit. Byen vit chanjman Se mas la cho nan sachè a kanalizasyon depoze ak mwatye yo gimov.

bannann

Standard resèt pou gimov ak Aga-Aga enplike nan pran kòm baz la nan sòs pòm. Anplis, li se konseye yo pran Antonovka, tankou nan fwi a nan sa a varyete gen plis pèktin. Men, moun ki te di ke nou pa ka pran fwi lòt yo prepare bon gou, delika, frajil kwout ak yon ti kras mouye gimov Midway. Bannann kapab tou sèvi kòm yon baz pou sa a desè. Li se byen nan estabilize pwodwi a, epi li se bon sant jwenn ki ra, ekzotik. Pyurirovat bezwen kèk bannann nan pwodiksyon an pral jwenn twasan gram nan kaka. Li bezwen yon ti kras sik nan bouyi a evapore likid nesesè. Imedyatman resèt bannann gimov se menm bagay la jan sa dekri pi wo a.

Cherry desè

Ou ka pran de san gram bè fre, chwazi zo yo, kò a ranpli yon gwo kiyè ki gen sik ladan, bouyi pou senk minit, ak Lè sa a kraze mas la nan yon blenndè. Men, wout la pi senp yo achte ak seri Cherry pure nan "manje tibebe", "FrutoNyanya", "Agusha", "Tèm". Vini non soti pa gen okenn pi mal pase pòm gimov Aga. kontni rsèt mande pou ranpli bwat (tipikman 125 g) nan menm kantite lajan an ki gen sik ladan. Bouyi de minit, mete sou kote yo refwadi. Yon ti kiyè Aga-Aga vide 75 mililit dlo. Dis minit pita, mete veso a sou dife a. Lè bouyi, ajoute 230 gram ki gen sik ladan. Yon fwa ankò, bouyi pou senk minit. Lè sa a, nou kontinye nan menm fason an kòm nan resèt la estanda.

Cranberry gimov

Air nwaj ak asidite bèl - sa yo rele sa a revize resèt. gimov Cranberry sou resèt Aga nan kay pa ofri kèk nan bè yo. Nou bezwen pèktin. Epi paske nou pran de pòm gwo, ki fè yo konn kwit nan fou nan fou, obesshkurim la ak fwote kaka a atravè yon Van. CRANBERRIES - bè fre oswa jele - nou bezwen katreven gram. Blendiruem li epi tou li fwote atravè yon Van. Kòm yon rezilta, nou dwe gen yon santèn ak senkant gram nan pòm ak 50 g nan sòs seriz. Sa a se baz nou an pou desè a.

Gimov resèt ak Aga-Aga: kasis

Pwosedi a se menm jan ak nan preparasyon an nan seriz bagay dous. Isit la Mach nan twa pòm gwo tounen (Antonovka, Granmè Smith) ak twasan gram nan cotoneast nwa. Sou kantite lajan sa a engredyan yo direktè lekòl pran yon gwo kiyè Aga, se yon santèn ak senkant mililit dlo ak yon blan ze. Revi reklamasyon ke gimov vire koulè wouj violèt, ak yon bon sant Pleasant ak asidite.