Resèt nou Kurnik - gid ladrès gastronomik ou

Kurnik - youn nan gato yo, ki rive nou soti nan antikite. singularité li se ke klasik resèt Kurnik prèske pa chanje. Sa a plat te deja yon jou ferye. Men, jodi a, pwosperite nou an pèmèt nou fèt sou yo, epi sou jou òdinè. Benefis fou, ranplase Ris dife pou chofe fou, pèmèt nou fè patisri vit ak bon gou.

Preparasyon Kurnik akòz popilarite a nan gato sa a te gen yon anpil nan varyasyon. Men tou, kòm non an sijere, engredyan prensipal li se poul. Komen nan tout pen yo nan kalite sa a rete chanje ak fòm nan koupol. Oke, ou pa t 'kwit Kurnik, li pral nesesè pou tout resèt multikouch. Lè sa a, ou kapab bay gou pwòp ou a chwazi resèt la Kornik, ki ou pral gen plis senpati yo.

Kurnik otès gato konn kwit nan fou soti nan diferan kalite farin. Li kapab afab oswa ledven, sab oswa soufle. Pafwa farin lan epi ajoute yon ti kras sik. Pou ranpli a eksepte poul ka itilize dyondyon, diri oswa ze bouyi. Anpil nan yo se fè eksperyans avèk kwit manje Kurnik Buckwheat oswa pòmdetè. By wout la, Kurnik pòmdetè se konsidere kòm youn nan popilè ki pi ak pi renmen nan mitan amater. Anpil moun tankou Kurniki, kouch yo nan yo ki konpoze de krèp. Cakes nan kalite sa a yo jwenn juicy ak sansib.

Kurnik gato sèvi sou tab la, ansanm ak yon sòs espesyal, ki se te fè soti poche bè ak farin frans lan, ki se dilye ak bouyi bouyon. Nan se melanj sa a ajoute nan krèm ak dlo beny lan se mennen l 'bay eta a nan tout epè. Nan fen sòs la ajoute anpil jòn ze. Li sanble bèl bon plat sòs ki bay Kurnik menm plis cham ak gou.

Apre sa, nou dekri nan plis detay Kurnik resèt ak diri ak poul, ki se konsidere kòm yon klasik. Bat farin lan san yo pa ledven. Paske, men sa ap bezwen yon pake nan magarin ak 200 gram nan krèm tounen, sou de tas farin frans, yon ti kiyè an poud boulanjri, yon zongle a sèl ak eu yo nan de ze. Pwosedi farin se: magarin ak krèm se melanje ak eu ze nan men ak Lè sa a piti piti yo te entwodui nan farin frans, sèl la ak melanje ak yon disintegrant. farin lan ta dwe jwenn san yo pa boul. Li se retire nan yon frijidè yon kote nan demi èdtan yon.

Pandan tan sa a nou gen tan yo prepare fars la. Bouyi difisil bouyi ze 5 yo epi koupe yo an kib piti. Rice bouyi jouk mwatye, melanje ak ze yo, ajoute yon ti moso nan bè ak dilye labouyl apeprè mwatye yon lit bouyon poul.

farin lan se pare, e kounye a, fann li an de pati, youn nan ki se pi plis pase lòt la. Premyèman, nou woule soti yon rezèvwa pi gwo ak mete l 'nan chodyè a konsa ke li te pandye soti nan Rim li yo. Nou mete sou kouch yo ranpli: premye kouch - poul, dezyèm lan - melanj diri-ze. Se konsa, yon fwa kèk. Lè yo ranpli a mete, li nesesè yo kouvri yon fòmasyon ki pi piti tat farin ak zongle bor yo trè byen Kornik. Mete chodyè a nan fou a chofe a 200 degre, 50 minit apre ou jwenn yon plat santi bon ki siman ap pran plezi envite ou ak nan kay la.

Yon lòt resèt Kurnik ak pòmdetè, ki se trè popilè. Li se menm vin pi fasil yo kwit manje. ka farin a ap petri twò afab. Pou ranpli a ki nesesè yo, eksepte pou poul, pòmdetè rache ak zonyon. Tout lòt bagay se fè yo nan lòd la menm. Lè sa a tat, jan sa dekri anwo Kurnik, andwi ak ze ak kwit pou apeprè 40-50 minit nan yon fou a cho. Epitou pa bliye nan yon kote kèk pèse kouvèti Kurnik ke pandan boulanjri soti vapè a anndan an.

Si Kurnik fèstivite, lè sa a dekore l 'ak modèl diferan nan moso egzamen an. pa bliye sòs la espesyal. , Epi pou manje nan amizman ou! Bon apeti!