Resèt pate nan vyann mens

Asyèt soti nan vyann koupe yo disponib nan kwizin nan prèske chak peyi nan mond lan. Pou nou menm, vèsyon an ki pi abitye se anbourger. Metòd de preparasyon nan sa a ki senp, nan premye gade, asyèt - yon varyete gwo. Apre sa, yo diferan nan konpozisyon sa a premye nan vyann.

Resèt la klasik pou boulèt nan vyann mens jan sa a: kochon ak vyann bèf nan pwopòsyon egal (500 gram) se byen lave, seche avèk yon sèvyèt papye ak filange (li ta pi bon yo pran yon may pi gwo). Montan sa a nan vyann ou bezwen pran yon 3-4 anpoul mitan ki menm gwosè ak ak dan kòm anpil nan lay. Yo menm tou yo voye nan moulen an. Lè sa a, tranpe yon moso pen blan nan lèt ak vide, ak moulen li. Divize ki kapab lakòz mas 2-3 ze yo.

Sèl ak tè pwav nwa ajoute nan gou. Byen melanje tout engredyan, ajoute nan fars la 50 gram dlo mineral briyan. Soti nan mas la ki kapab lakòz fòme pate yo wonn oswa oval. Sou yon soteuz cho, vide jis yon koup nan gwo kiyè nan lwil legim, epi, lè li rive nan yon bouyi, gaye anbourger nou an. minit nan premye ak mwatye nan yon fèy yon dife fò, ak Lè sa a diminye li nan modere. Apre 10 minit, vire sou anbourger ak diminye chalè a ki ba. 15-20 minit plat la se pare. pate Recette nan vyann mens ka chanje nan diskresyon ou. Pou egzanp, ajoute 2 pòmdetè medyòm, e li te lontan yo te abitye plat ou pral jwenn plizyè lòt olye pou yo pen blan. Epi ajoute 1 kawòt, jwenn chop yo ak yon gou fèb dous.

Epitou, ou pa ka ajoute anyen: pa gen okenn pen, pa gen okenn pòmdetè oswa kawòt. Lè sa a, ou jwenn pwòp vyann, men pa gen okenn anbourger mwens bon gou. Eksperyans yo epi yo dwe asire w ke ou jwenn resèt la yon sèl ki pral vin pi renmen ou. Yon lòt resèt nan mens pate vyann an gen ladan yon kilogram nan poul vyann blan, ak 800 gram nan zonyon. Anplis pòsyon mwatye zonyon yo passaged nan yon lwil oliv legim, pandan y ap lòt mwatye a rete imid. Tout bagay sa a te pase nan mitan yon moulen vyann. Zonyon nan yon kantite nesesè nan sèk vyann lan blan nan pwosesis la pou kwit manje te vin devni juicy. Lay se ajoute si yo vle, men sèl ak pwav - a gou. Nan sa a resèt boulèt nan vyann mens se ase yo ajoute 1-2 ze anvan tout koreksyon. Fri menm jan ak nan resèt la an premye.

Yon lòt Variant pou preparasyon an nan mens pate vyann. Li gen yon anpil nan fanatik l ', li tou se te fè soti nan poul vyann dyetetik, men fwa sa a olye pou yo vyann blan achte pye a (femoro pati pi bon - gen plis vyann). kwis poul byen lave anba dlo k ap koule, retire kale la, gen yon kantite lajan gwo gen anpil grès, ak separe vyann lan soti nan zo a. Fin pase l 'nan yon moulen vyann ak zonyon. Nan contrast nan yon sèl anvan an, sa a resèt pou kwit manje anbourger nan vyann mens pa mande pou yon gwo kantite lajan nan zonyon, 2 mwayen lukovok ase. Pou chak kilogram nan vyann: yon koup la ze, yon koup la dan nan lay, mens, tè pwav nwa ak sèl - sa a tout sa ou bezwen kwit bouch-awozaj vyann. Pa gen pwoblèm ki jan ou prepare anbourger yo: fri nan lwil legim nan yon chodyè doub, oswa tou senpleman yo, yo pral apresye ou menm ak lakay ou.

Pou prepare gato pwason , ou pral bezwen pwason fre peze yon mwatye a de kilogram (sa a kapab yon Pike, Carp, Carp oswa Pike). Lave pousyè tè a ak pousyè tè netwaye soti nan echèl, éviscérés, kòche ak yon kouto byen file, li koupe tèt li. Ak anpil atansyon separe vyann lan pwason soti nan zo yo, ak trenng yo ki kapab lakòz nan yon moulen moulen vyann. Kontrèman ak mens pwason bezwen mwens banza (1 kilogram konje ase gwo anpoul 1). surabondans a nan zonyon pandan kwit manje ta touye gou a nan pwason an, ak sa a se akseptab. Ajoute yon koup la ze kri, yo te resevwa yon anpil nan tranblant, sèl ak pwav nan gou. Fòm pate yo nan mens pwason ak mete yo nan yon chodyè nan lwil bouyi. Fri boulèt dis minit sou chak bò. Bon gou plat sanble!