Èskalop poul ak chou: senp ak bon gou!

Nan mond lan gastronomik gen anpil resèt pou tout kalite anbourger, voye boul vyann, boulèt, kebab ak lòt asyèt ki baze sou vyann. Epi li pa jis vyann. Men, èskalop yo poul ak chou pral pran plas lejitim yo nan banal an ak meni fèstivite. Piman soti nan yon poul yo ale olye sèk, men nan konjonksyon avèk chou (kòm yon opsyon - koulè, oswa Peking) jwenn chou bon gou, delika. Apre sa, gou a nan engredyan nan se pratikman pa te santi, li sèlman bay plis richès. Yon lòt plis: èskalop poul ak chou se trè fasil yo prepare ak ékonomi: de engredyan prensipal yo pran nan kantite egal, ak rezilta a se yon plat anpil. Oke, kite la eseye kwit?

engredyan

Nou bezwen: yon liv nan konje poul, ak chou a menm, anpoul vapè, lay, piman melanj ak sèl, ti biskwit oswa farin frans pen (woule), lwil oliv legim pou fri.

Pou kwit manje se senp!

1. Koupe poul an moso pi gwo, pre-rense byen anba dlo k ap koule. Si achte pwodwi nan frizè, lè sa a li ta dwe pre-dekonjle natirèlman (men se pa nan dlo cho oswa nan yon dife pou chofe fou mikwo ond) - li pral savoureuse.
2. Chou lave ak koupe an bann gwo. Lè lakansyèl la pral koupe yon kib.
3. Apre sa, Se pou nou fars. Fileshku banza ak fòse atravè yon moulen vyann (twou nan lasi a chwazi pi gwo).
4. Chou tou woulo liv, men nan yon kapasite diferan, sèl. Si fèy yo gen leve twò juicy, apre yo fin pwosesis nan yon moulen vyann kapab lakòz mas ta dwe yon ti kras simonte, se konsa ke pwodwi final la nou pa tonbe apa nan chodyè a lè fri. Nou konekte ak vyann ache.
5. Ajoute melanj lan nan pwav ak sèl (nan bouch), tise byen koupe lay, yon ti kras remèd fèy Provencal ka itilize - èskalop poul ak chou yo pral vire santi bon ak aromat. mas la an antye byen bat. Nan prensip, ou ka ajoute plis farin frans fars ak ze, men yo pral fè pwodwi a pi plis rijid. An jeneral, deside pou tèt yo. Nou pral jere isit la san yo pa yo.
6. Grey bon chodyè fri ak lwil oliv legim, se konsa ke li se prèske bouyi.
7. An menm tan an, fòme pate yo (pi fasil ak plis pratik yo jis fè l 'tranpe nan dlo frèt ak men l'). Paniruem eboch (yo ta dwe vire wonn ak tout gwosè ti) nan farin.
8. Fri yo sou yon chalè ki ba jiskaske yon mawon an lò (minit 5-7 pou chak bò). Pote nan yon preparasyon pou (nan plat la final yo ka kouvri avèk yon kouvèti ak yon ti kras mete yo deyò).
9. Yon lòt detay: chou a ka pre-bouyi, men isit la nou te itilize bit, depi li gen yon seri gwo nan vitamin ki esansyèl nan kò imen an. Ak fèy yo, espesyalman mens, e konsa parfe griye, bagay la prensipal - yo fri dousman pou dife a fèb. Oke, nou ap avèk ou pa nan yon prese?
10. Isit la ak pare nou an èskalop poul bon gou ak chou! Resèt la, menm jan ou wè la a, yo pa konplike, ak engredyan yo kapab achte nan nenpòt ki magazen lokal oswa mache. Nan atik yo tab ka soumèt ak pòmdetè kraze, Buckwheat, sòs salad legim.

Èskalop soti nan mens poul ak chou ak kawòt

ka sa a plat pou yo kwit jiskaske pi vit ak pi fasil, si ou pran yon poul pare-mens. Men, - ajoute yon kawòt dous ak juicy!

Se konsa, nou bezwen: yon liv nan mens poul, 250 gram nan chou ak kòm kawòt anpil moun, ze, zonyon, yon koup la dan nan lay, fre Dill, farin frans, lwil oliv legim, yon melanj de pwav ak sèl.

Pou kwit manje?

Pare poul mens (te achte nan makèt la oswa kwit pèsonèlman) se melanje ak mens chou ak kawòt (ou ka ajoute yon ti jan nan pen lèt - 200 gram). pwa nan total tou ajoute kraze lay zonyon. Genyen tou prezante jèn Dill koupe, ze poul anvan tout koreksyon pwav ak melanj sèl. Tout eleman yo byen melanje jouk lis (ou ka sèvi ak yon mixer oswa blenndè). Pan yon bon moute cho, vide ak lwil oliv legim. Soti nan mas la nan men mouye fòme yon èskalop poul awondi ak chou ak kawòt. Woule nan farin oswa pen, fri sou tou de bò jouk lò mawon. Nan final la ki renmen douser, ka s'étendre 5 minit anba kouvèti a (dans dlo a nan chodyè a se pa sa te ajoute). pate Ruddy nan vyann mens pare! Pare yo dwe sèvi avèk oswa san gani li. By wout la, ou ka kwit manje èskalop poul ak chou. Lè sa a, ranplase koulè a nan blan, dekoksyon pre pou denmen mwatye. Apre sa, tout rès la nan engredyan yo ak pwosesis la pou kwit manje - menm bagay la! Jwi tout manje a!