Resèt pitza ak sosis - ki senp ak bon gou

se pitza konsidere kòm yon nasyonal plat Italyen ki te pran imans popilarite nan tout mond lan. Tradui soti nan lang lan Italyen, mo sa a vle di "wonn yon tortilla louvri", ki nan vèsyon an klasik se kouvri ak tomat ak fonn fwomaj "Mozzarella". fouraj sa yo rele topping.

Resèt pitza ak sosis: sa nou konnen sou li?

prototip yo an premye nan sa a plat te Women yo ansyen ak moun peyi Lagrès. Yo te manje kèk asyèt, ki chita sou yon pen nan pen. Lè nan 1522 nan Ewòp yo te enpòte tomat, yo te kòmanse yo kreye prototip nan pitza Italyen. Nan disetyèm syèk la, te gen moun - Pizzaiolo. Yo kwit sa a plat pou peyizan.

Sa a plat etranj te trè fanatik nan Maria Carolina nan Habsburg-Lorraine - madanm, wa a nan Naples Ferdinand IV, epi pita li te atire wa Umberto mwen an ak Margaret nan Savoy madanm li. Li se nan onè li youn nan resèt la gato te rele. Nan Amerik la, pitza nan premye parèt nan 19yèm syèk la.

Pou dat, envante yon nimewo gwo varyasyon nan sa a plat. Men, nan atik sa a nou vle ofri w yon resèt pitza ak sosis nan Italyen. Li se kwit nan fou espesyal ak bwa pye bwadchenn, nan yon tanperati ki 485 degre pou de minit. Li sanble gato sou sifas la ak andedan an se trè juicy ak saveur. Nan yon anviwònman domestik li dwe kwit nan yon fou nan yon tanperati maksimòm (ant 200 degre ak pi wo a) pou dis minit. Pou prepare sa a plat se pi bon yo pran fwomaj la "Mozzarella".

Koulye a, konsidere dirèkteman resèt la pitza ak sosis.

engredyan nesesè:

1. Pou farin lan:

• ledven - 5 gram;
• dlo - 1 tas;
• sik - 10 gram;
• farin frans - 2 tas;
• G - 5 gram;
• lwil oliv - 15 gram.

2. Pou ranpli a:

• Tomat sòs - 100 ml;
• tomat - 1 PC;
• sosis "salami" - 100 g;
• dyondyon - 100 g;
• griye fwomaj - 300g

Ki jan yo kwit yon pitza bon gou? Premyèman, ou bezwen fè yon melanje. Pou sa ka fèt nou pran yon veso ki ti ak vide l 'nan yon de san gram dlo cho. Genyen tou ajoute dis gram ki gen sik ladan, yon ti kras sèl, senk gram nan ledven ak kenz gram farin frans. Byen melanje tout. Apre 20 minit farin lan leve.

Lè sa a, ou bezwen pran yon chodyè gwo, vide nan li tout engredyan ki rete yo ak vide melanje la, lè sa mase. Remake byen ke farin pitza dwe gen yon anpil yo ka resevwa yon baz sere. Mase pou omwen dis minit. Lè sa a, wile li ak lwil oliv, kouvri ak papye epi mete yo sou yon demi èdtan nan yon kote ki cho. farin lan ta dwe ogmante plizyè fwa. Lè li se apwopriye, n ap divize l 'nan twa pati, ak chak nan fòm lan voye boul yo (chak nan yo - baz la pou yon pitza).

Kote yon sèl pyès sou farine sifas, Lè sa a, fòme gato a soti nan li. Boulanjri prepare davans ak smazhem lwil oliv li yo. dife pou chofe fou a ta dwe chofe nan yon tanperati maksimòm. Prepare yo pase sou gato boulanjri. Smazhem sòs tomat li yo. Dyondyon, tomat ak sosis nou pral koupe an tranch mens, li mete tout fars la sou tèt. Lè sa a, voye pitza a ak fwomaj, li mete nan dife pou chofe fou a pou dis minit.

Sila ka trè diferan: marinated legim, vyann, pwason ak plis ankò. Sa fè li posib jwenn yon pitza resèt trè diferan ak sosis. Bagay pwensipal lan - imajinasyon ou!