Resèt pou orijinal: joumou gato

Kourjèt - li se kontrepati Ameriken an joumou an. Lè li rive nan Ewòp ak bato konkeran yo retounen soti nan Meksik, sa a legim se pa sa imedyatman te vin jwenn popilarite. Men, depi syèk la ksvii, sa yo renmen konkonm vizitè lòt bò dlo yo ap kòmanse parèt sou tab moun ki noblès la an premye, Lè sa a, pèp la komen. Atitid nan moun kalbas gen diferan: yon moun pa ka viv san yo pa yo, ak yon moun pa ka tolere sant dous yo ak gou. Se poutèt sa, Menager aprann ki jan yo kwit legim sa a se konsa, tanpri tout fanmi an. Anba la a se yon resèt ki se yon plezi yo manje (yo epi yo dwe asire w ke ou mande pou aditif), menm yon moun ki rayi zukèini. Apre sa, li pa t 'menm devine ki sa li kwit pouding. Se konsa, gato rakèt.

Li ka gen dous, ak sòs sitwon-krèm ak zukèini, ou ka menm bati yon gato! Men koulye a, nou pral gade nan ki jan fè yon tat legim òdinè, ki ka sèvi kòm yon kolasyon oswa kòm yon plat ki apa a. Nou dwe fè pen pou objektif sa a ta dwe gen yon stock bon nan ti chodyè dyamèt fri. Yo kwit yon gato nan zukèini, ap bezwen plizyè legim ti piti oubyen de gwo, se konsa ke pwa a total te 900 gram - 1 kilo. Lave yo ak pwòp. Skins pa voye jete lwen - li ap itil yo nou nan etap final la nan preparasyon. Si fwi a se mi, retire grenn yo. Pou fou legim yo sou yon rap amann oswa moulen nan yon blenndè. Kite li poze pou yon demi èdtan ak drenaj likid la lage.

Nan pure a ki kapab lakòz nou yo ap eseye kondwi de ze epi ajoute yon ti kras farin frans. Li nou ap woule nan sou je yo, men pa pase nan yon Van pou fè pou evite boul. gato joumou pral vire soti mal, si farin lan se konsistans nan krèm epè ap raple. Koulye a, nou gen yo vide de gwo kiyè nan nenpòt ki lwil oliv legim, sèl nan gou ak kwit. Yon bon chofe chodyè a ak lwil oliv legim ak kwit eseye premye galèt jijman. Si li se vire move, li kole sou anba a, ajoute yon ti kras farin frans nan farin lan.

Lè tout krèp yo - epi yo ta dwe soti 5-6 moso - kwit, prepare "krèm nan": 3 gwo kiyè mayonèz peze 1-2 galik lay, melanje avèk efikasite. mas sa a Recoat gato joumou nou an. Koulye a, li ta dwe dekore avèk "roz". Pou fè sa, 2-3 tomat koupe an tranch pwòp, epi li fri yo jouk koulè koulè wouj violèt, oswa kwit nan fou an. Kòm nou sonje, nou ap kite avèk yon lòt kale. Koupe l 'nan fòm lan nan nouy epè epi bouyi nan dlo yon ti kras sale pou apeprè 6-7 minit apre kòmansman an nan bouyi.

Lè yo kale la legim kwit, pran deyò epi yo mete l 'sou tablo a pou konsève pou fòm nan. Lè sa a te "tèt" refwadi, dekore l 'larjer tat joumou sou perimèt la lè yo ajoute tranch tomat. kapab divès ST frape resèt orijinal la, san yo pa èd la nan imajinasyon débordan li gastronomik. Pou egzanp, pou fè lòt "krèm a" - ak fwomaj, oliv, Basil, konkonm marinated.

Pou fè joumou Gato ak lètkaye, ou bezwen kwit, tankou nan resèt la anvan yo. Ou ka ajoute nan farin lan yon ti kras nan epis santi bon - nwa pwav, kimen, kimen ak timerik. Men, krèm bèt yo ofri bay pran 300 gram nan bon fwomaj, yon pwav, yon douzèn oliv, pike, marinen konkonb ak 2-3 dan nan lay. Legim ak yon bransh nan Basil koupe, melanje ak krèm fwomaj ak yon ti kras nan mas la vide. Little kite kanpe nan frèt la ak sèvi!