Kanna. Recipes Kuizin Kanna sovaj ak lakay

Si ou se fatige nan poul nan nenpòt fòm nan preparasyon, eseye zwazo ki boukannen. Apre kanna a, ki kounye a nou dekri resèt yo, li se pa enferyè nan nitrisyonèl ak tras kontni eleman. Li te gen yon bon sant diferan, ki se apresye pa anpil birdwatchers.

Recipes pou ti kanna mawon te vin tounen popilè dènyèman, men menm yon kèk ane, yo parèt tèlman bagay ke ou ka kwit li chak jou pou kat mwa, pa janm repete. Enpòtan nan kreye pi asyèt sa a soti nan zwazo etonan - kòrèkteman fè marinad, ki byen chwazi mòd tanperati ak metòd nan preparasyon.

Sovaj kanna ki diferan de kay la nan vigoureux l ', paske li gen yon anpil nan vole yo ka resevwa manje. Sa vle di ke vyann lan mande pou plis preparasyon. Pou jwenn yon resèt bon gou kanna ki nou dekri, ou dwe kòrèkteman chwazi li. Vyann lan zwazo jenn se douser ak juicier, grès la nan janm blan ak jòn li. fin vye granmoun - Vyann lan pi di ak nèt gou, jòn grès ak pye wouj.

Volonte jwèt chèk pa w pèse kò w vyann lan ak presyon sou li. Si resevwa lajan klè ji - zwazo a se pare, si gen yon kesyon ak yon woz - li se mouye. Anvan ou kòmanse prepare kanna bwa, yo ta dwe vyann lan dwe alalejè bat koupe ak yon mato, si ou pa kapab fè li, sa ap ase pou pou ajoute pou sitwon an ji marinad prese, li pa sèlman debande nèt fib yo vyann, men tou, pèmèt marinad la nan tranpe jwèt la tout antye. Si ou vle yon zwazo lè fri yo te tounen soti juicy ak kroustiyan kwout sou li, lè sa a nan pwosesis la nan preparasyon yo ta dwe souvan wouze li kanpe soti ji. Anvan yo bagay yon kanna, li dwe ka retire yo nan zo a. Engredyan dwe chwazi sa yo ke yo yo pa bay nòt yon gou dwòl.

Sovaj kanna resèt pou kwit manje:

1. Netwaye epi rense kadav la (1.2 kg), singe, rense ankò, griyaj koryas sèl (5 g) ak sitwon si sa nesesè. Envesti nan yon kèk fre bè Juniper (oswa tranche sitwon), epi kite nan frijidè a pou 22 èdtan minimòm. Rale kanna, rense li, grès kochon grès (200 g), lay (galik 3-4) nan pwòp fou a pou dis minit (segondè chalè), lè sa a vire desann tanperati a ak pote l 'bay preparasyon pou, detanzantan flite li kanpe soti ji.

2. Pi zwazo (1.3kg) rense dlo, fwote sèl (5 g) ak fri yo nan tout kote nan yon chodyè fri gwo twou san fon, ak Lè sa chanjman li nan utyatnitsu epi li mete nan dife pou chofe fou a jiskaske yon gato maron. Ajoute dlo fre bouyi, yon koup la tounen pòm ak yon kwiyere nan siwo myèl Buckwheat ak mitone jouk sansib. Anvan kontwòl kanna bwa soti nan dife pou chofe fou a, ajoute yon ti kras krèm tounen nan veso a (100 mL), brase farin frans lan (70 g). Sèvi ak legim oswa lòt gani sou preferans.

3. Pwosesis kadav (1.4 kg), tranpe nan yon lit yogout complétée ak sèl (10 g) ak sitwon. Prepare utyatnitsu, mete tounen zwazo a, pwav, ajoute 300 gram nan dyondyon, vide krèm nan tounen (300 g) ak mitone jouk sansib.

4. Rense jwèt la (1.2 kg), retire plim yo, epi yo te bon fwote sèl koryas li (10 g) mete nan dlo frèt, ajoute pwav, ak ji sitwon. Peel pòmdetè (200 g), tounen pòm, kawòt, zonyon vyolèt, koulè wouj violèt dan pè lay. Legim koupe an kib, pòmdetè ak pòm fèmen rete ti melanj la. Kanna jwenn zo a, mete legim ak koud. Retire nan fou a jouk kwit.

5. Prepare yon kanna (1.2 kg) koupe an moso. Marinad nan kaye (1 lit) ak sèl koryas (5 g), pwav ak lay (3 galik) feuy pè fèy ak tranch sitwon. Pataje yon kèk èdtan nan chodyè a ak kwit jiskaske kwout se lè sa a retire ak bwa kanna voye griye fwomaj (400 g), yo retire retounen lakay yo epi rete tann jiskaske se fwomaj la ki kouvri avèk yon ront.

Preparasyon jwèt se byen senp, si ou pa bezwen pè yo eseye tradui nan reyalite vin ansent asyèt. resèt kanna ki nou te dekri, se byen adapte pou nenpòt okazyon ak manje a dabitid.