Resèt Tiramisou se: ki moun ki yo pral kapab kwit yon reyèl desè Italyen

"Leve atitid ou" - ki se tradui soti nan non an Italyen an délikatès sa a bèl bagay. Tiramisou se konplètman jiska non li, kòm li se youn nan ki pi popilè ak popilè Italyen Desè yo . Resèt pou tiramisou ak maskarpon - Yo p ap fwomaj mal, literalman fonn sou lang lan, pa gen dout, dwe jwi pa tout moun ki ap li, espesyalman lè konbine brûlures kafe fre ak baton biskit bon gou.

Pou la pwemye fwa te sa a resèt te teste nan nò rejyon yo nan peyi Itali nan dènye ane yo syèk byen lwen ksvii. te tiramisou ki te pare pou Archduke nan Medici tuscany Kozimo De ', ki moun ki te trè fanatik nan bagay dous - ak kwit ki moun ki ka l' plezi yon bagay orijinal la. Pandan ou entène l 'nan Syèn Medici eseye yon plat konplètman nouvo, ki chèf lokal rele "soup la nan Duke a," ak Lè sa a yon resèt tiramisou bèl bagay te vin popilè byen lwen dèyè fwontyè ki separe nan vil la Italyen - byen lwen tèlman ke jodi a li ka menm eseye nou.

Men, petèt sa a, se sèlman, nan kou, si nou pral konnen tout sekrè ki nan fè sa a cuisine bèl bagay. Ki pi enpòtan an nan yo se lefèt ke desè a Italyen pa ta dwe konn kwit nan fou - oswa nan fou a, oswa nenpòt lòt kote. Dapre resèt orijinal la pou preparasyon an nan tiramisou a se nesesè yo sèvi ak pare-fè, biskwit mou, ki Italyen yo rele "Savoiardi". Kòm byen ke yon bon gou dous fwomaj maskarpon, kounye a bonbon nesesè yo rkree resèt la tiramisou klasik nan yon fin vye granmoun "fòma", yo te jwenn sou etajè yo nan makèt la se trè difisil. Se poutèt sa li se ase se difisil yo prepare yon trete wout la li itilize yo wè, epi pou manje Italyen. Sepandan, èd la vini Ris talan yo ede nan ansanm sa a trè senp nan pwodwi yo kreye yon reyèl mirak gastronomik, gou bèl bagay yo apwoksimativman chak nan nou nan yon solèy, jenere ak milti-varye peyi Itali.

Yo nan lòd yo fè yon krèm tiramisou resèt, li nesesè pran fini biskit-gato "Savoiardi" eu yo ze (2 pcs.), Maskarpon (130 gr.), Krèm (150 ml.) Ak Brandy (50 ml). ak kafe fò (200 ml.). Natirèlman, pa fè san yo pa sik-sab (90 g.) Apre sa, yon ti kantite lajan nan chokola nwa, pi bon griye oswa poud kakawo. Premye a tout li nesesè yo vire gwo wòl moulen eu yo ze ak sik la, ak fè li nesesè jiskaske melanj a vin tounen yon omojèn mas blan. Lè sa a, ou ka vide nan bòl la menm nan maskarpon, vide mwatye pòsyon konyak ak yon lòt fwa ankò tout byen melanje. Lè sa a, nou ka pran mixer a ak lè l sèvi avèk li nan fwe krèm solid kim, ki imedyatman se voye nan pwa orijinal la te fè soti nan eu ze ak sik.

Balans nan konyak nan yon veso ki apa a, melanje ak fò kafe nwa - sa a se yon pwen trè enpòtan, ki resèt teramisu rekòmande patikilyèman strik nan. Pli lwen, nan estrikti sa a kapab byen epi byen vit plonje baton biskwit, gaye yo sou yon fòm bèl, se konsa ke te anba li yo konplètman kouvri. Top ta dwe voye yon krèm bon gou, ak sou tèt li - ankò tranpe nan kafe ak Brandy bonbon, Lè sa a, ka fòm nan dwe sere boulon ak fim rete kole oswa papye epi voye li nan frijidè a lannwit lan. Nan denmen maten, se plat la vide ak griye chokola nwa oswa poud kakawo e voye l nan tab la.

Ak isit la nan yon lòt resèt pou tiramisou: engredyan menm nesesè pou l ', jan pou premye a yo, eksepte pou gwo kantite ze, epi chwazi yon diferan kofi. Tout lòt bagay se ki idantik - li se nesesè yo detire melanj la maskarpon ak eu ze ak sik, yon ti kras sèl ak ajite l byen ak yon ti jan nan wonm. Apre sa, ou pral pran kafe a - espresso tan sa a nan ki tranpe baton biskwit anvan mete kèk sou fòm nan. Petèt pèp la Ris ak pa konprann li, men pou kounye a yon sèl nan la Italyen oswa yon lòt di ki kalite kafe fè tiramisou byen inik, epi li se soti nan engredyan sa a depann tout bagay.