Apple chutne: Resèt

Nou ap itilize yo prepare pòm yo sitou asyèt dous: konfiti, konpot, konfiti, pi. Eske ou te eseye ostrenkie? Si ou pa, Lè sa a, ou bezwen kwit pòm chutne.

Ki kalite plat

Chutne - yon tradisyonèl sòs Ameriken, ki te vin tounen popilè nan tout mèsi yo mond nan konbinezon Harmony li yo ak asyèt anpil.

Single resèt Oriental sòs pa egziste. Li ka prepare nan nenpòt nan fwi, bè yo oswa legim, men ak adisyon obligatwa nan divès kalite séchage ak odè yo. Kòm ekspè yo di, chutne a prezan dwe nesesèman gen byen file ak dous nan menm tan an.

Apple chutne - se chwa ki pi bon pou kondisyon Ris nou an. Li se tou rele konfiti Piquant oswa Piquant.

Règ jeneral pou preparasyon an nan

Chutne ka konpoze de moso antye nan fwi oswa pran fòm lan nan pure, ki se done ak yon blenndè. konsistans nan sòs la se swa likid oswa kòm yon konfiti epè.

Kwit li nan de fason: yon cho (ak pou kwit manje) ak frèt (san yo pa dijesyon):

1. Nan pwemye ka a se fwi a lave ak koupe an kwen oswa tranch. Lè sa a, gaye nan yon chodyè gwo twou san fon, ajoute vinèg ak epis santi bon ak mitone jouk vle konsistans. Apre sa, retire nan chalè, tè nan yon blenndè oswa kite moso.
2. Nan ka, dezyèm lan, tout engredyan yo se melanje ak tè blenndè jouk inifòm.

Li enpòtan konnen ke pòm chutne a pa yon plat ki se manje imedyatman apre pou kwit manje. bon sant inik ak gou, li vin apre yon ti tan.

Classic pòm chutne

Resèt la pou sezon fredi a se jan sa a:

• Ponm (de preferans asid oswa varyete tounen-dous) - 2 kg.
• Zonyon - 4 anpoul.
• Fwomaj - 200 gram.
• jenjanm fre (rasin) - sou 3 cm.
• Lay - twa dan.
• piman cho tchili - de gous.
• Lemon - yon gwosè medyòm.
• Apple vinèg - 150 ml.
• Sugar (de preferans kann) - de tyè de vit-la.
• Allspice (pwa) - 10 moso.
• Curry poud - youn oubyen de kiyè te.
• grenn moutad - te kiyè.

preparasyon:

1. Preparasyon pwodwi yo. Ponm yo lave, koupe kale, retire grenn ak yon nwayo, rache piti. Nou Chili koupe ke a, retire grenn ak koupe l 'ak yon kouto (nan fanatik nan grenn éspirituèl pa ka retire). Zonyon netwaye, koupe an kib piti. Ginger kale, lave ak griyaj. Plizyè fwa lave rezen chèch yo, kouvri ak dlo epi kite li poze pou yon ti tan. Oto domaje lave ak pwòp koupe ak kale l 'yo, koupe an mwatye ak boulon ji a (san yo pa kaka ak pip). Lay se netwaye soti nan dekortike la, ak koupe tise byen avèk yon kouto.
2. Sou anba a nan chodyè a yo mete pòm ak zonyon, vide yo jenjanm, lay, pwav cho ak zès sitwon, melanje byen. Vide ji sitwon, vinèg epi ajoute rezen chèch ak MDM drenaj pre. Lè sa a, - sik, Curry, allspice, ak moutad. Mete chodyè a sou dife a ak kwit manje, vibran toutan ak yon kiyè an bwa pou apeprè yon èdtan. Pandan tan sa a sòs la ta dwe chanje koulè yo epi yo vin epè ak pòm - kwit.
3. Esterilize krich, li mete yo cho chutne pòm, jis ekreme koupe recho a. Bouyi epi kouvri byen sere fèmen bank yo epi kouvri yo ak sòs. Lè yo te refwadi, netwaye frijidè a oswa kav.

avèk berejenn

Fe-manje pòm chutne ak berejenn, ou bezwen pwodwi sa yo:

• Tounen-dous pòm - de moso.
• Berejenn - 800 g
• Tèt la nan yon lay gwosè mwayenn ki.
• Tomat - 400 gram.
• Sugar - 1 lit. sal manje ak yon glise.
• Salt - 1 lit. sal manje ak yon glise.
• Cho piman - de gous.
• Silantro - yon sèl pake.
• Apple sidr oswa vinèg -, respektivman twa oswa de gwo kiyè.
• lwil oliv legim se san odè - kat gwo kiyè.
• Koryandè pwa - twa ti kiyè luil ak yon glise.

preparasyon:

1. Lave berejenn, retire veso an po yo, koupe an kib (apeprè 2 cm).
2. Vide nan yon chodyè nan lwil legim, mete soti nan berejenn a ak fri jouk lò mawon. Apre sa, retire nan chalè ak pèmèt yo refwadi nan tanperati chanm.
3. Lave pòm yo, kale yo soti nan po, nwayo a, ansanm ak grenn retire, koupe an kib. Mete yo nan berejenn a ak kote sou recho a. Mitone sèt minit sou chalè ki ba, brase toutan.
4. Kouvri pòm yo ak berejenn avèk yon kouvèti epi yo kontinye ap mitone sou chalè ki ba pou apeprè yon èdtan.
5. Moulen lè l sèvi avèk yon blenndè silantro, lay, pwav ak koryandè. Te melanj lan ki kapab lakòz gaye nan yon chodyè nan pòm ak obèjin, jan sa a tèt anba, plafonds, konpòte pou apeprè 20 minit.
6. Nan yon veso ki nan sòs ajoute sèl, vinèg ak sik, kontinye mitone, brase toujou ap, pou yon lòt dis minit, men san yo pa kouvri.
7. Retire nan chalè, lè fre, chanjman nan krich li mete yo nan depo frèt sou.

Kouman pou aplike pou

Eseye yon sòs Ameriken pa bezwen omwen yon semèn. Ou ka manje l 'ak diri bouyi, tranpe nan li moso yo nan fwomaj gaye sou pen.

Kòm ou ka wè, aprann kouman yo kwit manje pòm chutne se trè fasil. sòs Sa a pral yon konpleman endispansab nan vyann, pwason, bèt volay. Sou òf epis santi bon pa ka sispann - eksperyans epi dekouvri chutne siyati yo.