Resèt tortilla - yon vwayaj soti nan Meksik nan Espay

Ki moun ki nan mitan nou pa ta vle kouche sou solèy, blan Sandy plaj la nan peyi Espay? Men, eseye tout sonbrero a pi popilè? Men, si kounye a li se pa posib, Lè sa a, omwen yon ti pati nan kilti a nan moun sa yo, ou ka prezante fanmi ou dirèkteman pou manje maten oswa manje midi. Malgre ke mwen se vre wi: kwè ke si bagay reyèlman vle, dezi oswa rèv pral sètènman vin yon reyalite. Mwen sijere ou resèt la tortilla - li se sètènman pa dezi ispolenii, men premye etap la nan li ou pral siman fè.

Si ou pa abitye ak pawòl Bondye a, lè sa a Mwen kontan ba w enfòmasyon sou ki kalite plat, osi byen ke sa li manje, se pa sèlman èspayol oswa Meksiken. Anjeneral tortilla rive nou soti nan cuisine Meksiken yo. Sa a tortilla, te fè soti nan mayi oswa farin ble. Kwit yo plis Endyen ak konkeran te vin isit la e li te bay li non an nan tortilla la plat. Men, pou Meksiken li se pa sèlman yon tòtiya, li se baz la pou pifò asyèt Meksiken yo. Li te sèvi olye pou yo pen ak te itilize olye pou yo kouver. Li se fyète nasyonal yo epi li se yon pati entegral nan kilti yo! Nan Espay, tou, se prepare tortilla, men isit la li se pouding sanble diferan. Se pou nou pale sou tortilla la Panyòl ak, nan kou, prepare pita. Nan premye fwa, menm tout kòmanse kwit Meksiken.

Se konsa, resèt tòtiya se surprenante senp. Nou pran: farin mayi 500 gram (obligatwa tise byen tè), bè (ka ranplase magarin) - 100 gram, dlo cho - sou yon tas bezwen ak poud boulanjri nan egzamen-an - 1-2 ti kiyè luil. Si ou pa yo te jwenn cornmeal, tou senpleman ranplase li ak ble. dènye engredyan nan - li nan sèl (de pens).

Konbine farin frans (tamilsex), poud boulanjri ak sèl. Ajoute tise byen koupe bè epi kòmanse malaksaj farin lan, piti piti ajoute dlo. farin a ta dwe elastik epi yo pa bwa nan men ou. Mase farin lan. Ba l 'yon ti kras rès, kouvri avèk yon sèvyèt koton epi kite kanpe pou 10-15 minit. Divize farin a an divès moso (apeprè gwosè a nan ze yon manman poul la). Woule soti chak moso sou yon tab nan yon galèt mens. Fri gato a sou tou de bò sou yon chalè segondè. Li enpòtan pou pa yo ajoute nan chodyè a lwil oliv la oswa grès. Tortilla se fri sou yon chodyè fri sèk! Epi yo pa enkyete w si gato ou yo pral pal ak kèk bul mawon. Se konsa, li ta dwe. Isit la li ye, yon tòtiya reyèl, tortilla sou biwo ou. Lè sa a, panse a tèt ou tou, sa w ap manje l '. Kòm li ka vlope poul ak bouyi leti, grenpe moute ze (se konsa te fè konkeran yo), legim fre. An jeneral, tout bagay ke ou renmen! Ak jan ou resèt pou tòtiya la?

Nou kontinye vwayaj la. Nou ale nan peyi Espay. Panyòl tortilla se jis kòm fasil yo prepare. Èspayol yo yo pa fri gato se plis tankou yon plat nasyonal la nan grenpe moute ze. Nou pafwa rele l 'pòmdetè tortilla.

Chak fanmi nan kwizin nan gen yo se: pòmdetè - 4 moso, ze poul - 5 moso, zonyon (zonyon, e yo ka vèt dwe ajoute), 2 galik nan lay, sèl, pwav (Mwen rekòmande yo sèvi ak yon melanj de piman) ak lwil la.

Peel pòmdetè yo, koupe an tranch mens (5 mm) ak fri jouk mwatye lwil oliv. Ajoute zonyon an tise byen koupe ak tranpe nan chodyè a dife pou 3-5 minit plis ankò. Pandan se tan, bat ze yo ak sèl ak kondiman. Yon fwa pòmdetè yo ak zonyon yo se prèske pare, mete yo sou yon plak ak pèmèt lwil oliv la drenaj yo. Lè sa a, ajoute pòmdetè yo ak zonyon nan ze yo nan chodyè a epi voye. Fry tortillas sou tou de bò. Isit la nan yon li, tortilla resèt, ki se prepare nan peyi Espay. Sèvi tortilla sou tab la yon ti kras refwadi, voye ak remèd fèy ak tomat Cherry oswa jis ak legim.

Disponib, ki senp epi fasil! Pran ou ak yon ti kras vwayaj ou nan peyi a cho. Eseye kwit tortillas. Ou ap apresye sa yo byen, gato bon gou!