Ribeye tranch: resèt

Se pa tout madanm marye konnen ke yon tranch ribeye. Resèt la se pou kwit manje vyann nan fason sa a se byen senp. Ribeye - li a trè inivèsèl tranch: li se posib yo kwit nan kay nan yon chodyè fri (nan ka sa a li se pi bon yo pran asyèt yo ak yon anba epè, ak depreferans - tout jete-fè), men ou ka kwit sou chabon dife pandan yon piknik nan lanati, ki étonant anfòm pou ete sezon! Si ou mande sa ou kapab kwit manje pou yon kèk minit, santi yo lib yo reponn: Rib tranch nan je yo. Resèt pou senp, se konsa li pa pral gen absoliman okenn meli melo! Fondamantalman, tout sa ou bezwen kwit manje sou - yo vire l 'pandan fri. Nan yon moman lè magazen an ou ka achte tout bagay, pa gen okenn eksepsyon epi li se. Ou ka jwenn chè vyann bèf mab, enpòte soti nan New Zeland oswa Ostrali, men li se pi bon mache yo achte lokal yo.

Yon fwa ou jwenn vyann lan nan gou ou, ou yo pral pa gen anyen kite, jan yo kwit yon tranch ribeye. Lakay yo nan kwit li trè tou senpleman, bagay la prensipal yo sonje yon sèl règ: li se absoliman pa nesesè yo ajoute grès tankou pèrsiye vyann gen kantite lajan sa yo ki se ase yo ka resevwa yon gwo repa. Li pral sètènman gen trè bon plat, juicy ak mou.

Engredyan yo bezwen kwit ribeye tranch

preparasyon resèt implique pwodwi sa yo: twa san ak senkant gram tranch gen yo senkant gram nan berejenn, zukèini yo menm, klòch piman, dyondyon ak tomat, ven gram Jechalòt, krèm tas, sèl ak pwav nwa - a gou, yon ti kras lwil oliv.

Ki jan yo fri yon ribeye tranch

Vyann bèf tranch se byen lave ak fin chèch nèt. Lè sa a, griye nan yon chodyè fri sou tou de bò jouk moman sa a lè fòme an lò mawon. Lè sa a, li se mennen l 'bay degre a vle nan tostin oswa anba kouvèti a oswa nan yon dife pou chofe fou oswa nan yon dife pou chofe fou. Pou yo rive nan rezilta pafè li se pi bon yo sèvi ak Dlo glasé vyann, soti nan kote ou ka kwit yon reyèlman gwo tranch ak san.

Berejenn, dyondyon ak zukèini yo rense epi sèk, koupe nan twou bag de santimèt epesè. Chanpiyon sèlman separe de pele la. Bulgarian pwav lave, sèk ak koupe nan triyang san patipri lontan. Zonyon koupe an mwatye. Tomat lave, seche, koupe an mwatye vètikal. Tout legim yo ak sèl ak pwav. Bay yon ti kras manti desann ak wile.

Fwi mete nan chodyè a. ka bote dwe itilize yon sifas ki kouliso ki te bèl modèl. legim ak Lè sa a, kwit jiskaske pare nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki nan yon santèn ak katreven degre.

Fed ribeye tranch, resèt la nan ki nou te site pi wo a, sou yon plak gwo ak legim yo. Li mete yo nan sant ak legim yo deja bò kote l '. Side vide sòs la krèm ak vyann. akonpayman an pafè a diven blan ak wouj.

Pou prepare li, vide nan chodyè a epi li se yon ji vyann ti kras lèt évaporé nan chalè ki ba. Apre se li ki evapore pa 1/3, ajoute krèm. Pote nan bouyi ak solim. Sa a li, sòs la se pare.