Selyak rejim alimantè meni an, ak revizyon. Selyak ak Gluten-gratis rejim alimantè, lè yo sèvi ak sa

Dènyèman, byen souvan nou tande tout moun ki tankou yon sistèm ekipman pou pouvwa kòm yon rejim alimantè Gluten-gratis ak selyak. Ann eseye konprann ki sa yo genyen an komen ak diferans ki genyen ant sistèm sa yo. Ki sa li - fiksyon komèsyal la, yon lòt tandans alamòd oswa se li itil, fè pwomosyon pèdi pwa sistèm manje?

Ki sa ki se Gluten?

Anvan pwosedi dirèkteman nan rejim alimantè a, se pou yo eseye konprann ki sa Gluten. Kidonk, sibstans la se yon pwoteyin konplèks. fonksyon prensipal li yo - nan kolekte ak lakòl ansanm lòt pwoteyin nan gwoup la menm. Li se yo te jwenn nan sereyal tankou lòj, francha avwan, ble.

Gluten pi bon kalite gri, adezif la pa gen okenn gou. Materyèl sa a bay Elastisite a pwodwi, opere kòm yon konsantre, nan sans sa a li se souvan te ajoute nan yon fòm atifisyèl ki te gen non nan "modifye lanmidon manje", pou egzanp, sòs soya, sòs tomat, vyann ak pwodui letye pwodwi yo, yogourt, gras a Gluten a, vin gou patikilyèman delika. Yon lòt egzanp - sa a pen pou anmbègè nan restoran manje vit, ki fè yo pafwa etone pou determinasyon l ', li Elastisite.

Ki jan danjere se Gluten?

Nan mond lan nan apeprè 1% nan moun soufri de maladi selyak oswa enteropathy Gluten, nan lòt mo - Gluten entolerans. Nan ka sa a, sistèm iminitè a nan pasyan an pèrsevwar kòm yon eleman pwoteyin etranje danjere ak ki li se angajman. Nan ka sa a, se rejim alimantè selyak absoliman kontr. Depi danje a prensipal la manti se pa sèlman nan frape chiriji ki vize a Gluten. Anplis de sa, zòn nan alantou ki afekte, pou egzanp gastric tisi "lame" pwoteyin nan. Epitou soufri jwenti yo, nan sèvo, ak aparèy dijestif yo.

Sentòm yo prensipal nan maladi a - imè, ogmante frajilite nan zo, doulè jwenti nan timoun ki - mèg ak kwasans, vomisman, fluctuations byen file nan apeti, doulè nan vant. Anplis de sa, Gluten ka lakòz lòt pwoblèm ak kò a, tankou alèji, patikilyèman nan jèn timoun.

Selyak ak Gluten-gratis rejim alimantè: ki jan pou aplike pou?

Nutrisyonist ak doktè jouk nan fen a epi yo pa te spesifye si wi ou non rejim alimantè a selyak se you danje pou moun nòmal ki pa gen entolerans nan natirèl. Gen kèk ekspè kwè ke nimewo a nan moun ki gen yon sansiblite ogmante a Gluten kontni nan manje. Sepandan, kòm yon rezilta nan anpil ane nan pwodwi sereyal plant elvaj te vin trè diferan de sa yo ki te itilize zansèt nou yo.

Men, pou sètitid absoli si ou pa ou Gluten-gratis oswa rejim alimantè Gluten se apwopriye, li nesesè mennen ankèt sou sewòm nan sou makè jenetik, osi byen ke sibi yon tès imunitèr. Depi eksperyans endepandan ak yon chwa nan sistèm ekipman pou pouvwa ak konpozisyon sa a nan eleman manm li yo ka mennen nan konsekans ki grav. Absans la nan Gluten anpeche jwenn òganis yon kantite lajan ase nan vitamin B ak D, mayezyòm ak fè.

Bon nitrisyon ak Gluten

Sa pa boulanjri angrese, vit manje ak byen itil, li se li te ye a tout moun. Gluten-gratis rejim alimantè (kòmantè nan ekspè yo konfime li) gen avantaj la - yon an sante, balanse ak bon nitrisyon. Ou gen bay moute boulanjri, bato, chen cho, anmbègè, pran yon gade pi pre nan konpozisyon sa a nan vyann ak pwodui letye pwodwi yo. Se yon atansyon patikilye yo peye bon jan kalite a nan pwodwi yo, pa aparans yo.

Gen yon kesyon ki rezonab: "Ki sa rejim alimantè a Gluten-gratis?" Li nan kondisyon nòmal pou nenpòt moun ki se apwòch responsab nan pwòp sante yo. Anplis de sa, absans la nan Gluten nan manje - pa toujou yon endikatè bon. Kòm yon règ, yo amelyore manifaktirè yo gou ap chèche ranplase yon gwo kantite grès pwoteyin, ak sik oswa aditif lòt, ki mennen nan rezilta a opoze. Gluten-gratis rejim alimantè se sitou yon medikal olye ke yon ba-kalori.

maladi selyak: Gluten meni rejim alimantè

Pou dat, pwodiktè dwe endike sou etikèt yo nan engredyan manje ke yo te itilize nan envantè yo, osi byen ke prezans nan alèrjèn posib, ki gen ladan ble. Depi absans la ki gen ble nan pwodwi a pa vle di ke li manke Gluten, ou bezwen ak anpil atansyon etidye enfòmasyon yo bay la sou etikèt la.

Se yon bon lide ke pasyan ki gen maladi selyak te anrejistreman pwodwi manjab. Sa a ap ede pa sèlman a konprann ki sa eleman nitritif kò ou vin, men tou, yo anpeche itilize nan pwodwi ki gen Gluten.

Lis la nan pwodwi ki an sekirite

Si ou chwazi yon rejim alimantè ki Gluten-gratis, cuisine resèt ta dwe baze sou engredyan ki annapre yo:

• Chich / pwa chich.
• Len.
• Mayi.
• Kasav.
• Buckwheat.
• Mannyòk lanmidon.
• Amaranthe.
• Fig.
• Kinoa.
• Pòmdetè.
• Farin nwayo.
• Pitimi.
• Legum.
• Kukushkin dlo nan je.
• Ameriken zèb diri.
• Yucca.
• Sovaj diri.
• Taff.
• Mannyòk.
• Le.
• Plant soya.
• Sereyal.
• Sagou.

legim:

• Fre, nan bwat ak jele legim.

fwi:

• Fwi ak ji fwi.

Pwodwi letye:

• Fwomaj.
• Lètkaye.
• Natirèl yogout.
• Lèt.

pwodwi vyann:

• bèt volay, vyann, kristase, pwason, ze.
• Soy pwa, manba, nwa, pwa sèk ak pwa.
• Tofou.

grès:

• ajan lven.
• Salo.
• lwil legim.
• Magarin.
• Lwil oliv.

bwason:

• Alkòl - wonm, djin, vodka ak diven.
• Soda.
• Te.
• tè Natirèl oswa kafe idrosolubl.

Miscellaneous:

• Nwa pwav.
• Oliv.
• Jams ak prezève.
• Jele.
• Med.
• Sik.

Gluten enteropathy: Rejim

Si tretman an prensipal pou maladi selyak se yon rejim alimantè Gluten-gratis. Akòz lefèt ke Gluten sansiblite gen yon karaktè pèmanan, Aderans a yon rejim alimantè ki strik kòm yon prevansyon ak tretman yo ta dwe kontinye pou lavi.

Yon moun kapab konprann ke rejim alimantè pèdi lye selyak rejim alimantè, pwa. meni yo, yo pa gen engredyan sa yo:

• Ble (pasta, patisri, pen, matzo, kouskouch).
• Oats ak RYE (sereyal, farin avwàn).
• Lòj (sereyal, byè).
• Dapre etid resan yo, farin avwàn pa mennen nan devlopman nan sentòm maladi a.

Gluten-gratis rejim alimantè - meni an apwoksimatif

manje maten:

• Mayi oswa diri gato ak konfiti oswa siwo myèl.
• Lètkaye, labouyl nan Buckwheat òganik oubyen mayi.

manje midi:

• Kwit nan fou pwason.
• Turkish wouj pwa soup oswa soup nan bwokoli.
• leti ak lwil oliv.

dine:

• Krèp soti nan farin frans Buckwheat.
• Vapè oswa legim lòj griye tou.

Se yon bon lide fè san yo pa bwè a, ki gen kafeyin, ranplase yo ak ji, te vèt ak anpil dlo.

Gluten-gratis rejim alimantè - rezilta, revize

Si ou regilyèman konfòme yo ak yon rejim alimantè ki Gluten-gratis, ou pa pral sèlman elimine maladi a, men tou, asire plen fonksyone nan òganis lan.

Se konsa, yon rejim alimantè ki anpeche anflame enfliyans Gluten sou trip la piti, kidonk kontwole aparans nan korespondan sentòm yo. Gluten-gratis rejim alimantè (repons nan pasyan ki konfime sa a) diminye pousantaj la nan konplikasyon, yo dwe egzak: depresyon, twoub newo-sikolojik, epilepsi ak kansè.

Men, nan ka ki grav nan maladi a menm jan ak sistèm nan ekipman pou pouvwa pa pral ede yo anpeche aparans nan sentòm yo. Nan ka sa yo, resepsyon an nan medikaman sou preskripsyon ki siprime sistèm iminitè a.

chwa ki ka geri pou timoun

Entwodwi Gluten-gratis rejim alimantè, w ap bay bon jan nitrisyon, elimine posibilite pou efè toksik sou Gluten kò l ', amelyore dijesyon ak ogmantasyon iminite.

Rejim pou timoun selyak pèmèt pou itilize nan pwodwi sa yo:

• Lwil ou bè.
• Med.
• Gluten-gratis ranplasman pou pen pasta, ak sirèt.
• Olye de sa fèb te, jele.
• Bè, fwi ak legim nan nenpòt ki fòm.
• konn kwit nan fou vyann, konpòte ak bouyi.
• Ze yo nan fòm lan nan omlèt vapè oswa difisil-bouyi.
• Pwodwi letye.
• Lèt sèlman kòm yon pati nan manje (si pa gen okenn Defisi laktaz).
• Labouyl (pitimi, Buckwheat, mayi, diri).
• soup vejetaryen oswa sou yon bouyon vyann anpil grès nan nenpòt sereyal ak legim Gluten-gratis.

Petèt li pa nan Gluten

Espesyalis yo te fè remake ke nan anpil Gluten sentòm sansiblite ka rive pou lòt konpozan (eksepte farin frans) manje tankou sereyal manje maten soti nan sereyal, pasta ak pen.

Sentòm yo prensipal nan Gluten sansiblite - fatig, tèt fè mal, vant kranp, dyare, gonfleman ak sentòm ki asosye ak maladi ipèaktivite ak atansyon defisi. Gen kèk moun ki ka santi yo sentòm ki anwo yo lè konsome manje ki gen Gluten, tou senpleman paske nan sijesyon an.