Sibtilite nan kwit manje: krèm nan tartr

Lè nonm lan te aprann ou kwit manje ak dife, li te vle pa sèlman nan amelyore gou a nan manje, men tou, pou aplike pou li trè byen. Pou kwit manje se yon atis, piti piti devlope, amelyore ak absòbe reyalizasyon yo pi byen nan kuizin diferan. Nan epis epi yo gen varyete nan chèf sa yo pi popilè vini ak yon varyete de lòt kalite sòs. Se konsa, yo kapab chanje oswa ajoute nan gou asyèt ki pafwa difisil yo devine engredyan li yo. Men tou, pote ekla nan liks ak aristocrate revizyon nan manje a dabitid.

Pifò nan lòt kalite sòs yo ke nou jwi jounen jodi a, envante pa franse a. Yo ki dwe mayonèz la pi popilè yo, bechamèl shassor, Mornay, ak, nan kou, krèm nan nan tartr. Sa a se yon melanj klasik frèt sou baz la nan ze jònze, dur, lwil legim ak zonyon vèt. ka li yon gou enteresan shingle yo epi yo dwe complétée ak lòt aditif, ki sètènman bezwen konfizyon an ti moso, epi yo pa moulen nan yon bouyi monotone. Sa a se mete aksan sou prensipal la nan sòs la.

Jodi a, nan nenpòt ki magazen oswa makèt, ou ka achte pwodwi ki soti nan atravè mond lan. Men, ou ka prepare sòs tartr nan kay la, se konsa li pral savoureuse, plis sansib ak pi plis itil. Resèt la se byen senp, ak konpozan yo nan pwodwi yo ki disponib pou tout moun. Se konsa, kwit ze a ak fwote jònze a. Pou sa ka ajoute nwa pwav, sèl, ji sitwon oswa vinèg. Dropwise ajoute lwil oliv legim - lwil oliv oswa lwil flè solèy. Melanj lan ta dwe fwote byen ke te gen pa gen okenn fèt yon sèl kou. Nan fen tise byen konfizyon pakèt la sòs nan zonyon vèt. Sa a se resèt la debaz yo, ki ka yon ti kras chanje kòm vle. Pou egzanp, ajoute pèsi, Dill, lay, vinegar, kapr, moutad sèk, èstragon, oliv yo oswa oliv. Epitou, ka sòs tartr dwe prepare yon anpil pi fasil ak pi vit. Pou sa ka fèt, mayonèz la fini, melanje ak ze jònze ak zonyon. Sere pwodwi a yo dwe nan frijidè a pou apeprè de jou nan yon veso ki byen fèmen nan yon kote ki fre - pa plis pase yon semèn.

Li te premye parèt sou tab moun ki aristokrasi a nan diznevyèm syèk la. Yo kwè ke non an te nan onè nan abiye Tatars - moun yo fyè ak Gerbier ak yon gwo karaktè boule. Krèm nan tartr, ki gen konpozisyon se pa yon sekrè pou okenn moun, moun rich nan eleman nitritif. se ze jònze ak legim fasil pa kò a absòbe, ranpli li sou kenz trèz eleman tras ak vitamin. Kidonk, sipleman sa a ka amelyore sante ou ak byennèt.

sòs tartr ale byen ak pwason griye ak lòt fwidmè - kribich, woma, kalma, poulp. Epitou, li se manje yo ak vyann bèf la boukannen, griye vyann, tranch vyann, Wosbif ak kèk espesyalite legim. Eseye anrichi rejim alimantè ou avèk èd nan pwodui sa a, konbine li ak asyèt yo prensipal sou tab ou yo.

Natirèlman, se konsa itil nan tout respè, pwodwi a dwe boule avèk prekosyon bay moun ki gen yon maladi nan aparèy la gastwoentestinal, kòm eleman li yo irite. Paske nan kontni desan nan kolestewòl nan ze sòs pa ka jwenn patisipe nan pasyan ipèrtansif ak malad ki gen ateroskleroz.