Sòs legim pou yon varyete de asyèt: yon seleksyon nan resèt yo pi byen

Nou ap limite nan chwa pou yo asyèt bò. Pòmdetè, sereyal, pasta ... Ki jan yo fè pou ke gani la pa vin raz? Sòs pa pral sèlman fè labouyl ki sèk la ka plis juicy, men tou, byen wo transfòme plat la yo konnen yo. Yo diferan sòs - vyann, bè, djondjon. sòs legim, ki se sijè a nan atik sa a pral ede w soti pandan jèn la oswa wout la vejetaryen nan lavi yo. Nan prensip, li se chè, e ankò li bay kò a yon vitamin ki nesesè anpil. Ak seleksyon an nan resèt ki pi bon pou sòs legim ou ka wè anba a.

Recipe "nan prese"

Sòs nan legim fre gen artifisyèl pwòp li yo nan pou kwit manje. Yon engredyan esansyèl ladan l 'yon farin. Ke li bay dansite la nan sòs la, ki fè li gluan ak antour. Li sanble sòs legim trè bon plat ak krèm tounen lèt, oswa krèm. Sa yo abiye pa mande pou yon varyete de engredyan. Pati ki pouvwa gen anpil de baz yo. Men, si ou rete konsa desann sou envite yo, mete yo kwit manje espageti yo ak kwit yo byen vit legim sòs "nan prese." Mwayen zonyon, pwòp ak tise byen shinkuem. Kawòt fwote bato gwo. Nan yon chodyè fri vide yon ti kras lwil oliv legim. Lè li se byen chofe moute, gaye zonyon an, lè sa a kawòt. Fry pou apeprè kat minit. Lè zonyon yo vin an lò, vsyplem gwo kiyè farin frans. Brase ak protomai yon lòt twa minit. Ak anpil atansyon dolem ti jan nan dlo - se konsa ke li apèn kouvri legim yo. Nou kounye a ajoute de galik nan lay tise byen posechennyh. Koulye a, te vin vire a nan keratin tomat. Li nesesè ajoute de gwo kiyè. Si keratin nan tomat nan kay la pa t 'la, li ka avèk siksè ranplase sòs tomat. Men, li dwe gen plis - twa a kat gwo kiyè. Ak sòs sèl ta dwe dwe pridan - nan sòs tomat deja kondiman. Lè sa ki nan chodyè a vini nan yon bouyi, diminye chalè a epi kite deperi anba kapo a ak yon ka nan yon èdtan. Pandan sa a podospeyut tan ak espageti.

Resèt pou sòs legim ak krèm

sòs Sa a se ideyal yo pastas yo ki fè yo andedan twou a - kòn, plim, elatriye Premye fri nan lwil oliv, zonyon tise byen koupe ak lay lay ... Kat tomat obdadim ak dlo bouyi, pou yo wete veso an po yo ap koupe ak tou voye bay chodyè a. Nan sa a resèt ou ka itilize tomat nan bwat. Ajoute mwatye yon ti kiyè ki gen sik ladan, sèl, epis santi bon (sitou Basil ak origan). Apre mwatye likid te tire tomat, evapore, ajoute yon kwiyere nan bè ak mwatye krèm tas fwete. Lè sa a, mijote ak senk minit. Si sòs legim pral twò mens, dansite li yo pral rezoud farin.

Buckwheat a renouvèlman medikaman

Se pou nou louvri sekrè: chak mande pou pwòp sòs gani li yo. Menm sòs la nan divès kalite pasta diferan de youn ak lòt. Antan Buckwheat, lòj sa a ak sa bay yon anpil nan fib, se konsa ki ta farin frans lan gen obligasyon. sòs legim vin epè akòz repwesyon nan engredyan yo. Zonyon, kawòt, dous pwav, de pwent nan lay ak yon tomat gwo (pa bliye pou yo wete tout po li) ap koupe. Epitou fwe yon pye ble a seleri. Vide nan de gwo kiyè yo kaswòl ki gen lwil oliv legim. Premyèman, fri zonyon an ak lay, literalman senk minit. Lè sa a, ajoute kawòt, klòch piman, seleri la. Diminye chalè a ak brase fri. Si li kòmanse boule, ou ka vide yon ti jan nan dlo. Lè sa a, sèl, sezon ak epis santi bon ak mitone, kouvri pou apeprè dis minit. Se sèlman lè legim yo fèb, ou ka ajoute tomat yo. Nou kontinye mitone, pandan l ajoute dlo, si sa nesesè, sèt minit. Si sòs la se twò asid vini woule nan yon zongle ki gen sik ladan.

Sòs pou diri

kroup sa a gen yon gou net. sòs legim pou la gani plat yo nan labouyl diri pral bay yon juiciness. Tise byen nashinkuem anpoul. Kawòt ak twa piman Bulgarian nan koulè diferan va koupe nan bann. Legim mete nan yon marmite oswa gwo twou san fon chodyè fri. Ranpli yon bouyon djondjon vè (resèt pèmèt ou itilize kib stock). Ajoute de gwo kiyè nan keratin tomat. Tout bon brase. Yon fwa gen sòs vyann lan bouyi, diminye chalè a. sòs séchage ak sèl diri, Bay fèy ak odè yo. Ajoute de gwo kiyè nan farin. Ou ka varye sòs la ak diri, epi fè li mou krèm. Pou fè sa, de kiyè nan farin frans fonn yon tas mwatye nan krèm tounen. Apre sa, ajoute melanj nan sòs la ak bouyi.

sòs tomat

sòs tomat se apwopriye pou nenpòt ki asyèt bò, osi byen ke vyann ak pwason. Espesyalman si li se te fè soti nan tomat fre. bag mwatye nashinkuem zonyon. Nou pibliye li nan yon chodyè ak lwil oliv cho. Avèk mwatye nan yon kilogram nan tomat pral retire kale e li te koupe Midway. blendiruem rete yo. Pure tomat yo ajoute nan zonyon yo. Lè sòs la soti nan tomat kòmanse bouyi, ajoute nan li yon kwiyere nan sik, yon zongle a sèl ak yon ti kras kannèl. ka sòs sa a dwe soumèt separeman pa vide l 'nan yon bòl ak gani avèk koupe koryandè fre.

Pou kwit manje sòs nan multivarka

lòt kalite sòs Sa yo se tou itil, kòm preparasyon ladan l 'kapab itilize mwens grès. Chak sòs legim nan multivarka prepare dapre prensip la menm jan nan yon chodyè fri oswa soteuz. Vide nan bòl la yon ti kras lwil oliv legim. Mete legim: zonyon, lay, kawòt. Nan demann lan nan seri a klasik ka complétée ak pwa vèt, klòch piman, dyondyon. Mete "Hot" mòd pou dis minit. Legim ta dwe Rosy. Ajoute farin lan. Brase an bwa kiyè yo e yo kontinye fri. Lè sa a, vide dlo oswa bouyon. Mete sou inite nan "D '" mòd ak se pare pou yon lòt minit karantan.