Sosis Alman: pi bon resèt, espesyalman pou kwit manje ak revizyon

Almay, ki se pa pou gremesi yo rele peyi sosis yo. Gen pwodwi plis pase yon mil kalite pwodwi menm jan an. Espesyalman popilè nan mitan popilasyon lokal la jwi Turing, Frankfurt ak Nuremberg sosis. sosis Alman, non ak gou nan yo ki li te ye byen lwen dèyè fwontyè ki separe peyi Almay, pa ka sèlman ka achte nan magazen an, men tou, fè nan kay la.

pou kwit manje Karakteristik

Baz la pou pwodiksyon an nan ti goute, se yon manje. Anplis, nan pifò ka yo, pou rezon sa yo yon melanj de vyann bèf ak kochon. Pafwa mwen ajoute yon ti kras grès kochon mens, fè sosis Alman vin pi gra.

Yon lòt eleman entegral nan asyèt yo yo odè yo. Nan Almay, tankou tapa, se konsa fars la ajoute yon anpil nan epis santi bon. Pou fè vyann lan plis sansib, antèt li lèt oswa krèm.

Kòm se koki a jeneralman itilize fè sèvis pou mete estipid oswa kochon trip. Yo boure ak vyann ache ak fil byen sere Mare. Yo fri sosis Alman (gri pouvwa tou senpleman pa bezwen moman an dwa), ou ka sèvi ak yon dife pou chofe fou prechofe regilye a de santèn degre, oswa tolstodonnuyu jete-fè fri chodyè.

Vèsyon an klasik

Dapre teknoloji a dekri pi ba a kapab relativman rapid nan prepare ti goute bon plat. Li se egalman byen matche ak yon byè, ak salad legim. Se poutèt sa, li souvan pran yon piknik. Nan fanmi ou te apresye ou te fè remoute kouraj ak saveur sosis Alman, resèt la nan ki gen ladan itilize nan yon seri espesifik nan engredyan ke ou bezwen pou yo ale nan magazen an nan davans. Pou prepare sa a plat ou pral bezwen:

• kilogram yon sèl ak yon mwatye nan kò estati ti towo bèf;
• gwo lanp zonyon;
• yon liv nan grès kochon vyann kochon.

Kòm epis, nan ka sa a sèl la yo pral aplike, remèd fèy fre, noutmèg ak tè pwav nwa. Anplis de sa, asire ke nan moman sa a dwa ou genyen nan men yo te trip kochon.

Deskripsyon nan pwosesis la

Byen lave, ak libere de obsushennoe viv koupe vyann an ti moso. Lè sa a, li de fwa nan yon woulo liv moulen vyann ansanm ak là kochon kochon ak fwote zonyon pre. Se poutèt sa vyann bèf, ki soti nan ki pita ap prepare sosis Alman, ap gen plis delika epi yo pa pwaseu.

Nan mas la ki kapab lakòz ajoute remèd fèy koupe, sèl la ak odè yo. Tout bon brase jouk lis. Tache moulen an bouch pou envantè de sosis, ak yon fil tache kite yo tridtsatisantimetrovy moso fwote trip kochon, li se plen ak vyann mens ak mare fen a dezyèm fwa.

Anvan k ap sèvi, eboch yo jwenn lan pou se chalè trete. Sou demann yo, yo yo bouyi, konpòte, griye oswa fri nan yon chodyè oswa sou yon gri. Sèvi sosis pare ak chou nan Alman oswa nenpòt lòt plat bò.

Opsyon ak krèm

Sosis fè dapre resèt la pral gen yon konpleman pafè a manje midi nan fanmi oswa dine. Yo ale parfe ak prèske nenpòt asyèt bò ak lòt kalite sòs. Anvan ou kòmanse travay ak pwodwi yo, asire w ke ou gen nan tout bagay dwa ou, ou bezwen a. Nan ka sa a, ou pral bezwen:

• kilogram kaka kochon;
• gwo lanp zonyon;
• De san ak senkant gram file vyann bèf;
• Katreven mililit krèm.

Plus, ou bezwen stock moute nan trip davans kochon, sèl, pèsi, nwa ak blan pwav. Tout epis santi bon sa yo pral bay plat la fini yon gou inik ak bon sant.

sekans nan aksyon

Menm lè te avèti ke sa a resèt elimine itilize nan yon moulen vyann. Se poutèt sa prepare davans ase byen file kouto. Pre pa lave koupe vyann nan anpil ti moso ak konbine avèk koupe zonyon. keratin a ki kapab lakòz se ajoute sèl, epis santi bon ak pèsi. Tout bagay sa a se kouvri ak rete kole fim epi mete yo nan frijidè a.

Yon koup la èdtan nan yon bòl ak vyann krèm. Tout byen melanje ak resikle tounen nan frijidè a. Yon èdtan pi ta resevwa vyann boure trip, pa bliye yo abiye chak kenz santimèt. Apre sa, sosis yo nan lavni German yon koup la èdtan kenbe nan yon frijidè ak Lè sa a sibi tretman chalè ak sèvi yo.

Reyalizasyon tretman chalè

Trè souvan, sosis sa yo kwit sou gri an. Fè l 'nan tanperati ki ba pre ap tann pou chabon boule konplè. Lasi, ki fè yo anpile semi-fini pwodwi yo, pre-grese ak grès. Sinon li ka bwa lanvlop natirèl. Anvan ou mete sosis yo sou gri an yo pou yon kèk segond, benyen nan dlo bouyi.

Pa gen metòd mwens popilè nan kwit manje asyèt sa yo yo fri nan yon chodyè. Nan asyèt pi bon kenbe tanperati a dwa, li ta dwe fè jete epi yo gen yon anba epè. Anvan voye sosis yo nan lwil cho, nan ki li se dezirab fè yon ponksyon kèk pa fil konvansyonèl yo. Fried semi-fini pwodwi sou yon chalè modere, vire tèt yo detanzantan. Tan pou kwit manje depann sou gwosè yo nan pwodwi yo.

Epitou sosis ka konn kwit nan fou nan fou a, prechofe a de santèn degre. semi-fini pwodwi yo mete sou yon fèy boulanjri, wile lwil flè solèy, oswa vlope nan papye. Nan denyé ka sa, pou dis minit jiskaske kwit yo louvri, li wouze detanzantan chofe ak lwil oliv.

Revi Menager

Anpil fanm ki te trete yo ak omwen youn nan sosis natal lakay li nan Alman, reklamasyon ke sa a se yon plat trè satisfè ak saveur, ideyal pou yon dine fanmi, ak pou ale sou yon piknik.

Pwatikman tout fanm konnen kèk sekrè ki ka siyifikativman amelyore gou a nan pwodwi yo fini. Pifò nan yo yo rekòmande yo sèvi sosis Alman an avèk kèk sòs Piquant. Sa a pouvwa ap moutad, sòs tomat oswa tkemali plenn.

Dapre anpil kwit ki gen eksperyans konvèje sou lefèt ke pou preparasyon an nan ti goute sa yo ta dwe itilize vyann gra. Si ou gen nan men pa t 'moso nan dwa li, ou ka ajoute yon ti kras grès. Anplis de sa, gen yon opozisyon ki gen rapò ak trip yo. Anvan ou ranpli vyann lan, yo dwe byen netwaye. Sinon, plat la fini pral gen yon gou move.