Bon gou kavya nan resèt zukèini

Kèk ane de sa nan yon magazen ka byen fasil achte kalbas ze yo nan bon jan kalite bon, se sa ki menm bagay la kòm nou chonje li soti nan tan an nan Sovyetik la: gwosè mwayenn ki grenn yo ak bon gou, - Karakteristik prensipal li yo. Sekrè a antye manti nan gou nan ekstraòdinè nan preparasyon apwopriye. Apre yo tout, li se manje, ansanm ak manje menm pa moun ki nan kèk reyalizasyon, endijèn pa ta menm eseye sa a plat. pral Papye a dwe diskite ki jan yo re-kreye yon chèf gastronomik pa tout règleman yo nan GOST.

Premye a tout sa ou bezwen sonje sou lis la nan engredyan, san yo pa ki li se pare yo kavya nan zukèini, ki resèt yo ki nan lis anba a, pral pèdi se konsa memorab kalite gustatif:
- zukèini,
- tomat, ki nan ka ekstrèm ka ranplase keratin nan tomat,
- kawòt,
- Zonyon,
- farin frans,
- rasin pèsi, seleri, pane,
- sèl, sik ak odè yo.

Kavya nan zukèini resèt pou fè manje kapab diferan, gou a nan pwodwi final la pral depann de si wi ou non yo fri oswa dlo bouyi desann. Dapre kondisyon ki nan GOST, ze yo ta dwe konsève yon gwosè grenn jaden ki piti yo. Nan rezilta a te gou ekselan, ou bezwen ranmase pwodui fre nan bon bon jan kalite. Fòk yon atansyon patikilye dwe peye nan keratin tomat, si ou pa ka sèvi ak tomat fre. Li pa ta dwe asid - li di aditif nesesè ki anpeche konfòmite avèk resèt orijinal la.

Bòs Atizan reklamasyon ke resèt kalbas kavya pou envite gen sèlman yon prensipal sekrè - adisyon nan farin. Li se akòz farin konsistans vin gluan ak omojèn. Konsidere sekans nan kwit manje plis:
1) zukèini (3 kg) fè sèvis pou mete soti nan grenn yo, trete nan yon moulen vyann, ak Lè sa a bouyi pou demi èdtan yon,
2) separeman griye zonyon ak kawòt nan lwil legim (3 gwo kiyè)
3) fri fwote atravè yon Van, lè sa a melanje ak zukèini kwit,
4) se yon melanj te ajoute kòm epis santi bon sa nesesè, tomat (keratin tomat), sèl, lwil oliv legim, ak Lè sa a mouri nan tanperati ki ba pou apeprè de zè de tan (figi preparasyon pou - prèske ranpli absans nan yon pati likid),
5) nan chodyè a farin frans yon ti kras griye ble (3 gwo kiyè) ak ansanm ak remèd fèy koupe, fèy santi bon, pwav a nwa (kantite a depann sou preferans yo gou) utushennoy ajoute nan melanj lan,
6) melanj lan ki kapab lakòz te bouyi pou 5-6 minit,
7) resèt kalbas kavya GOST ranpli apre pwodwi a fini se cho transfere nan krich ak woulo liv la.

Gen kèk faktori te resevwa yon ti jan "modifye" kavya nan zukèini. Recipes nan ka sa yo ka gen ladan joumou, Paprika ak lòt aditif minè kòm epis santi bon divès kalite. Rekòmande tou pou ajoute vinèg, kantite lajan an nan yo ki depann sou ki jan tounen keratin nan tomat. Nan resèt la pi wo a, pran 2 gwo kiyè pi bon louzhki vinèg.

resèt tradisyonèl nan zukèini yo jenn ofri metòd ki anba la a nan preparasyon:
1) ansanm ak trese kourjèt, tomat ak peretushivayut evaporasyon likid,
se 2) fri nan kawòt ak lwil oliv zonyon legim tou te ajoute nan melanj lan ak pasè demi èdtan yon,
3) te ajoute allspice, Bay fèy (kenbe 2 minit epi retire nan yon fwa), osi byen ke plizyè pwa nwa pwav ak remèd fèy.
Rezilta - kapab ti moso, men kavya nan resèt zukèini fasil tradui nan yon pure lè l sèvi avèk metòd estanda.

Natirèlman, pou fè pi bon itilize nan ze, jèn zukèini. Sa a se pa sèlman itil, men tou, pratik - pa bezwen tan netwaye fwi yo gwo soti nan grenn yo, e pa gen bezwen yo retire kale a, paske li se toujou sansib, li achte yon dite nan legim ki gen matirite. Anplis de sa, resèt yo nan kourjèt yo jenn yo itil espesyalman pou jèn timoun.

Squash kavya - yon adisyon bèl nan tablo a kèlkeswa moman nan ane a. Li se tou byen adapte kòm yon ti goute oswa kòm yon ranpli pou yon sandwich.