Kochon tranch

Li difisil imajine yon plat ki ta ka sitèlman renmen yo nan prèske tout moun ak nan anfòm tout kalite asyèt bò. Kochon tranch - li vrèman bon plat ak aromatnoelakomstvo. Gen resèt anpil pou fè manje sa a plat. Isit la yo se de resèt senp, ki menm inisyasyon nan san eksperyans ka kwit yon kochon tranch. Pou prepare sa a plat vyann lan pa ta dwe koupe twò mens, paske se konsa li pa jwenn ase juicy. Tranch vyann yo te trè bon plat, li se pi byen adapte pou preparasyon yo vyann kochon fre, ki pa te sibi alontèm depo, e menm plis lè w konjele.

Steak ak sitwon.

Pou preparasyon an ou pral bezwen engredyan sa yo:

- kochon - sou 800 g;

- gwosè mwayenn ki tomat - 4 pcs;.

- yon sèl sitwon;

- 2 galik lay;

- lwil oliv - 25 ml;

. - sèk origan - 1 ti kiyè;

- sèl, tè nwa pwav.

se kochon tranch pi bon fè soti nan ren, ke a oswa kou. se vyann sa yo jwenn pèman an pi ak anpil juicy. Natirèlman, ou ka achte deja tranche tranch vyann nan magazen an, men ou ka fè yo tèt ou ki soti nan pwodwi fre. Lè koupe moso pòsyon, eseye koupe vyann lan atravè fib yo misk yo. Standard epesè nan goodi - 3-4 cm.

Pwosesis la pou kwit manje kòmanse ak marinad la. Fwote griye kale sitwon, men tou, nan tèt li prese ji. Nan yon bòl emay melanje ji, kale, origan, koupe lay, lwil oliv, pwav, sèl. Tranche tranch vyann kochon yon kèk minit mete marinad la prepare, vire tèt yo plizyè fwa asire yo ke yo ap egzakteman menm jan enpreye ak yo. Prepare gaye vyann sou yon gri, ki chita nan yon chodyè fri, ki se mete sou yon chalè segondè, epi gwo twou san fon pwodwi fri sou toude bò pou 12 minit. Apre premye inverse grese sifas trete yo marinad ki rete a.

Lòj griye tou vyann se mennen l 'bay preparasyon pou nan 150 ° C nan yon fou. Fini tranch vyann gaye sou yon plato gwo, Lè sa a, ba yo depo a pou 10 minit.

Sou moso grès yo ki te rete apre Browning vyann lan, fri tranche tomat nan mwatye. Anvan soumèt yon délikatès nan tablo a, li pre Republican Sen tranche. Top plat wouze ji kite nan chodyè a, ak fèy ak tomat griye ki gen fòm.

Tranch vyann ak byè

engredyan nesesè:

- vyann kochon tranch - 2 pcs. (200g);

- zonyon - 1 PC;.

- nan bwat konsèv oswa kawòt bouyi - 100 G.;

- fre tim - 2 branch;

- bè - 50g;

- pòmdetè bouyi ( "levit") - 4 pcs;.

- Sugar - 25 g;

- bouyon - 100 ml;

- sèk moutad - 0.5 ti kiyè ;.

- byè - 100 ml;

- pwav nwa ak wouj, sèl;

- lwil oliv legim.

preparasyon:

1. Lave ak obsushennoe vyann alalejè bat koupe (ki poko gen fim nan rete kole). Tranch vyann janm fwote ak sèl ak pwav.

2. Preparasyon nan sòs la:

Shòp zonyon ak fri sou chalè modere pou 5-6 minit. (Jiska eta mou). Li se vide ak sik ak, vibran toutan, jouk dozharivayut koulè lò. Nan yon chodyè fri vide byè a ak bouyon, sezon tout bagay ak pwav, moutad ak sèl. sòs la ta dwe bouyi desann egzakteman mwatye. Li nesesè brase toujou ap, se konsa li fè pa boule.

3. tranch vyann kochon fri nan lwil legim pou 2 minit sou tou de bò. gaye vyann nan fòm lan nan pre-grese, li wouze sòs cho yo. Nan chofe a 180 ° fou C jiskaske pare pwodwi ajiste (15 minit).

4. Bouyi pòmdetè yo koupe an kib ak fri nan lwil jouk eta an lò. Pa pòmdetè koupe ajoute konsèv bouyi oswa fri kawòt yo ak tout minit 3, Lè sa a, vide sòs epi kenbe l 'sou chalè a pou 2 minit.

5. Sou yon la Carte plat la kouche soti yon plat bò, ak tèt - tranch vyann kochon. se plat la vide ak deja prepare sòs ak dekore ak branch nan tim.

Bon apeti!