Syantifik pwen de vi: 14 repons a kesyon ki pi difisil sou diven

Chwazi yon diven ka byen difisil, ak sa a bwè konekte yon syans. Jenetik, chimi, mikrobyoloji ak sikoloji menm jwe yon wòl nan pwodiksyon an nan diven, li se chwazi ak règleman yo nan sèvi ak li yo. Pi byen konprann sibtilite ki nan bwè a, ou ta dwe jwenn yo konnen repons yo nan kesyon ki pi komen.

Èske mal bon mache diven nan kò a?

Absoliman pa. Parèt regilyèman rimè kap kouri konvenk l 'otreman, pou egzanp, gen kèk moun ki kwè ke diven sa a ki gen asenik. An reyalite, yo te yon sèten nivo de asenik nan diven yo te jwenn lè yo konpare l 'ak dlo pou bwè. Nan santi omwen kèk konsekans negatif nan kantite lajan sa yo nan kò a, ou bezwen bwè omwen de lit diven imedyatman. Li se fasil, se konsa pè a ki fèt ak diven nan yon pri abòdab fè okenn sans.

Ki sa ki se diferans ki genyen ant diven bon mache epi chè?

Si ou vle repons lan kout se, byen: minimòm diferans si ou jis bwè diven. Se pri detèmine pa nimewo a enpresyonan nan faktè diferan: manifakti a, ki kalite diven, aje ak anpil lòt moun. Si ou jis vle bwè bon gou diven, li se yon opsyon abòdab ta dwe kòm bon gou ke nan yon boutèy trè chè. Gen se toujou afekte pa faktè a sikolojik. Etid yo montre ke moun k ap diven je fèmen, jwenn plezi nan menm soti nan bwason nan diferan valè. Si ou se yon pèseptè, lè sa a nan kou ou enterese nan bwason trè diferan. Li se vo sonje ke lè yo ap achte epi konsantre sou preferans pwòp yo epi yo pa sou tag a pri.

Ki sa ki tanen ak poukisa yo se nan repwoche moun?

ou konnen santi an sechrès nan bouch la, parèt apre yon bwè ti gout nan diven wouj? Li rive akòz efè yo nan tanen, rive natirèlman pwodwi chimik prezan nan diven oswa te nwa. Tanen bay diven an estrikti li yo, fè li plis dans pase dlo, yo ap prezan nan tout ven wouj. Tanen mare pwoteyin ki genyen nan saliv la, sa ki lakòz bouch sèk. Sa a se pa yon mekanis senp tankou sansasyon gou anmè kou fièl. entèraksyon diven wouj ak oral - li se pi plis yon kesyon de teksti, gou pase sèlman. Espesyalis yo souvan evalye pa kantite a nan diven yo rele tanen.

Wont renmen bon mache diven?

Konprann, si ou renmen yo achte chè diven, gen absoliman pa gen anyen yo dwe wont de. Si ou panse diven se bon gou ak valè anpil ti, li se yon gwo opsyon. Sa a se menm bagay la kòm renmen an nan bato bon mache - kèk renmen sèlman chè. Si ou pa pran swen, ou ka gen sove yon gwo. Natirèlman, pri ogmante pouvwa sikolojikman afekte santiman sa-yo nan kilpabilite, sepandan, si ou se kontan ak yon bwè bon mache, bwè dlo a. Sa a se absoliman okenn rezon pou wont.

Ki jan yo konprann, parfen floral soti nan diven, ni fwi? Ki sa ki ke menm vle di?

A, diven an ka nòt gou trè diferan. Yo ka dwe nice yo dekouvri si ou se bon nan yo. Si ou pa pran swen, li pa chanje anyen. Si ou vle pou aprann distenge ant tout koulè ka pran konfitur ak gou diferan ak dekonpoze chak gou apa, ak Lè sa a eseye pa je l 'nan detèmine kote nenpòt ki. Apre sa, manje yon moso kèk nan yon lè ak eseye devine konbinezon an. Apre sa, gou diven - ou bezwen pou aprann kijan pou asiyen arom yo diferan ak gou. Pou egzanp, ou ka wè yon nòt frèz - li pa vle di ke ou pral santi menm bagay la tou tankou lè manje bè. Si ou se yon pratik regilye, li pral pi fasil detèmine gou a.

Poukisa li tèlman enpòtan pran sant diven an?

Mwatye nan bwè a nan plezi bay sant li yo. Ka Youn vè diven fèt pou l melanje ak fwi, floral, nòt tè. Li tout depann sou konbyen tan te diven an te louvri. glas la gen dè milye de eleman diferan yo reyaji. Li se reyaksyon sa epi yo kapab afekte gou a nan vit-la. Lè lè a reyaji ak povehnosti yo bwason ki gen, li kòmanse oksidasyon. Si ou louvri diven an se twò bonè, li ka ale move. Pleasant gou frwiti pou kèk èdtan ka shingle. Li ta pran an kont karakteristik sa a lè ou louvri boutèy la - gen varyete ki ta dwe bwè imedyatman, san yo pa kite lè a pou yon tan long.

Èske gen nan levi a diven?

Tout moun sa yo konpoze chimik prezan nan diven, ki asosye ak ledven an - fongis mikwoskopik responsab pou pwosesis la ki gen sik ladan an alkòl. Leven se ajoute nan diven an pandan fèmantasyon. Lè yo disparèt tout sik la, yo mouri. Ki sa ki enteresan, sou po a nan rezen deja gen ledven ki nesesè pou fèmantasyon a, men yo souvan te ajoute, ak espès endividyèl, kontwole pwosesis la.

Ki sa ki sulfit ak kote yo ye nan fay?

Sulfit yo jwenn nan pi ven. Yo parèt nan pwosesis la nan oksidasyon ak ede pwoteje gou a nan diven an. Leven pwodwi kèk nan sulfit sa yo. Genyen kèk moun ki sansib a zafè sa a, nan ka sa a, yo ta dwe diven an dwe evite. Nan kèk lòt ka, pa gen okenn rezon ki fè nou pè.

Ki sa ki bay dekantirovka?

Dekantirovka - yon pwosesis ki pèmèt ou fè bon sant nan diven se menm plis enpresyonan. Li enpòtan pou ven ki gen laj, nan ki pwosesis la pou kwit manje pafwa kreye solid. Vide diven la nan dekanteur la, se konsa ke patikil sa yo ki te nan fon. Anplis, si diven an se twò pike pran sant, dekantirovka adousi li.

Poukisa diven obture

Cork, ki te kreye soti nan jape la nan yon pye bwa espesyal - li se yon resous renouvlab, nan adisyon, li se kapab pou adapte yo ak fòm nan nan kou a boutèy, ki se trè enpòtan pou estoke diven. Genyen tou yon pwoblèm: yon cork move ka jwenn nan diven an. Li pa pral fè mal kò ou, men yo pral fè gou nan diven se pa trè plezan, tankou katon mouye. Gen kèk ka bwè yon bwè, pandan ke lòt moun tou senpleman pa ka tolere twò se konsa evidamman yo santi yo gou a nan cork.

Èske yon bouchon Threaded ki bon mache diven?

Mank cork pa vle di anyen. Pou egzanp, nan manifaktirè New Zeland de pli zan pli lè l sèvi avèk bouchon an vis, abandone bouchon yo tradisyonèl yo. Nan ka sa a, ou pa bezwen gen krentif pou yon cork move, Anplis, pa bezwen fè yon efò yo louvri boutèy la. kouvèti Sa a se pa mwens efikasite pwoteje diven an soti nan rezèv nan lè a, se konsa ke li pa gen okenn vin pi mal.

Jenetik jwe yon wòl nan si wi ou non sa moun pito gou a nan diven?

Jèn detèmine si ou renmen dous, anmè kou fièl oswa sale, epi yo afekte nan preferans ou nan diven. Pou egzanp, si ou gen yon sansiblite entansifye nan bouch anmè kou fièl, ou pa yo pral kapab yo bwè diven ankò jouk li se byen tankou yon lòt. Tout nuans sa yo nan pwòp fason li yo enfliyanse wout la yon diven ou chwazi pou ou.

Poukisa gen yon maltèt, menm apre yon vè yon sèl?

Pi souvan, se pwoblèm nan ki gen rapò ak ki jan ou bwè, pa ak sa ou bwè. Lè kò a trete alkòl, gen se yon pwosesis enflamatwa. Enflamasyon ka lakòz tèt fè mal. plis fòt pwodwi chimik yo, rezon ki fè yo plis pou malèz. Si ou manje lè bwè diven, ou ka netralize manifestasyon an nan tèt fè mal la.

Èske gen yon diven ki ta dwe evite?

Evidamman di ke kèk ven bezwen kategorikman refize. Li tout depann sou gou yo ak preferans nan moun nan. An jeneral, pa gen okenn diven, ki pral pote ou mal oswa ruine kondisyon an nan kò ou a se pi fò pase nenpòt lòt kalite alkòl. Tou senpleman itilize diven an bon mache pou bwason ki gen tankou sangriya, ki pral melanje ak gou a nan fwi oswa soda dlo.