Tomat nan ji tomat - resèt

Tomat rive kontinan an soti nan Amerik di Sid. Yo te resevwa yon non bèl "pòm nan renmen" ak yo te itilize pou yon tan long sèlman kòm yon plant dekoratif. Nan Lawisi, tomat yo te vin entwodwi sèlman nan 19yèm syèk la. Koulye a, prèske nenpòt jaden oswa lakou grandi tomat, epi li se pa etone, paske yo te vin tounen yon pi renmen inivèsèl.

Tomat yo se segondè nan likopèn yo li te ye pou. Likopèn gen yon efè antioxidative, anpeche aje ak pwoteje tèt ou kont fòmasyon an nan selil kansè yo. Li konnen sa pandan tretman an chalè se sa ki ekri nan likopèn nan tomat ogmante, se konsa divès kalite manje ak preparasyon te fè soti nan tomat, yo ekstrèman itil. Anplis de sa nan likopèn Yo menm tou yo gen vitamin B, C, A, E, K, potasyòm, fosfò, mayezyòm ak kwiv. ti kantite lajan an nan prezan fè nan tomat ak souf. Yon lòt avantaj nan tomat yo, ki ta dwe te note, se ki ba kalori yo, ki fè li posib fè yo nan kantite prèske san limit. Li ta Se poutèt sa nou manje kòm tomat fre ak nan bwat. Trè itil ak ji tomat.

Pou dat, anpil Menager rekòlte tomat pou sezon fredi a. resèt yo nan espas vid sa yo se trè divès. Sa a se tout kalite lecho, adzhika, sòs, sòs tomat, marine ak tomat marinated. Fè pwòp yo "propriétaires" resèt ke yo pase desann soti nan jenerasyon an jenerasyon. Yon bon fason yo prezève tomat nan sezon fredi a - li nan tomat nan ji tomat. Li nan bon gou ak an sante rekòlte.

Resèt "Tomat nan ji tomat" se senp, mande pou pa gen engredyan espesyal, apa de tomat ak ji tomat, li gen ladann sèlman sèl, sik, vinèg la ak dlo. Pou prepare pou twa kilogram nan tomat fre pran yon sèl lit ji tomat, mwatye nan yon lit dlo yon sèl gwo kiyè sèl ak yon ti kras plis pase mwatye gwo kiyè ki gen sik ladan. Pou kòmanse, tomat yo ta dwe lave ak fin chèch nèt. ji tomat se vide nan chodyè a, li se ajoute nan dlo a epi mete yo sou dife. Apre yo fin ji a bouyi, li blanchi tomat (apeprè 30 segonn). Yo Lè sa a, mete yo nan esterilize krich. Kote bezwen nan yo kòm byen sere ke posib, li nesesè yo souke bank yo. Lè tomat yo yo anpile, yo ta dwe ranpli yo ak ji tomat cho, nan ki pre-sèl la ak sik. Chak bokal twa-lit ajoute yon ti kiyè nan vinèg. Lè sa a, fèmen bwat fèblan ak kouvèti woulo liv la. Apre sa, yo yo vire toutotou tèt anba, pò twal dans oswa dra yo kenbe chalè. Lè bank yo te refwadi yo, yo yo transfere pou depo nan yon kote ki fre. Tomat nan ji tomat - li nan tomat marine ak ji tomat nan yon sèl bank - yon "de nan yon sèl". Se pa sèl nesesè ke yon fwa manje tomat, jis vide.

ji tomat pou sa a resèt ou kapab prepare tèt ou, oswa sèvi ak yon magazen. Anplis de sa, tomat yo nan sòs tomat ka prepare, ak lè l sèvi avèk keratin tomat. Pou sa li dwe melanje ak dlo (100 g nan keratin tomat pran 300 mL dlo).

Tomat nan ji tomat tankou nenpòt ki madanm marye, paske tankou yon materyo se toujou pral sou "viv" ak kwit li byen difisil.