Vyann ak tout prunye

Pifò moun ki pa ka imajine rejim alimantè nòmal yo san yo pa vyann. Se poutèt sa, gen se tankou yon gwo divèsite nan resèt asyèt vyann, degre diferan nan difikilte. Sa a se ki pi fondamantal, ak anpil orijinal ak nan menm tan an asyèt yo olye konplèks. Yon te pase sou efò preparasyon yo ak tan yo pral konplètman gras poutèt plezi tout bon an, kote yo pral prezante nan tout gouman. Vyann ak prune refere jis nan asyèt sa yo rafine. Li se pafè pou yon gwo fèt selebrasyon, osi byen ke pou yon manje midi fanmi oswa dine. Si ou pa konnen ki jan yo kwit vyann ak tout prun, anba a yo se kèk resèt ki ka fè apèl kont ou nan gou.

Remoute kouraj ak bon plat vyann ak tout prun

engredyan:

• vyann (nenpòt mak, 1 kg);
• zonyon (nan yon kantite lajan nan 2 pcs.)
• dyondyon (kapab tou gen pou jiska ou, 300 g);
• prun (200 g);
• tounen krèm (nan gou).

aparèy pou kwit manje:

Okòmansman koupe moso gwo nan vyann ak yon ti kras repouse l ', kenbe tout li fri nan chodyè a nan lwil flè solèy yo fòme mawon. Lè sa a, fèmen anba a nan yon ti chodyè tranche bag zonyon (sèlman mete yo trè pre), sa a ap anpeche soti nan boule vyann lan epi bay plat la yon gou diferan. se plas sou yon kouch nan vyann ak yon sèl yo mande yo. Lè sa a, mete prun, kawòt yo ak dyondyon, l'a vide tout krèm nan tounen oswa mayonèz. Lè sa a, ou bezwen mete yo deyò vyann lan ak prun 40 minit. ka Plat la fini ap dekore avèk vejetasyon.

Vyann ak tout prun, sa yo rele "vyann-ak-akòdeyon"

engredyan:

• vyann (kou kochon de preferans, 800 g);
• lay (mwayèn dan 4 oswa 5 pcs.);
• tomat (mwayen, 2 oubyen 3 pcs.);
• prun (nenpòt kote nan 10 a 15 pcs.);
• moutad (pi bon franse ak egi nan abityèl);
• epis santi bon (sèlman nan bouch);
• diven wouj (pa ka ajoute, 30 - 50 ml se ase).

aparèy pou kwit manje:

Rense byen anvan pou kwit manje vyann kochon, epi sèlman Lè sa fè yon coupure nan yon ti kras dantle (1.2 cm) l ', yo ka resevwa yon "liv". Melanje tout epis santi bon yo ak fwote melanj la jwenn tout vyann "dra". Melanje plizyè kalite moutad epi tou fwote kò l '. Lave prun ak si li se twò difisil, pou yon tan ase yo tranpe l 'ak dlo tyèd. Epi ou ka taye pye ak lay boure vyann apre sa. Anplis de sa, ant "plak yo" nan vyann, ou ka mete yon tranch kèk nan tomat. Si ou deside sèvi ak diven wouj, tou senpleman vide yo vyann. Apre yo te fin pwosedi sa yo pran yon papye, byen wile li ak lwil oliv flè solèy, mete yon kouch olye epè nan tomat ak kouche sou l 'vyann lan, ki se tou dwe tèt la dwe kouvri ak papye. Si sa posib, mete l 'nan frijidè pou plis pase 5 èdtan yo nan lòd ke li se byen enpreye, konsa li pral plis juicy. Epi sèlman apre sa mete l 'nan dife pou chofe fou a pou apeprè inèdtan, li kapab ti kras pi gwo (nan 200 °).

Kwit nan fou vyann ak prun nan yon joumou

engredyan:

• vyann (kapab gen nenpòt ki, 400g);
• kalonnen prun (8 pcs.);
• zonyon (ase 2 pcs.);
• lwil oliv (nan diskresyon ou);
• epis santi bon yo epi ak fèy (tout nan gou).

aparèy pou kwit manje:

Lave joumou an ak koupe l 'sa yo rele "bouchon", se konsa ke li kapab fèmen tankou yon bonm nan. Retire soti nan li yon ti kras nan kaka ak grenn. Lè sa a, ak 2 kote byen wile li ak lwil oliv tounsòl, li mete pou 20 minit nan fou an. Lè sa a, ale direkteman nan fars. lave vyann, koupe epi konekte li ak epis santi bon ak prun. Epitou, koupe vyann lan joumou ak zonyon, ajoute tout bagay sa a nan vyann lan ak melanje byen. Lè sa a, mete nan yon joumou po, vlope nan papye, li mete nan fou a pou demi èdtan yon (nan 250 °). Lè sa a, pèmèt yo fre yon ti kras plat, epi li ka pote nan tab la.