Woule ak ton: resèt enteresan ak konsèy nan men pwofesyonèl

Rolls - se pwodwi pou ki majorite a nan popilasyon an nan diferan peyi konnen sou cuisine nasyonal la Japonè ak Koreyen an. Gen anpil moun konnen ki jan yo kwit manje yo byen, men prèske tout se, li ta dwe gade tankou sa a plat dwòl. Kòm yon règ, li se yon woulo liv mens, ki gen ladann twa eleman:

• diri;
• fouraj (bèt lanmè, fwi ak legim);
• nori alg fèy.

Fason ki pi fasil metrize teknoloji a nan preparasyon yo, ki fè woulo liv la ak ton. Sa a se kalite plat tradisyonèl konsidere kòm pi popilè an.

Tekken kokliko

Nan Japon, woulo, fars ki se vyann lan ton, ki rele "Tekken kokliko." Yo kwè ke sa a plat se pou gason reyèl. Pou prepare woulo liv ak ton nan kay la, ou pral bezwen zouti yo egzije yo:

• koupe tablo;
• kabann;
• byen file kouto;
• veso pou men mouye.

Anplis de sa, li nesesè yo gen disponib pwodwi sa yo:

• susi diri:
• ton konje:
• fèy sòti alg nori.

Yon fwa tout eleman yo yo reyini, ou ka kòmanse nan travay. Se konsa, jwenn tou pare yo woule ak ton. Pou fè sa a:

1. Mat vlope nan vlope plastik.
2. Lay yon fèy papye an nori sou li. Anplis, bò lis li yo ta dwe sou anba a.
3. Dwèt tranpe l 'nan yon veso ki nan dlo, mete diri a ak yo distribye li pou ke gen sèlman yon pòsyon gratis nan fèy la nan 1 cm.
4. Koupe yon moso nan konje li mete l 'nan mitan yo. Ton pi bon koupe an kib, chak figi nan ki se pa plis pase 1 cm.
5. Design pouse nan kwen nan kabann lan ak dousman woule l 'nan yon woulo liv la.
6. Pare yo woule kouche sou yon tablo découper ak yon kouto byen file tranpe l 'nan dlo, koupe l' an 6 pati egal.

Si k ap sèvi sa a plat se anjeneral dekore avèk wazabi ak jenjanm.

Benefis ak enkonvenyans

Li merite atansyon espesyal valè a nitrisyonèl nan plat la. Woule ak ton Li kapab rele dyetetik, tankou nan 100 g nan pwodwi ki genyen sèlman 131.9 kilokalori. An menm tan an akòz pwason se moun rich nan pwoteyin, eleman tras, vitamin ak benefisye nan asid gra moun.

Rice, yo te yon sous idrat kabòn, li konsidere kòm byen lou yo dijere manje. Se poutèt sa, tankou yon repa pa ta dwe manje nan mitan lannwit, se konsa yo pa kreye pwoblèm nesesè nan kò ou. Men, danje a prensipal la manti yon lòt kote.

Konble pou sa a ki nan woulo sèvi ak vyann ton fre. Kòm ou konnen, peyi a klasik pa pase tretman an chalè. Se poutèt sa, se anvan tout koreksyon pwason nan sa a plat konsidere kòm eleman nan pi danjere. Li se yon sous posib enfeksyon (wonn ak tapeworms). Yon chak ane ap grandi polisyon nan dlo lanmè fè risk sa a ki pi grav.

Anplis de sa, pa bliye sou alg la nori, ki gen ladan kantite lajan segondè nan yòd. Sa a pouvwa yon move efè sou sante. Se pou rezon sa doktè pa konseye yo sèvi ak nan manje ak susi woulo plis pase yon fwa yon mwa.

Melanj ranpli

Ki jan lòt bagay ou ka kwit manje woulo ak ton? Resèt, dans legim yo yo te itilize, li se konsidere kòm youn nan reyalizasyon yo ki pi senp lè l sèvi avèk yon fouraj melanje. Pou travay bezwen engredyan sa yo:

• 200 g nan diri menm konkonb;
• 120 g nan ton sèl;
• 30 ml vinèg diri;
• 4 fèy papye nori alg;
• 20 g kavya tobiko (vole pwason).

Teknoloji nan preparasyon nan manje se trè senp:

1. Premyèman, ou bezwen bouyi diri. Sa a yo ta dwe fè estrikteman dapre teknoloji a espesifye sou chak pake.
2. pwodwi a fini ajoute vinèg.
3. Konkonm lave epi ansanm ak trenng yo pwason koupe an kib mens byen òdone.
4. Pwopaje soti sou tab la, "Maki" (Mat pou woulo), klè ak fim rete kole.
5. Lay yon fèy papye an nori sou li.
6. Dousman gaye diri a sou li, anvan yo rive kwen nan yon sèl bò nan sou yon santimèt.
7. Nan mitan an mete konkonb a, ak pwochen nan li yon moso nan ton.
8. Tòde pwodwi yo sosis, vlope yon woulo liv nan pwòp tèt li.
9. eboch a se premye koupe an mwatye, ak Lè sa a chak tranch nan 3 oswa 4 miyèt moso.

Obligatwa sipleman pou kou sa yo ap tobiko kavya, ki ta dwe mete yo sou kwen nan plak la.

Yon resèt etranj

Menm jan an tou prepare woulo ak nan bwat ton. Yo oblije opere zouti yo menm (Mat, Pialat ak dlo epi yon kouto). Men, seri a nan pwodwi nan ka sa a, bezwen yon ti kras diferan:

• 500 g nan diri espesyal;
• 2 kawòt gwosè mwayen;
• 2 fèy papye nori;
• Bank of bwat ton (200 g);
• yon koup la kiyè nan vinèg diri.

Metòd de preparasyon nan asyèt:

1. Kwit diri a. Nan ka sa a, li nan okenn ka pa bezwen ajoute sèl.
2. Bouyi kawòt yo. Apre sa, li ta dwe netwaye e li te koupe nan bann ansanm nòmal la.
3. Louvri yon ka nan manje ak vide ji a soti nan li.
4. Pi wo pase kabann lan gaye nori fèy. bò ki graj li yo ta dwe sou tèt.
5. Distribye li Fig.
6. Mete sou li yon tranch kèk nan kawòt yo ak ton.
7. Mare pwodwi nan yon woulo liv la.
8. Koupe eboch a an plizyè pati egal-ego.

Sou tab la ansanm ak plat la eksepte jenjanm ak sòs soya wazabi nesesèman aplike. Sepandan, nan kafe ak restoran li se kwit se pa tèlman souvan. Genyen plis konsantre sou resèt klasik. Ak isit la nan kay yo fè woulo sa yo ka byen vit epi san nenpòt pwoblèm.