Yon atik sou jan yo ka kwit krèp

Sa a plat te popilè nan tout tan. Li se doue ak pouvwa majik epi yo te konpare ak solèy la. Janti krèp akeyi arive an nan prentan. Nan tan nou, koutim yo ki asosye ak yo, gen Otodòks la. Yo resevwa fòmasyon nan prèske tout festival ak evènman seremoni. Ak sa ki kalite yon selebrasyon nan Ris Shrovetide fè san yo pa manje pi renmen ou a? Chak madanm marye konnen ki jan yo kwit manje krèp ak gen pwòp li yo sekrè resèt pou yon gran varyete krèp, espesyalman fouraj, epi yo boulanjri yo se yon menen.

Ki jan yo kwit krèp ki te resevwa bon gou?

Farin te manyifik ak lè a, li nesesè yo anrichi farin frans ak oksijèn. Pou fè sa, separe l 'nan yon Van amann omwen twa fwa. Lè sa a, chalè lèt la a 36 degre, li se dezirab yo fè sa nan yon po emaye. Lè w ap itilize lèt kay la rekòmande a bouyi, ak Lè sa a rete tann jiskaske li te refwadi desann nan vle a.

Fè melanje. Jis pran 30 gram nan ledven epi ajoute lèt la cho, ajoute farin lan ak Lè sa a brase byen jiskaske jiskaske yon mas omojèn. mas la ki kapab lakòz ou dwe mete yo nan chalè a pou apeprè de zè de tan. Kòm yon rezilta, krèp ou yo an gonfle epi ki lach.

Apre farin lan leve kanpe, li nesesè yo ajoute ze, sik, krèm a ak yon sèl ti kras. Tout moun nan pi wo a la dwe pre-vide, se konsa ke mas la ki kapab lakòz te lè. Ajoute tout engredyan yo ou bezwen ak anpil atansyon brase farin lan ki kapab lakòz. Sa a ka fè pa vle di nan yon blenndè oswa mixer, ak nan evènman an ke ou pa "zanmi" ak teknik la, ou ka sèvi ak yon baleye oswa fouchèt. Lè sa a, ankò mete tout chalè a leve jouk farin lan pa pral travay.

Pwoteyin bezwen fwe ansanm krèm ak vide nan batri a. Melanje l 'ak ki nesesè nan ak yon spatul ak toujou nan tèt la desann. Kite tout minit yo 15. Pran chodyè a pou fri krèp ak mete l 'sou recho a. Pa bliye fè grès l 'ak lwil oliv oswa bè. Yon fwa chodyè a se lumineux, ou jis bezwen ak anpil atansyon vide yon ti kras farin sou li epi li vire chodyè a distribye li respire. Krèp bezwen sou tou de bò, epi gen yo kapab ak krèm tounen, dyondyon, e menm pwason.

Si ou te mande ki jan fè krèp ak lèt ki se vèt, Lè sa a, li nan pa gen okenn pwoblèm. Senpleman melanje ak sik lèt, sèl ak ze jouk lis. Ajoute soda ak brase ankò. Si ou gen tounen lèt, ou pa bezwen mete yo deyò soda lè l sèvi avèk vinèg. Konbine farin frans ak lanmidon nan yon lòt veso epi ajoute melanj lan anvan yo. Brase jiskaske boul ap rete. Lè sa a, ajoute yon ti kras lwil oliv. Sou yon chodyè chofe, ajoute bè a ak vide frape. Gaye l 'sou chodyè a. Fry krèp yo ta dwe sou tou de bò jiskaske yo lò. Sèvi plat la ki pi bon ak yon bagay douser, tankou siwo myèl oswa lèt kondanse.

, Lè sa a li se pa trè difisil si w ap konsène sou kesyon an pou konnen kijan pou kwit krèp ak lèt ak fwomaj. Jis asire farin lan epi ajoute fwomaj la griye nan li. Fry yo ou bezwen jiskaske li fonn.

Si ou deja konnen ki jan yo kwit krèp, men se pa konnen ki jan fè ranpli a, Lè sa a, li nan pa gen okenn pwoblèm. Pou fè ranpli a nan pòm, ou bezwen melanje sòs pòm lan ak rezen chèch ak yon ti kras kannèl. Pou ranpli a nan bannann bezwen pran 4 bannann ak yon ti kras bè mou. Mase tout ak adisyon nan ji sitwon ak zès, ak de kiyè ki gen sik ladan. Pou fè krèp yo bon gou, jis vide yo nan nenpòt siwo ak woulo liv woulo liv la. Fè aranjman pou yo sou plak, ak tèt, mete boul la nan krèm glase. ou ka voye tout bonbon, chokola oswa nwa, si yo vle.

Koulye a, ou pa pral gen yon kesyon, ki jan yo kwit krèp, nimewo teyorik jwenn eksperyans - li a jiska pratike!