Bagay dous mezon "Koksinèl" - yon trete pi renmen

Sirèt "bèf" - youn nan trete timoun ki pi pi renmen. gou krèm yo pou mou ak memorab, li difisil yo sispann, yo te yon fwa. An menm tan sirèt "bèf la" (konpozisyon sa a nan yo ki, si yo kwit nan yon anviwònman endistriyèl yo, kapab genyen ladan flavorants ak préservatifs) li se trè fasil manifaktire nan kay la. Pou preparasyon an nan engredyan ki pi komen yo bezwen, ak rezilta a pral pa sèlman yon éblouisant bon gou, men tou, pi plis itil pase vèsyon an magazin.

bagay dous mezon "Koksinèl"

Resèt la se byen senp, men tan an pou kwit manje se lontan - omwen sis èdtan. Pran 600 gram ki gen sik ladan, 200 gram nan lèt sèk (ki kapab achte nan depatman an nan manje tibebe), 0.5 lit lèt regilye (pa degrese, men solid) ak 100 g nan bè sale. Anplis de sa, bezwen an ignifuje plat ak yon anba epè. Melanje l 'de kalite lèt ak sik. Bouyi melanj sa a pou apeprè inèdtan, pou jouk li vin tounen yon koulè limyè bèlj. By wout la, si ou kontinye kenbe fèm nan fè dife a, ou kapab jwenn endijèn lèt lèt évaporé OU. Pou prepare bagay dous "Koksinèl", ou bezwen ajoute bè yo e yo kontinye kwit manje, vibran toutan. Melanj lan ta dwe piti piti epesir ak bouche, ap resevwa koulè a ak gou nan bouyi kondanse lèt. Fè atansyon, paske mas la ka kòmanse yo dwe boule - Se konsa, ou pa kapab sispann brase. Lè melanj lan sepesis ase, li bezwen yo dwe yon fre ti kras, mete nan yon fòm rektangilè sou parchemin la. Pwa se byen kolan ak gluan. Kouvri l 'ak yon lòt fèy papye an parchemin ak pèmèt yo refwadi. Koupe délikatès an moso, vlope chak moun nan yon "resèptakl sirèt" nan parchemin oswa woulo liv nan sik an poud. Li pouvwa rive ke bagay dous "Koksinèl" zastynut pa, Lè sa a, ou ka pran yo soti nan mwazi an ak Lè sa a mete yo nan yon chodyè, ajoute yon ti kras lwil oliv. Fonn melanj la sou yon chalè medyòm, bouyi desann ak Lè sa a kouche soti sou parchemin. pouvwa Mas la sirèt dwe ajoute nwa (nwa ak pistach), moso nan fwi conflits, jele, souple diri.

lòt resèt

Ou pa ka gen yon lèt sèk - li a pa pwodwi a pi abòdab. Nan ka sa a nou reprezante nan atansyon ou yon lòt resèt. Fè sirèt sa yo nan yon ti kantite lajan pou aprann kijan pou konfòme li avèk teknoloji a. Ou asire w ke yo gou tankou magazen. Pran kat kiyè ki gen sik ladan ak lèt, yon ti kiyè nan legim lwil oliv (rafine) ak yon gwo kiyè bè. Premyèman, melanje nan yon bòl REFRACTORY lèt ak sik. Lè li te fonn, ajoute lwil la legim, chalè nan chalè maksimòm pou twa minit, brase detanzantan. Lè sa a, diminye chalè ak kwit pou yon lòt ven minit. Li nesesè kontinyèlman brase. Mwazi nesesè yo grès ak bè ak vide melanj la cho nan yo. Trant minit pita, bagay dous "Koksinèl" Harden.

Yon lòt resèt pral pèmèt ou kwit manje délikatès sa a te fè nan krèm tounen, sik ak siwo myèl. de premye engredyan yo ou bezwen pran 400 gram. Ak siwo myèl ap bezwen yon glas. Tout melanj la, chalè sou chalè ki ba ak kwit pou 25 minit. ka Mas la epè dwe koupe an moso.