Barshchou abiye pou bètrav yo sezon fredi, ak lòt konpozan: ki jan yo kwit manje?

Barshchou abiye pou sezon fredi bètrav yo ak legim ak lòt ede parfe lè ou bezwen byen vit prepare yon soup wouj, yon engredyan prensipal pa t 'nan men yo. Li ta dwe te note ke se rekòlte sa yo fè trè byen vit ak byen fasil, epi li se ki estoke nan frijidè a oswa kav pou 6-8 mwa.

Bon gou bortch ranpli: detaye resèt

Eleman pou eboch sezon livè:

• bètrav fre moyenne - 1 kg;
• rafine legim lwil oliv - 1 tas;
• gwo kawòt - 1 kg;
• gwo tomat mi - 1 kg;
• gwo tèt anpoul zonyon - 500 g;
• Bulgarian pwav wouj ak jòn koulè - 1 kg;
• lay tèt ak dan gwo - 1 pc.
• amann sèl sodyòm, sab sik, tè wouj pwav - ajoute nan gou;
• pòm vinèg 9% - 3 kiyè gwo;
• fre pèsi - gwo bout bwa medyòm.

Preparasyon legim

Barshchou abiye pou bètrav nan sezon fredi mande pou pa sèlman legim wouj, men tou lòt engredyan ki yo te itilize nan preparasyon an nan asyèt yo an premye. Li ta pran yon anpil nan kawòt, gwo tomat mi, zonyon, bètrav mwayen, klòch piman ak yon tèt nan lay, ak Lè sa a lave yo byen epi yo kale.

engredyan tretman

Barshchou abiye pou bètrav nan sezon fredi te patikilyèman bon gou, ta dwe trete chak engredyan separeman. Zonyon ak klòch piman bezwen tise byen koupe, bètrav ak kawòt griyaj sou konkonm gwo, tomat, filange la ak siboulèt lay ak pèsi fre tise byen koupe avèk yon kouto.

tretman chalè nan pwodwi

Barshchou abiye pou bètrav la sezon ivè se byen prepare nan yon chodyè jete-fè gwo. Pou sa a plat ou vle chofe, vide lwil legim nan li, ak Lè sa a mete mwatye nan kawòt yo griye ak zonyon antye. Apre engredyan yo gen yon ti kras fri, yo bezwen ajoute pwav a klòch, vide sòs defiled tomat ak bouyon yo ak rès la nan legim yo pou 15 minit. Apre tan sa a, pwodwi yo ou vle yo pibliye kawòt ki rete yo, bètrav gri ak koupe fèy pèsi. Se konpozisyon sa a rekòmande legim gou ak sèl, sik ak pwav wouj, ak Lè sa a bouyi yo (apre bouyi) sou chalè ki ba pou 45 minit.

Etap final la nan preparasyon

Bay ki tout kondisyon yo pou kreyasyon an nan sezon fredi rekòlte ou dwe soti bon gou ak saveur Barshchou ravitaye. Nan bwat konsèv legim konpòte te pote soti byen fasil. Pou sa ka fèt, prepare engredyan yo ou vle ajoute koupe lay fre, bouyi pou 1 minit, lè sa a retire nan chalè, vide nan 9% vinèg ak anpil prekosyon melanje. Pli lwen, legim ta dwe mete nan esterilize krich ak woule moute byen di. Apre sa asyèt yo baskile, yo refwadi epi retire chanm a refwadi oswa vout.

Sèvi ak lakay-te fè pou kwit manje pou yon bortch bon gou sèlman apre yo fin semèn 3-4. Li te pandan tan sa a ranpli konplètman satire ak epis santi bon vin santi bon ak juicy.