Berejenn konpòte - bon gou plat pou tout okazyon.

Yo kwè ke bèso a nan berejenn a se peyi Zend. Yo te grandi gen nan BC nan senkyèm syèk. An Ewòp, yo te apre konkèt yo Aleksandra Makedonskogo, men popilè kòm manje te kòmanse pita anpil. Gaye nan nan asyèt soti nan berejenn ki asosye avèk ekspansyon nan Arab nan kontinan an Ewopeyen an. Èske w gen etabli nan peyi Espay nan ane a 711, Arab yo te eseye pataje avèk popilasyon lokal la kilti pa sèlman, men tou, pèp li a manje. Nan Lawisi, berejenn te vini nan disetyèm syèk la, yo te fin mennen swa komèsan yo, si wi ou non kozak soti nan Turkey ak peyi Pès, kote yo te nan tan sa a trè popilè. Premye chalè-renmen legim kenbe nan pwovens nan zòn sid yo, kote berejenn a sansib resevwa non nan "ti kras ble".

Berejenn se jodi a youn nan rekòt yo legim ki pi popilè manje yo. Soti nan li prepare asyèt divès kalite, epi fè preparasyon pou sezon fredi a. Li te gen yon kalori ki ba ak anpil karakteristik itil. Valè a espesyal nan berejenn a se ke li gen yon vitamin espesyal ki sipòte fòmasyon nan san - asid folik. Anplis de sa, obèjin se yon sous nan konpoze fenol ki ankouraje aksyon kapilè epi yo genyen protivoskleroticheskim.

ka Berejenn pou yo kwit jiskaske nan diferan fason. Yo ka bouyi, fri oswa bouyon. Breze berejenn se trè bon plat plat. Gen anpil resèt pou tou de chak jou ak fèstivite. ka Berejenn dwe prepare ak vapè kòm yon vid pou sezon livè an. Nan konbinezon ak legim lòt, yo bay yon Bouquet nan bon sant ak gou. Berejenn, legim ki kwit ka manje ak vyann oswa kòm yon plat ki apa a.

Li enpòtan anpil pou yo chwazi berejenn a dwat s'étendre an patikilye pou fè manje an jeneral. Paske legim gen solanine sibstans negatif ki bay tout moun yon anmè sèten, ou dwe chwazi jenn ti gason, epi yo pa fwi a ble. solanine nan berejenn jèn konsiderableman pi piti ak pi fasil nan pwòp li. Pou fè sa, koupe an tranch nan berejenn voye ak sèl ak rete tann jiskaske ji an onglè, lè sa a lave li koupe, ak li pral ale anmè a ak solanine. Ou ka tranpe legim yo koupe an moso nan dlo sale pou apeprè yon ka nan yon èdtan - efè a se menm bagay la.

Apre sa, berejenn bouyon ou kwit manje anpil tou senpleman. Sèk dwe mete nan yon Kazanok berejenn oswa Pan ak yon anba epè, vide krèm ak mitone pou 30 minit. Anvan k ap sèvi plat la se vide ak anpil nan remèd fèy koupe.

Pou ka tab la jou ferye pou yo kwit jiskaske berejenn konpòte ak dyondyon gou. Pou fè sa, de gwo jèn berejenn koupe an kib. Pli lwen, pa pou elimine pou nan solanine li te ye metòd, pi ba Bits nan chodyè a ak lwil oliv cho. Pandan ke yo ap berejenn a dwe fri bezwen detire ak fonn kib la bouyon ak gou djondjon nan yon ti kantite dlo cho, ajoute gen twa gwo kiyè nan krèm tounen ak vide sou melanj lan prepare nan tranch fri. Apre bouyon sinenkie rete pou apeprè 15 minit yo dwe manje plat cho. Espesyalman, li pral ki gen rapò ak yon tab ki te sou gen asyèt vyann.

Berejenn legim konpòte ka sèvi swa cho oswa ki frèt. bouyon yo ak kawòt, zonyon, piman, tomat ak lay. Gen anpil resèt, men, nan prensip, ki kantite ak pwopòsyon nan legim depann sou gou ou.

Bwat de Petri ki pi senp, men pa pi piti bon gou - berejenn sa a konpòte ak tomat. Ak berejenn, tomat ak tranch fri nan lwil flè solèy. Lè sa a, berejenn, Uploaded sòs, marmite extend nan èdtan trimès, ak yon kèk minit anvan fen a nan pwosesis la asouvisman Kazanok mete griye lay kraze ak tomat. Berejenn a tab konpòte ak tomat sèvi, voye ak remèd fèy koupe.

Asyèt soti nan berejenn se trè bon plat ak an sante, men yo kontr pou moun ki soufri maladi nan vant lan ak trip.