Berejenn nan lang Chinwa: resèt

Berejenn - yon legim bèl bagay, ki soti nan ki ou ka kwit manje yon anpil nan varyete, bon gou ak asyèt an sante. Varyasyon ou ka panse a pa gen anyen mwens pase pòmdetè (si ou eseye). Epi li pa jis sou cuisine Ris. Se konsa, sa a se pwodwi popilè nan rejim alimantè a Chinese. Gen li se prepare nan yon fason espesyal lè l sèvi avèk fèy santi bon ak divès kalite lòt kalite sòs. Aprann Kòman pou pou kwit manje berejenn a nan lang Chinwa, resèt la nan yo ki nou konsidere nan atik ki vin definitivman vo li. Koulye a, ou konnen fason ki pi popilè nan kwit manje sa a plat.

Fraîcheur twa legim

Nou pral konsidere resèt la ki pi popilè ak berejenn - yon plat sèvi nan restoran ak kafe atravè peyi Lachin. Yo rele li "Disansyan". Translated, sa vle di "twa fraîcheur", ki se eleman debaz yo nan manje: berejenn, pòmdetè ak piman. Se konsa, sa nou bezwen nan lòd fè berejenn a nan lang Chinwa? Resèt la konsiste de de faz:

• fri legim;
• kwit manje sòs.

Lave ak kale pòmdetè (yon sèl pyès mwayen-gwosè), koupe l 'an ti tranch mens. Berejenn (de mwayen) se tou pwòp ak koupe grosyerman. Sweet pwav (yon sèl gwo), retire nwayo, koupe an bann gwo. Ou kapab sèvi ak yon ti jan si yo vle piman cho.

Nan yon chodyè fri, vide lwil legim ak chalè sou chalè segondè. Jete l 'katofel, epi apre yon ti tan - berejenn ak pwav. Brase ak kwit jiskaske legim yo pa yo ki te fòme an lò sèk. Lè sa a, nou mete yo sou yon plak epi kontinye nan sòs la.

Ki sa ki Chinwa plat san yo pa sòs?

remakab cuisine la Chinwa? Recipes (berejenn oswa nenpòt lòt legim) toujou gen yon varyete de kondiman ak pansman, prepare sou baz la nan sòs soya. Anjeneral yo gen yon gou sale-dous-tounen ak parfe konpleman gou nan net nan legim yo. Nan sa a resèt, n ap tou itilize teknik sa a.

Ki sa ki se sòs pou plat la fè "Berejenn nan lang Chinwa?" se resèt la ki baze sou konbinezon la klasik nan engredyan nan Lachin: yon gwo kiyè nan sòs soya, menm kantite lajan an ki gen sik ladan, yon tas dlo oswa bouyon, yon ti kiyè nan farin frans, flèch zonyon vèt ak yon lay nan lay.

Premye dilye nan dlo (bouyon) farin frans pou fè pou evite boul fòme. Ajoute sòs la soya ak melanje byen. Nan yon chodyè chofe lwil la ak vide te melanj lan prepare. Lè li klou, ajoute sik la ak kwit, brase yo fonn li. Lè sa a, ajoute lay la kraze ak zonyon, melanje byen ak retire nan chalè.

final etap la - Depoze

Legim gaye sou yon glise plat, vide sòs la sou tèt ak imedyatman sèvi yo. Opsyonèlman, ou ka voye nwa Pine oswa kajou koupe griye nan. Sa plat se pare "Berejenn nan lang Chinwa." Resèt la se byen senp ak bidjè. Men, li vire soti byen rich, gou enteresan (sitou akòz sòs) manje a. Kòm yon varyasyon, ou ka ranplase kèk engredyan: pòmdetè - poul, koupe an bann ak pwav - dyondyon ak sou sa ..

Natirèlman, gen lòt asyèt nan berejenn nan lang Chinwa, men li se - youn nan pi fasil a prepare, li se trè bon plat ak an sante.