Bon gou ti goute - woulo nan berejenn ak fwomaj ak lay

Kote li fèt la nan berejenn a se konsidere kòm peyi Zend. Okòmansman, se plant sa a grandi nan bwa la. Sepandan, kote yon mwatye mil ane de sa, "sivilize" l ', li te kòmanse grandi nan jaden yo. Yon nimewo de asyèt prepare soti nan sa yo mirak fwi fè nwa koulè koulè wouj violèt, ap grandi chak ane. Gaye atravè mond lan, espesyalman nan peyi nan Mediterane ak Lazi, berejenn a, oswa, menm jan yo yo rele yo tou, badridzhany, renmen pa chèf soti nan diferan peyi yo ak pèp, ak chak nan yo te vini ak resèt ki baze sou tradisyon yo gastronomik nan pèp li a. Se konsa, gen asyèt Oriental, kòm "iman Baghdadi", "mousaka grèk", "Agip-sandal", "Pkhali ak berejenn" kavya "lòt bò dlo" (sonje komedyen a "Ivan Vasilyevich Chanjman Okipasyon"), yon woulo liv nan berejenn ak fwomaj ak lay oswa avèk grenad ak nwaye, ak lòt pè bon gou.

Wi, an reyalite, gou a nan asyèt ki soti nan "ble a ti kras" (menm jan yo ye nan jou yo fin vye granmoun, e menm jodi a, rele otès a Ris) se konsa bon ki imedyatman menm jan ak tout moun ki eseye yo. Menm gen lejann yo sou lòt lès sou ki jan iman a soti nan Bagdad, gou asyèt prepare soti nan berejenn griye, te tèlman enpresyone pa gou l ', ki Mwen pèdi konesans. Moun kap fè manje ta dwe egzekite pou anpwazonnman ak gaz yon ofisyèl wo, men ki te vin nan iman la tèt li, sou kontrè a, san gad dèyè te ba l ', epi yo te nonmen kòm chef pèsonèl li. Sou woulo liv la nan berejenn ak fwomaj ak lay jiskaske yo lejand, men gou a se konsa bèl ke youn nan moun ki pral gou ti goute sa a omwen yon fwa nan lavi ou, pou tout tan kenbe l 'nan memwa yo.

Nan atik sa a nou vle prezante w yon trè bon gou, ak pi enpòtan fasil resèt, ki dekri ki jan yo prepare yon woulo liv nan berejenn ak fwomaj ak lay. Li se se yon plat frèt nan cuisine Georgian konsidere yo dwe yon eleman. Sepandan, li te sibi modifikasyon anpil ke li se difisil yo pale sou nasyonalite l 'yo. By wout la, sa a se pa konsa pou sa enpòtan.

Roulad nan berejenn ak fwomaj ak lay

engredyan:

• 2 obèjin gwo;
• 1 pake nan krèm fwomaj "Hochland" oswa "Viola";
• lay nan lay;
• 2-3 branch nan silantro;
• 10-12 vèt zonyon plim;
• 1 gwo tomat;
• nan fèy santi bon, kòm vle, ou ka itilize oublions-suneli ak nwa pwav;
• lwil oliv legim pou fri.

metòd pou preparasyon

Obèjin pa bezwen netwaye soti nan po la. Byen lave ak koupe an mens petal (5-6 pcs.). Sezon ak sèl epi kite (30 min.), Parèt anmè. Nan fon an nan chodyè a vide lwil legim, rete tann, ke li t'ap chofe, petal fri berejenn a sou tou de bò jouk lò mawon. Fè aranjman pou yo sou yon sèvyèt papye yo retire depase grès. Tomat koupe an tranch trè mens 10-12.

Nan yon bòl ki apa a, lè l sèvi avèk yon Mach fouchèt fwomaj la, ajoute remèd fèy yo koupe ak lay kraze. Sezon. Tout bon brase jouk lis. Tout se deja posib yo fòme woulo nan berejenn ak fwomaj ak lay. Chak petal nan yon kouch epè nan grès ak krèm fwomaj sou tranch tèt mete nan tomat, ak Lè sa vlope nan yon woulo liv ak mare ak zonyon vèt. Rolls ka dwe enstale nan yon bòl fon nan yon pozisyon mache dwat. Se konsa, yo pral gade tankou roz. se plat la dekore avèk branch nan pèsi oswa lòt remèd fèy. By wout la, woulo nan berejenn ak fwomaj ka prepare san yo pa adisyon a nan lay.

Jwi repa ou!