Boulèt sa yo pi renmen. Prepare farin lan pou boulèt

Malgre gwo kantite vèsyon ki lonje dwèt sou orijin nan sa a plat bèl bagay, nan chak nan peyi yo ou ka jwenn asyèt tankou boulèt. Nan peyi Itali, yo ravyol Non amoure, Chinese rele sòm dim yo, nan Azi Santral yo, yo yo refere yo kòm Manti, pandan y ap jeorjyen yo te ba yo yon Khinkali Non bèl. Ameriken ak Ewopeyen manje ravyol twò sanble, yo rele abitye nan nou pa pawòl Bondye a "tat". Boulèt ka diferan se pa sèlman nan fòm yo ak metòd preparasyon. Bagay ki pi enpòtan yo - farin lan bon pou boulèt.

Yon istwa ti kras

Menm nan sèzyèm syèk la nan Larisi nosyon de "boulèt", ki te soti nan Urals yo, kote yo te rele "pelmyan" oswa "zòrèy sereyal". Akòz lefèt ke pwodwi sa yo yo parfe tolere jèl, yo te vin tounen trè popilè nan lès Siberia, kote yo te kapab magazen sezon fredi a tout antye, san yo pa pè ke farin lan pou ravyol krak, epi yo pral pèdi gou yo.

boulèt bon gou

Pifò bon farin pou boulèt yo ta dwe fleksib, paske yo te "zòrèy la nan grenn jaden" yo ta dwe bordur okantovyvayut fars, ki sitiye alantou espas ki la vid, pa bay pete boulèt nan pwosesis la pou kwit manje. Se pou rezon sa sa yo yo konsidere kòm boulèt te fè wout manyèl, paske se nan fabrikasyon tout moun sa yo enpòtan bagay sa yo ti kras yo pa toujou respekte yo.

Byen kwit farin pou ravyol yo, bon gou ak juicy vyann bèf tè - se sèlman kòmansman an. Plat la te tounen soti pafè, li se pi bon pa kwit manje sou dlo a, yon sèl ti kras, kòm li anjeneral k ap pase, ak sòs vyann lan vyann.

Nan prepare farin lan pou ravyol, sonje ke li dwe sa yo ki rad yo pikèt kwòk avè bor te fò paske boulèt yo yo pare sèlman lè yo frape a konplètman bouyi. Ekspè konseye yo wile rad yo pikèt kwòk avè avèk dlo fre.

Pandan pou kwit manje manje bèl bagay moute nan sa yo ti "zòrèy" rive de fwa.

farin lan pou boulèt pwogramasyon an klasik konsiste de ze, farin frans ak dlo, li vire fleksib ak pèmèt ou woule soti trè mens. Soti nan sa a plat sèlman ranport. Sa a resèt garanti tès la durability, ki pral dire byen jiskaske fen pou kwit manje, san yo pa gaye. Pafwa se farin lan pou ravyol rekòmande ou kwit manje ak lèt, li pral pa sèlman fleksib, men tou, ap diferan gou tandrès espesyal.

Aprann kwit farin lan pou boulèt yo, ou ka ale dirèkteman nan vyann lan. Classics nan genre - vyann lan mens, men nan diferan peyi sèvi ak yon varyete de sila: dyondyon, legim, bèt volay ak pwason. Azyatik pito kwit se sa a plat ki te ranpli avèk remèd fèy espesyal ak yon adisyon minimòm de vyann.

Sou tab la!

Rekòmande yo sèvi sa a plat bon plat sou yon plato gwo ki pa pral pèmèt boulèt yo bwa yo ansanm. Gen kèk nasyon gen yon tradisyon plezi yo kache yon pyès monnen nan yon boulèt oswa voye pwav. Yo kwè ke yon moun ale nan yon "kè kontan" sipriz, ki pral gen bòn chans.

Aprann Kòman pou pou kwit manje bon farin pou boulèt, ou ka sèvi sa a plat menm sou yon tab fèstivite. Men, si ou fè yon "pen zòrèy" pou chak jou - sa a se yon ekonomizeur tan gwo anpil, paske boulèt nan frizè kapab rete jiska twa mwa.

Pifò bon farin pou boulèt. Yon resèt klasik

Idealman, chak ze ta dwe gen yon pran de tas farin frans gwosè mwayenn ki. Yo nan lòd yo jwenn viskozite a vle, bezwen dlo oswa lèt, kote se sèl la dilye. Plis souplesse ak delika fè farin lan pou boulèt yo ajoute gout nan lwil legim.

Nan rekreyasyon an prepare nan farin nan mòn (de preferans tamilsex) frape ze epi ajoute dlo / lèt ak sèl. Oke bat farin lan, ajoute lwil la legim ak mase yon fwa plis.

Pou fè farin lan "repoze", li te bezwen karant minit nan kouche anba yon sèvyèt. farin lan pou boulèt yo pare!

Li sanble yo prepare sa a asyèt ki senp, men trè bon gou pa gen okenn sekrè espesyal. Li se sèlman nesesè pou yo eseye kwit li, ansanm ak tout fanmi ou ap toujou plise nan machwè l 'yo. Rete an sante!