Chou ta dwe rete nan nan rejim alimantè nou an, se youn nan kote ki dirijan. Li se trè itil, te gen yon konpozisyon moun rich nitrisyonèl e menm refere a asyèt dyetetik. Anplis pi wo a la yo tout, sa a varyete posede gou ekselan. Se poutèt sa sou tab nou an ta dwe chou. Marinad li se trè senp, kidonk, ou ka prepare pwodwi a pou sezon livè an.
dispoze padone
Pou kòmanse, konsidere ti goute yo orijinal ki ka prepare pi vit epi yo san yo pa travay siplemantè. Ou pral bezwen 2 kg nan chou, 2 klòch piman, de kawòt mwayen, de tyè tas nan lwil legim, twa kiyè gwo nan vinèg (9%), yon dan kèk nan lay, 3 gwo kiyè ki gen sik ladan, sèl, pèsi fre, Bay fèy ak pwav. Nan bwat konsèv marinated chou prepare dapre resèt sa a. Premyèman, nou mete chodyè a ak melanje l 'nan 2 lit dlo ak de gwo kiyè nan sèl. Nou pote melanj nan rflu. Chou kraze epi gaye apa nan dlo a. Menm lè fèmen chalè a epi kite chou a nan dlo pou 15 minit. Pandan tan sa a, ou ka koupe engredyan ki nesesè yo. Pepper netwaye soti nan grenn ak bann shinkuem. Kawòt yo pwòp, ak twa sou yon rap bann lontan mens (pou tou de asyèt nan cuisine Koreyen). Lay ak remèd fèy fre ti kras. Koulye a, nou pran chou a soti nan dlo a epi rete tann jiskaske drenaj likid depase. Nou gaye li nan yon bòl ak melanje ak rès la nan legim yo epi ak fèy. Ajoute sèl la ak pwav. rès la nan sèl la ajoute sik, lwil legim ak vinèg. Mete chou a nan yon veso ki prepare, bouyi marinad la ak vide sa ki nan bwat yo. Si rekolt sa a plat pou sezon fredi a, lè sa a monte byen sere capped veso. Men, li se posib yo marinated chou 4:00 nan chanm nan, ak Lè sa a pote nan èdtan yo frèt nan 10. Apre sa yo pral pare yo chou. Marinad li pou yon tan long pa gen yo mete tan ak Lè sa a, ou ka eseye.
Chou ak pwav
Konbinezon an nan de sa yo legim bay rezilta dwòl. Marinated chou ak pwav - li nan yon gwo goute, dous ak Piquant nan menm tan an. Pran yon kilo nan piman dous, 200 gram nan chou, 150 gram nan rasin yo nan pèsi ak seleri, 5 dan nan lay ak epis santi bon nan gou. Marinad bezwen lit dlo, 800 ml vinèg (9%), de sèl ak sik ak 2 gwo kiyè bè fèy. Apre 16 èdtan, yo pral pare yo chou. Marinad li ta dwe apeprè 15 èdtan, ak kwit pou 1 èdtan. Netwaye epi koupe pwav a klòch an plizyè pati. Nou divize chou a an ti moso ak Piquant rasin lay ak blanchi. Pran veso a pou mete sèl oubyen sab epi gaye sou anba a nan yon ti kras lay. Next vini legim yo ak chou. Marinad posib, lè l sèvi avèk nenpòt ki odè yo. Kouch nan legim bezwen vide pwav, epis santi bon ak sèl. Mete tèt la nan lay la rete yo. Tout engredyan yo ap alalejè bourade desann. Prepare yon marinad nan dlo, sèl, sik ak vinèg. Li dwe bouyi ak vide sou chou a ak pwav. Sijè plat pou 12 èdtan. Apre sa, drenaj krich yo ak bouyi l 'ankò. Ranpli bwat pou demi èdtan yon ak Lè sa a ankò rantre marinad. Bouyi ak vide likid la nan krich yo ankò. Apre sa, yo dwe chofe pou apeprè 15 minit. Apre sa yo pral pare pwav ak chou. Marinated legim ka yo nan kontenè ki gwo, ak sezon fredi a se pi bon yo fèmen nan krich vè.