Etap pa gid etap "Ki jan yo kwit woulo nan kay"

Lè w ap mande ki jan yo kwit woulo nan kay la, li sanble ke repons lan se pa ki senp. Nan atik sa a nou pral chèche konnen tout detay yo nan kreyasyon an nan sa a plat.

Japonè cuisine se vin pi plis popilè ak chak jou pase. Petèt rezon ki fè yo pou sa a se santi nan ègzotik ki fèt nan nou asyèt lòt bò dlo, oswa petèt paske resèt yo gen eleman nitritif anpil moun ki fè moute fondasyon an nan nenpòt ki rejim alimantè pou yon rejim alimantè ki an sante. Nan nenpòt ka, nan moman sa a gen anpil nan opòtinite yo fè tèt ou kèk manje Japonè cuisine, san yo pa vizite yon restoran san yo pa peye pou yon sèvis chef pwofesyonèl. Nan atik sa a ou pral aprann ki jan yo kwit woulo nan kay la. konprann tou ke aplikasyon an yo pral mande pou yon ti jan nan konpetans, ki travay ase ki gen eksperyans nan, ak, nan kou, gen kèk konesans nan nuans yo nan seleksyon an nan pwodwi ak pwosesis yo.

fòmasyon

Anvan ou aprann ki jan yo kwit woulo yo nan kay la, ou bezwen detèmine ak zouti yo ak engredyan ki nesesè pou travay la.

• Banbou tablo. Li nesesè mete l 'sou fèy papye yo nori. Komisyon Konsèy la yo ta dwe byen poli, ak eleman li yo - baton banbou - yo ta dwe byen estokaj ansanm. Se pa vèni pa pèmèt.
• Dra a nori. Yo se rektang limyè fè nwa koulè vèt. Anjeneral nan yon pake nan 10 moso. Sa a alg, nan ki se ranpli a vlope.
• Manje fim. Li ap bezwen vlope moute tablo li yo.
• Fig. Li dwe yon kalite espesyal, paske ka se pa tout moun dwe tache epi kenbe woulo yo. Pou yon deskripsyon nan seleksyon an nan engredyan sa a make yon pati ki anba la a nan atik la.

Seleksyon nan diri

Anvan ou prepare woulo yo nan kay la, ou bezwen chwazi sereyal nan diri dwat. Li kapab achte nan yon magazen espesyal ki vann tout bagay ou bezwen pou fè manje asyèt Japonè yo. Figi sa a se vo plizyè fwa pi chè pase nòmal, men pratik montre ke li se pa diferan de sa ki se vann nan makèt konvansyonèl san yo pa ekspètiz espesyal. Sepandan, nou vin achte sereyal abityèl yo gen yon règ: li ta dwe yon sòt de kruglozernistym.

Ki jan yo kwit woulo "California" nan kay

Nan atik sa a, nou egzaminen youn nan resèt yo ki pi popilè nan cuisine Japonè yo. Bwat de Petri "California" se konpoze ak engredyan ki yo fasil jwenn nan nenpòt ki magazen makèt:

• Fig kruglozernisty - 300 g;
• alg nori 5 - fèy papye;
• Dlo glasé crabsticks - 250-300 g;
• konkonb - 3 pcs;.
• Mayonèz - 100 g;
• Smelt kabrit - ane 50

engredyan an dènye a se si ou vle, li kapab ranplase pa nenpòt kabrit pwason lòt, oswa ou pa sèvi ak li.

konplo Manje:

• Komisyon Konsèy vlope fim rete kole pou ke diri a pa bwa nan li.
• Bouyi diri sou chalè ki ba, 300 g nan sereyal Bay 0.5 lit dlo, pandan l ajoute 1 gwo kiyè sik ak 2 ti kuiyè. l. vinèg. Nan 3 minit apre klou dlo a, retire veso a soti nan chalè a ak kouvri. Bay 15 minit nan pénétrer.
• Nan tan sa a, Longitudinal koupe baton yo Crab ak konkonb an tranch mens (1 PC. Divize an 4 pati).
• Pran yon fèy papye an nori, mete yo sou tablo bò briyan moute nan.
• Lè perfusion diri, pran li nan pre-mouye ak men dlo, yo fòme yon boul piti, mete yo sou yon fèy papye an nori epi gaye sou sifas la tout antye de kouch nan alg mwayen epesè.
• Vire fèy la, diri a te anba l '.
• Mak tranch Crab baton, li mete atravè fèy la, kite soti nan kwen ki pi pre a nan 3 cm.
• Fè operasyon an menm ak konkonb. Mete engredyan yo ou bezwen kontra enfòmèl ant, tankou fèmen ke posib youn ak lòt.
• Si ou itilize ze, ou bezwen mete l 'sou tèt ralonj la konkonb ak Lè sa a, trase yon liy mayonèz ansanm yo.
• Capture tete yo nan tou de men kwen an nan tablo a konsa tankou yo kreye yon konsepsyon yo vire, kenbe lòt dwèt nori fèy la.
• Lè sa a, ou bezwen kòmanse yo vlope tablo a, peze detanzantan woulo liv refize.
• men Mouye ak byen file kouto lam dlo frèt, dousman pran tib la ki kapab lakòz, epi mete yo sou yon sifas ki plat.
• Divize woulo liv la kouto nan 4 moso.

Pou ti goute pral bezwen:

• wazabi (li se posib yo sèvi ak poud oswa keratin, ki se Lè sa a, te fòme nan pwa lacho tankou lè yo ajoute dlo);
• marinated jenjanm;
• sitwon.

Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit manje woulo nan kay la. Li sanble ke li se byen fasil, e kounye a, bagay ki pi enpòtan bay mèt teknik la nan kwit manje tèt li. Bon apeti!