Ki jan yo kwit chou nan sèl: plizyè resèt

Oh, chou sa a kroustiyan! Petèt manje yo pi byen sou tab la jou ferye, e menm ak vinegar yo, epi yo pa rive! Opsyon pou jwenn yon anpil nan asyèt - li marinated, fèrmante ak melanje ak legim yo ak lòt. Pou w jwenn vitès pwodwi piquant souvan prepare chou nan sèl. yo se yon koup la resèt rapid ak abòdab pou ti goute bon plat prezante nan atik sa a. Diferan ka te pote soti marinated chou nan sèl. Konpozisyon nan marinad la depann lajman sou gou a ak bon sant nan materyo an.

Pikant chou nan sèl

Prepare marinad nan 5 l nan dlo frèt ak senp òdinè plen tas sèl. Bouyi likid la epi tann pou prèske plen refwadisman li yo. 5 kg nan fre juicy chou Chinwa mete nan yon veso gwo ak vide sèl pou 3 jou pou fèmantasyon. Lè sa a, retire ploge nan, epi ba yo nan drenaj peremazhte tout fèy ak yon melanj de mens lay fè sèvis pou mete 0.5 kg ak 350 g nan piman fre egi. Sezonman chou pou 2 jou mete l 'anba presyon. Sere chou a fini nan frijidè a.

Resèt vit prezèvasyon "Pikant chou nan sèl ak vinèg"

De mwayen gwosè nan tèt (apeprè 2 kg pwa) baton tise byen koupe. Pou ajoute 4 pwa griye kawòt, chèf 1-2 mens lay. Tout brase epi mete yo nan chodyè a (ou kapab nan bank la). Bouyi 1 lit dlo ak 5-6 pwa pwav nwa, 3 pcs. feuy, 150 g nan sik ak 70-80 g nan sèl. likid la cho vide ¼ tas vinèg ak ½ tas nan nenpòt ki lwil oliv legim. Menm lè marinad ranpli po a epi kite yo refwadi nan tanperati chanm. Apre apeprè 3-4 èdtan nan frijidè a, mete ti goute nan. Ou ka tire yon echantiyon!

Chou nan sèl nan Kore

Pran yon mwayèn tèt li ak demont an bouke. Melanje yon sèl gwo kawòt grat, 3-4 moso. kale ak kraze lay galik 2 desè kiyè trè plen Korean kondiman Piquant. Marinad prepare 1 lit dlo frèt plenn, youn akrobat vè sik vè enkonplè fèb solisyon vinèg (5-6%), 2 gwo kiyè. l. sèl, ¼ pòsyon tas bit "santi bon" lwil oliv flè solèy, tout eleman dlo bouyi pou 2-3 minit. Vide likid cho nan yon marmite mete chou ak ensiste mitan lannwit, kapab kenbe fèm frèt la.

"Siwo myèl," chou a nan sèl ak epis santi bon

Pou prepare se marinad la fonn nan 1 lit dlo anvan tout koreksyon 2 atizay trè konplè. l. sèl ak 2 plen dis. l. sik Bouyi melanj la. Apre refwadisman konplè Fonn atik 1 nan li. l. epè siwo myèl. tèt Fèmen òdinè nan koupe chou an kib, de kawòt mwayen grosyerman griyaj sou aparèy "Korean". Mass nan melanj ak tase nan bank yo, vide yon ti kras bè fèy, pwav ak dan. Frèt vide marinad lan nan bank yo asire ke pwodwi yo byen tranpe. Sou kèk jou bank kite nan tanperati chanm nan, detanzantan w pèse kò w chou lontan kouto pou pi bon priz gaz. Fini chou ankò tase ak magazen nan yon kote ki fre, fèmen ak kouvèti plastik.