Chwazi yon resèt nan legim konpòte. Nenpòt youn nan yo itil

Legim yo esansyèl nan rejim alimantè imen an. Yo se bon ak itil pou tou de fre ak bouyi ak konpòte. Kou sa yo pote grès bèt la nan kò a, pwoteyin plant ak grès, osi byen ke eleman tras enpòtan anpil. Se poutèt sa, bi a nan atik sa a se a dekri fason yo prepare legim nan kostim diferan laj ak konsistans, ak sa yo, epi dijèstibiliti. Low kalori - avantaj nan enkontèstabl nan manje sa yo rès la nan pran plezi yo gastronomik.

Resèt la ki pi popilè pou legim konpòte jodi a rele ratatouy. Li se prepare pa anpil moun, men se pa toujou konnen non yo vre nan asyèt. orijin franse nan pawòl Bondye a, men prepare li tout kote, se konsa ke kote ki gen te premye prepare ratatouy, nou pa pral diskite. Pi bon jis pran ti towo bèf la pa kat kòn yo epi yo kòmanse pou kwit manje legim konpòte ak metòd sa a.

Pou sa a plat nan legim konpòte anfòm prèske tout legim li te ye nan jou a prezan, epi yo toujou disponib sou etajè yo nan mache yo. Achte 1 zukèini ti, 1 obèjin, 1 zonyon, 3 pomidoriny, 1 klòch pwav (koulè pa gen pwoblèm), tanpri, dwe Basil sèk ak séchage. Toujou bezwen 2 galik nan lay ak 3 gwo kiyè nan lwil oliv.

Pou kwit manje konpòte legim kòmanse avèk yo, berejenn lave ak zukèini. Si zukèini kale epè, Lè sa a, li ta dwe retire li. legim sa yo koupe an tranch 1.2 cm epè, ak Lè sa a plis divize an 4 pati, yo melanje ak sale epi netwaye pou yon ti tan yo ekstrè ji a, ki dwe vide, kòm li pral gen lapenn ki soti nan berejenn. Koulye a, melanj sa a, rense, ti tap leje sèk avèk yon sèvyèt, ak isit la deja koupe lave kare pwav 2x2 an, apre yo wete grenn yo ak pye ble a. Menm melchatsya tomat rache ak zonyon, ak lay la se kraze (nòt: pa gagging). chodyè a gwo twou san fon oswa soteuz chalè lwil oliv la, kote zonyon an fri jouk klè. Lè sa a, ou ajoute sou tèt tout lòt engredyan yo, ki ou te prepare nan avanse, eksepte pou tomat. Ajoute sèl, pwav, ajoute séchage la nan bouch ou ak kwit melanj la ak kouvèti a louvri sou tout kote, brase souvan, apeprè 10 minit. Koulye a, li se vire a nan tomat, mete ou kouvri melanj la legim avèk yon kouvèti ak mitone jouk ratatouy kwit. Sa a yo pral mande pou tan, yon ti kras plis pase 10 minit. li vire soti bon gou plat ki se sou tab la se pa sa anreta.

Yon lòt resèt nan legim konpòte, ki nou rekòmande pou yo adopte moun ki enkyete w sou pran pwa twòp - plat nan legim konpòte, kwit nan fou an. eleman yo nan manje a yo se sa ki annapre yo: 2 berejenn, zukèini 1 (jèn), 300-400 gram tomat, zonyon 2 ti gwosè oswa yon gwo yon sèl, 3 gwo kiyè nan nenpòt ki legim lwil oliv, sèl ak séchage gou (anjeneral rekòmande pou sa a plat khmeli suneli ). Kòm engredyan adisyonèl sa yo ki amelyore gou a ak pwopriyete nan asyèt yo, resèt la pou legim konpòte sijere ke li gen nenpòt kalite chou, ki fè yo li te ye nan dat, kawòt, pure nan yon rap gwo, klòch pwav, koupe an kare ti ak yon dan kèk nan lay.

Ki jan yo prepare: berejenn ak zukèini jèn m 'yo, kale ak koupe an kib. Depi tomat bezwen kale (nan fasilite pwosesis la yo ta dwe scalded ak dlo bouyi) ak koupe an moso abitrè. Zonyon tise byen koupe, eleman ki rete yo yo te ajoute tou depann de disponiblite. Ajoute sèl, pwav, gou, melanj, ak tout anpile nan yon bòl chalè ki reziste (ka nan bank la), asirans kont ji pwojeksyon mete sou yon palèt. FÈ kòmanse nan fou frèt ki se chofe piti piti a 220 degre, ak kwit legim egzakteman 1 hr.

Sèvi ak sa a resèt pou legim konpòte, ou pral kenbe vini tounen nan li. Nou asire ou.