Classic resèt fwomaj ak fwomaj kaye

Fwomaj rele pi unclosed, fòm fè l sanble souvan yon bor zongle tòtiya. filler ki pi komen - fre fwomaj Cottage. Fwomaj resèt ak rasin fwomaj Cottage staroslovyanskuyu nan kwizin nan, se konsa byen li te ye nan Larisi, Ikrèn, Polòy, Repiblik Tchekoslovaki, Moldavi, Sèbi, Bilgari.

Pi souvan, ranpli a nan fwomaj Cottage pou fwomaj te fè dous. Lètkaye se vide, melanje ak ze (eu oswa sèlman) ak sik. Anpil fwa ajoute rezen chèch.

Epitou, gen fwomaj ak san sik lètkaye. Nan ka sa a, fwomaj la resèt ak fwomaj kaye konprann ajoute nan ranpli a nan zonyon fri ak sèl. gato sa yo yo te itilize kòm yon konpleman nan asyèt yo an premye.

Pafwa kòm yon ranpli pou fwomaj bon plat lè l sèvi avèk pòmdetè, nan ka sa a, gato a se yo te rele tou shangi.

Pami opsyon ki disponib nan gaye dous fwomaj ak konfitur oswa konfiti. Trè bon plat ranpli nan fwi (pòm, bè sovaj, seriz, abriko).

Anba la a se yon gade nan ki jan yo kwit fwomaj ak fwomaj kaye nan kay la.

Resèt la klasik pou fwomaj ak fwomaj kaye.

Fwomaj resèt ak fwomaj Cottage se trè senp, ak preparasyon an nan sa a desè pa pral pran tan.

Engredyan pou farin lan:

• Farin ble - 2 tas
• fre ledven - 25-30 g
• sale bè - 2 gwo kiyè
• ze fre - youn oubyen de
• mwatye yon vè lèt
• mwatye yon ti kiyè ki gen sik ladan
• 2-3 kiyè lwil oliv legim

Engredyan pou ranpli a:

• Nonacidic 500 gram nan lètkaye (pa dwe twò mouye, otreman se likid la depase vide, lètkaye la nan pandye sak twal gaz pou 2-3 èdtan)
• yon sèl-de fre ze poul
• yon sèl - de gwo kiyè nan bè
• sik nan gou - 3-5 kiyè
• vaniy sik (si ou vle eleman)
• zongle a sèl
• rezen chèch - 200-300 gram (si ou vle eleman)

Engredyan pou fwomaj lubrification lavni:

• 1 ze
• gwo kiyè bè

preparasyon:

Lèt yon ti kras chofe (tanperati yo ta dwe yon ti kras pi wo pase tanperati chanm). Add sik la ak ledven, brase, kite a kanpe pou 10-15 minit. Sa a se melanj refere yo kòm melanje.

Fwe ze yo ak bè la fonn, e ki refwadi. Ajoute melanje la, brase. Piti piti ajoute farin lan e yo kontinye ap bat. Ki lè yo pral uncool farin, ajoute lwil la tounsòl. Oke bat farin lan ak ba li yon ale.

Fè yon fars. Lètkaye Mach, pandan l ajoute kite yo sik la, ze, bè fonn, sèl, rezen chèch, sik vaniy. Byen mase jouk lè sa a, jiskaske w jwenn yon mas omojèn.

se farin lan woule soti nan yon epesè kouch santimèt nan etaj, koupe an tranch (lè l sèvi avèk sokoup).

Boulanjri te kouvri papye boulanjri epi gaye l 'sou farin lan. Nan sant la nan chak sèk mete ranpli a (1-2 kiyè). Plati, zaschipyvaem kwen konsa tankou yo fòme yon lajè kwen nan 1.5-2 cm. Sijè kanpe pou 15 minit, farin lan ankò apwoche.

Pou kwit manje fwomaj grès. Fonn bè, refwadi li ak fwe ak ze. Lè l sèvi avèk bwòs boulanjri lubrifi fwomaj lavni ki kapab lakòz melanj. Gras a li, apre yo fin boulanjri gato a ap tounen yon bèl aparans briyan.

Bato materyo nan yon fou prechofe. Tan pou kwit manje - 15 a 30 minit. Li enpòtan pou ke fwomaj la se pa sa boule ak byen propeklis anba a. Volonte yo tcheke tès la ak yon toothpick.

Fwomaj mete deyò sou yon sifas ki an bwa. Kouvri avèk yon sèvyèt koton epi kite pran yon ti repo pou 10-15 minit.

Fwomaj yo bon plat, fasil yo prepare, yo kenbe fraîcheur yo ak gou. Kòm ou ka wè nan resèt la, ki itilize pou envantè de konvansyonèl farin ledven, ki se kounye a fasil achte pare. Nan ka sa a, se pwosesis la boulanjri senplifye e li pran menm mwens tan.