Dyondyon agarik. Recipes pou asyèt bon gou

Siwo myèl chanpiyon - sa a se plant la orijinal la, ki sanble yon toadstool. Se poutèt sa, nan Woods yo yo gen yo dwe anpil atansyon chwazi yo. Men, rayisab vre tout ane an, dyondyon sa yo ka achte nan nenpòt ki makèt. Te sa yo, li rekòmande a kwit prèske anyen ou vle: yo dwe te sèvi kòm yon plat bò, mitone, ajoute sèl, ajoute nan soup, brase-fri oswa marinad.

Prèske tout moun renmen soup la djondjon. Pou fè li twasan gram nan siwo myèl agarik bezwen byen lave, kale ak koupe. Kwit yo nan de lit dlo pandan karant minit, kontinyèlman retire kim. Ajoute twa gwo kiyè gwo nan Buckwheat, de kib nan pòmdetè, zonyon koupe, yon ti kras sèl. Kontinye ou kwit manje, kouvri. Sèvi ak koupe Dill, tounen krèm.

Nan ka sa a, si ou pa ka anbete dyondyon yo nan otòn lan, li pral trè fasil fè nan tan fredi. Ou jis bezwen achte dyondyon (4 kg) nan magazen an, lave yo, mete yo nan yon marmite epi kouvri yo ak dlo konsa ke li kouvri yo nèt. Sezon ak sèl sèl koryas, w ap bezwen twa gwo kiyè. Bouyi dyondyon yo pou yon èdtan sou chalè ki ba, toujou ap retire bave la. Nan tan sa a, esterilize krich. Gaye yo ak yon kiyè plat ak vide sou tèt ak dife pou chofe fou-sèk lwil oliv brut, pou fè pou evite aksè nan oksijèn nan chanpiyon an.

Se pou nou rete sou kòman yo kwit dyondyon nan konpòte. Sa a ka fè anpil tou senpleman. Pou fè sa, voye dyondyon dyondyon nan yon chodyè fri san yo pa ajoute lwil oliv. Apre sa, fèmen kouvèti a, se konsa yo ke yo ap konpòte nan ji pwòp yo. Lè gen imidite a konplètman lèt évaporé OU, ka vide yon ti kras lwil oliv, mete tranch yo pòmdetè, ajoute sèl ak mitone kouvri jouk eta pare.

Siwo myèl chanpiyon kapab yon gwo konpleman nan vyann lan, epi li ofri resèt - asyèt pou tab la jou ferye. Li bezwen yo dwe yon kilo nan file vyann kochon. Li fè yon gwo kantite ti twou nan ki yo mete mwatye yo lay. Pli lwen li se byen sèl fwote ak fre pwav tè. Mete nan mitan an nan yon moso gwo nan papye, voye kilogram siwo myèl fongis agarik, kale ak koupe. Li kapab yon sèl ti kras plis, fè may la mayonèz, w'a vide ak fwomaj. Nou fèmen pake a papye se trè sere, epi mete l nan fou a prechofe. Pou kwit manje cho pou senkant minit, apresa dekouvwi ak papye asire ke se sifas la yon ti kras dore. Plat la vire soti trè orijinal ak saveur.

Nan ka sa a, si ou vle enpresyone envite ou, ou bezwen kwit dyondyon dyondyon yo nan yon sòs krèm. Li rekòmande yo chwazi sèlman bagay ki piti, se konsa yo pa pral koupe. Mete dyondyon pwòp (1 kg) nan yon chodyè sote gwo twou san fon ansanm ak koupe zonyon, kouvèti a ak mitone pou apeprè yon demi èdtan sou yon chalè medyòm a evapore prèske nan tout likid la. Lè sa a, yo te yon sèl ti kras, ajoute krèm cho (500 gr.), Ajoute yon zongle nan noutmèg ak fwomaj la tise byen griye (100 gr.). Diminye chalè ak mitone pou kenz minit. se sa a plat sèvi ak pasta, legim oswa sereyal. Anplis de sa, li se pafè pou vyann ak pwason.

Pou nenpòt resèt ap travay tou dyondyon nan frizè dyondyon. Yon kèk mo sou ki jan fè li dwat. Netwaye yo trè byen, rense anba dlo k ap koule. espesimèn gwo koupe nan plizyè moso, epi ti - friz tout la. Kite yo sèk deyò yon ti jan nan dyondyon, ak Lè sa a elaji nan yon pake ti ak voye bay depo.

Yo pral bezwen pran soti nan premye nan frizè a, li mete l 'sou etajè a nan frijidè a sa yo ke yo piti piti deglase. Apre sa, pou kontwole, yo, epi kite yo dekonjle nan tanperati chanm. Avèk metòd sa a dyondyon yo se dyondyon kòm fre.

Bon apeti!