Georgian cuisine resèt: asyèt ak gwo gou

te Ospitalite Georgian depi lontan te provèrbyo - ak eleman prensipal la nan Ospitalite a nesesèman yon tab jenere ak bon moun, vire òdinè, kwake laj, manje nan yon selebrasyon reyèl. Men, nan kou, pou fè aranjman pou sa yo yon gwo fèt nan kay la, ou pa bezwen pou yo ale nan peyi sa a bèl bagay - nan yon anviwònman pwòp kwizin brikabrak ak konfòtab, ou ka kwit manje prèske tout manje cuisine tradisyonèl li yo. Anjeneral Georgian cuisine resèt ofri anpil difisil, men li te gen metrize yo, ou ka sipriz moun ou renmen yo ak sipriz zanmi ou yo. Premye bagay yo sonje se ke pou preparasyon an nan asyèt asire w ke ou sèvi ak vyann lan nan Georgia. Sa a se pwodwi youn nan prensipal - vyann lan bèt volay ak kochon, vyann bèf ak ti mouton. Men, tou se cuisine Georgian ki baze sou itilize nan aktif nan legim ke yo te prepare nan plizyè fason diferan - fri ak bouyi, ragou ak chabon an wouj marinad, nou pa mansyone itilize nan nan fòm anvan tout koreksyon.

Trè souvan nasyonal cuisine Georgian resèt tradisyonèl pwopoze yo ajoute tout kalite remèd fèy ak epis santi bon, nan mitan ki se yon wòl enpòtan jwe pa nwa (Beech, zanmann, nwa ak nwazèt). Pistach se yon pati nan lòt kalite sòs ak epis santi bon yo se engredyan yo pou salad, soup, pi sirèt, soup ak kèk asyèt cho. Prèske enpòtans ki genyen menm mete sou cuisine fwomaj tradisyonèl Georgian, ki fè yo tou ajoute nan ranje nan lajè nan asyèt. Si ou yo ale nan kwit manje nan yon kwizin lakay ou oswa kèk nan manje sa yo, pa bliye sou metòd yo divès kalite nan pwodwi pwosesis aplikasyon an epi kèk metòd inik nan preparasyon yo. Pou egzanp, wout la sekrè yo kreye nan grès dous ak oswa jis anviwònman an asid nan soup tradisyonèl yo, osi byen ke lefèt ke prezan Georgian cuisine resèt asyèt yo pa fè sa - yo si yo pa enplike adisyon a nan yon lòt kalite sòs remoute kouraj.

Pale de lòt kalite sòs: san yo pa yo, nou ka di Georgian asyèt tradisyonèl pa gen dwa egziste. Lòt kalite sòs prepare soti nan bè ak fwi, trete nan yon pure - blackberry, barberi, pikan, tkemali, grenad ak tomat, nwa, ki fè yo melanje ak sòs vyann lan oswa vinèg, ak lay. Ame ak konesans sou pwodwi sa yo, tout sa ki egzije pou tout cuisine Georgian ak ki jan yo kreye asyèt tradisyonèl, ou ka kontinye dirèkteman nan pwosesis la nan pou kwit manje.

Pou egzanp, li se posib yo prepare tankou yon gwo plat kòm halophyte nan Georgian resèt se pa twò difisil, men li egzije pou gen kèk atansyon. Li nesesè pran trenng vyann nenpòt ki klas (500 g.), Zonyon (2 fini.) Ak lay (1zub.), Konkonm konsève (2 pcs.), Yon tomat ak vyann bèf ti kras bouyon. Li ta dwe tou dwe rezève diven rezen (150 ml.), Lwil oliv (50 ml.) Apre sa, tout kalite fèy santi bon. Chwazi vyann ta dwe lave, koupe an moso gwosè mwayenn ki, mete yo nan yon chodyè ak fri zonyon an tise byen koupe. Apre sa, se vyann lan demenaje ale rete nan chodyè a se vide tomat ak rezen diven melanje ak konkonb ak rache bouyon vyann. dwe manje a ap extend ak entansite dife mwayèn pou apeprè mwatye yon èdtan, apre yo fin ki li ka manje sou tab la remèd fèy deja vide koupe.

Li posib tou yo prepare mhali - Georgian sòs salad resèt pran legim ki pansé ké yon fòm, Nwaye (170 g.), Lay (3 dan.), Diferan gou vinèg (10 ml.) Apre sa, epis santi bon divès kalite (500 g.). Metòd nan preparasyon ka varye depann sou ki legim yo chwazi: yo dwe dous pwav yo kwit pen nan fou a, chou - scalded ak dlo bouyi, bètrav dekoksyon, tomat ak kawòt yo netwaye epi lave l 'yo dwe itilize fre. Apre sa sòs pral sèlman fè - moulen nwayo Presspgraphic lay, tise byen koupe epi ajoute yo remèd fèy fre ak fèy santi bon, ak Lè sa a dilye ak yon melanj de vinèg ak melanje jouk inifòm. Kwit legim yo ka wouze-abiye sòs ak voye bay tab la - fè grèv imajinasyon lan nan tout envite ke sa Georgian cuisine resèt ak gen entansyon.