Yon kèk ti konsèy sou kòman yo kwit manje soup

Yon nonm ki ra pa renmen ale lapèch, pandan y ap li se konsidere kòm yon aparèy nan zòrèy la, kwit sou yon boukan dife. Sepandan, ou ka prepare sa a plat nan kay la, li ka vire soti pa mwens bon gou ak saveur, si ou konnen yon ke trik nouvèl kèk.

Yo kwè ke zòrèy la reyèl ta dwe sèlman dwe moulu nan pwason fre, ak sètènman gwo larivyè Lefrat la, epi si pou objektif sa a se te pran, pwason nan frizè oswa nan bwat, ki te deja jwenn soup la pwason. Si nou pale sou ki jan yo prepare soup nan kay la, ou ka porektomendovat pou objektif sa a ak moun ki rete nan lanmè a, ki se yon gwo avantaj pou zo yo omwen ti nan konje a.

Trè bon plat e plen ak vire nan zòrèy la, nan preparasyon an nan ki itilize fre juchwar. Li pran apeprè yon sèl ak yon mwatye kilogram. Pwason byen netwaye, lave, boulvèse, li se tou nesesè yo retire lamèl yo e li te koupe li yo moso epè (ti pouvwa tonbe apa pandan pou kwit manje). Mlon (tankou nan kay la - yon chodyè pou 4-5 lit) yo mete sou dife a, epi li se dlo a mennen l 'bay yon bouyi. Isit la mete pòmdetè rache ak bouyi jouk mou. Apre sa, asyèt yo yo te ajoute koupe moso nan juchwar, epi li se bouyon an kite ak chalè pou anviwon 15 minit. Rive nan fen pou kwit manje nan soup la se vide yon vè vodka, tout sale, pwav, ajoute epis santi bon ak fèy tise byen koupe. Li se pi bon bay Pénétrer nan soup pou yon ti tan, apre yo fin ki li se pare pou sèvi ak yo.

Moulu aktif soup ak nan ti pwason, tankou Ruff oswa pèrchwar. Anvan ou kwit manje soup, pwason yo yo anjeneral pa fin bon nèt, nan bouyon an gen Adhesion ki nesesè. Sepandan, li ta evantre epi rense byen ak pwason ak juchwar yo retire lamèl yo, oswa soup ka gou anmè kou fièl. se prepare pwason yo mete l nan plat la vle, ranpli ak dlo frèt, ajoute nan li kale zonyon, rasin pèsi ak sèl seleri. Moulu zòrèy pou apeprè 40 minit sou chalè ki ba, apre yo fin ki se bouyon an filtre ankò mete sou plak la, se te ajoute kite yo kawòt, rache ak yon ti kras fri, osi byen ke moso nan pòmdetè. Tout se kwit jiskaske legim sansib.

Pou aprann ki jan fè soup la, gen anpil opinyon. Pou egzanp, gen kèk konseye ti pwason yo kwit yo nan dlo bouyi, vlope nan twal gaz, se konsa ke si li toudenkou tonbe apa, ti moso pa tonbe nan bouyon an. Pale sou ki jan yo prepare soup la, se konsa li te tounen transparan, nou ka rekòmande rale lè l sèvi avèk kavya. Li ki te fèt li sa. 2 gwo kiyè kavya pulverize nan yon mòtye, yo te melanj lan piti piti antèt nan dlo frèt jiskaske mas la kòmanse sanble ak yon farin. Apre sa, se vè a te ajoute frèt ak cho vaz a bèk dlo, byen bouyi. se cho plen yon tas zòrèy kapab lakòz melanj lan mennen l 'bay bouyi ak tradui pòsyon, dezyèm lan. se soup la kwit pou apeprè 10 minit sou chalè ki ba pou kèk tan defann, se bouyon an filtre.

Ki jan yo kwit yon soup bon gou ak richès? Yon lòt sekrè - se sèvi ak diferan kalite pwason nan yon tan. sèvi ak yon konbinezon de de oswa twa kalite pi souvan, sepandan, li se vo sonje ke si ou pran wouj pwason, Lè sa a, konplete l 'pa bezwen.

Kontrèman ak lòt soup, legim yo mete nan yon kantite lajan minimòm. Anjeneral li kawòt, pòmdetè ak zonyon. Epis santi bon, tou, pa patisipe, se konsa yo ke yo pa t 'touye gou a nan pwason an. Souvan yo itilize rasin yo nan pèsi oswa seleri, Dill. Depi pwason dlo dous trè byen vit tonbe apa, li rekòmande yo mete yon ti jan ti kras pita sou legim oswa rale pou yon ti tan, jouk legim yo ap soude, ak Lè sa mete nan yon repa pare-fè fè yo. Dijere pwason (sitou gwo larivyè Lefrat la) vin rèd.

Natirèlman, ou anvan ou kwit manje soup, chwa ki pi bon ta dwe pwason pwòp trape yo pou li. Sa a plat pral gen gou a ki pi rete vivan, men tou, engredyan yo te achte nan yon magazen kapab yon bon opsyon.