Goose ak pòm - metòd pou kwit manje

Pa gen anyen pral dekore tab la fèstivite tankou yon bèl, santi bon ak juicy zwa ak pòm. Se poutèt sa mwen ta renmen pataje avèk ou resèt yo ki pi ekskiz pou preparasyon li yo.

Goose ak pòm ak krèm tounen

Konpozisyon:

• Pòm - 1.6 kg;
• Goose - 1 zwazo;
• Vide krèm - 2-3 tab kiyè;
• Sèl, epis santi bon, remèd fèy.

Premye ou bezwen boule ak netwaye zwa a, Lè sa a, RIP li soti ak rense li. Koulye a, koupe janm yo, kou yo ak zèl. Lè sa a, fwote byen ak sèl ak epis santi bon, Lè sa a, mare ak yon moso fil fò yo kenbe pye yo ak zèl byen nan menm tan an. Koulye a, mete zwa a sou plato a boulanjri ak do l 'desann epi vide yon grès ti kras fonn. Lè sa a, grès yon ti kras tounen krèm ak kwit jiskaske wouj.

Lè sa a, vide mwatye yon tas dlo ak kwit pou yon èdtan ak yon mwatye, pandan y ap diminye yon ti dife. Pandan kwit manje, ou ta dwe dlo zwazo a detanzantan avèk dlo ak grès.

Antretan, prepare pòm yo. Pou fè sa, koupe yo nan kat moso epi pran nwayo a. Lè sa a, mete yo nan zwa a ak kwit, tou vide grès. Lè jansiv la kwit, ou bezwen retire fil la soti nan li, li mete l 'sou plat la ak pòm ak voye ak vèt.

Goose ak pòm nan sòs moutad

Pou prepare w bezwen:

• Sèl, epis santi bon, pwav;
• Pòm tounen - 6-7 moso;
• Goose - 1 moso;
• Bè;
• Moutad.

Zwa a ta dwe èkstrude, Lè sa a, rense epi siye sèk. Lè sa a, fwote ak pwav ak sèl. Ponm bezwen koupe an moso ak bagay zwa la. Kwit zwazo a nan dife pou chofe fou a nan 215 degre pou demi èdtan yon, Lè sa a, diminye chalè a ak kwit pou yon lòt èdtan. Sa a ap ede fè vyann lan juicy ak mou. Nan pwosesis la pou kwit manje li enpòtan nan dlo zwazo a ak grès, ki te fòme. Sèvi zwa ak pòm nan yon fòm cho ak sòs. Pou prepare sòs la, ou bezwen kale yon pòm ak moulen li ak yon blenndè, Lè sa a, mete sou dife epi pote nan yon bouyi, voye ak pwav, sèl ak melanje byen. Lè sa a, ajoute bè, moutad la ak fwe. Sòs la se pare.

Resèt zwa ak pòm nan manch rad la

Engredyan pou kwit manje:

• Goose oswa kanna - 1 moso;
• Sèl, pwav, peruk;
• Lay;
• Greens.

Pou ranpli a:

• Apple - 1 moso;
• Abriko sèk, prun - 60 g;
• Orange;
• Nwa (ou ka pran kajou, nwa, nwaye) - apeprè 40 g.

Yo ta dwe lave kannòt la epi li cheche. Si li pa bon, Lè sa a, ou bezwen extrude li. Lè sa a, ajoute sèl, voye ak paprika ak pwav. Lè sa a, fwote rubbed lay andedan.

Lè sa a, fè preparasyon an nan ranpli a. Pou fè sa, ou bezwen kale pòm lan ak koupe an tranch. Lè sa a, netwaye zoranj la epi koupe chak tranch nan plizyè moso. Abriko sèk ak prun yo ta dwe tou koupe, Lè sa a, lave ak cheche. Tout bagay sa yo melanje youn ak lòt ak bagay yo ak yon kanna. Koulye a, grès kadav zwazo a ak lwil oliv legim epi mete l nan yon manch. Ki tou pre ou ka mete yon tranch ti kras nan pòm. Kwit sou chalè medyòm pou apeprè de zè de tan.

16 minit anvan preparasyon, li nesesè anpil ak koupe manch rad la ak rantre nan grès ki te fòme a. Lè sa a, kite kanna a nan fou a, se konsa ke li dore. Yon kanna sèvi nan yon plato gwo ak remèd fèy.

Kanna ak pòm ak siwo myèl

Pou kwit manje, ou pral bezwen engredyan sa yo:

• Ponm - 7-8 moso;
• Goose - 1 zwazo;
• Siwo myèl - 3-4 gwo kiyè;
• Mustard - 2-3 gwo kiyè;
• Chadèk - 1 moso;
• Lay - 6-7 lobul;
• Pepper, epis santi bon, sèl.

Premye ou bezwen peze soti ji a soti nan chadèk la. Lè sa a, tranch pòm ak vide yo sou yo. Nou kite pòm yo marinated pou apeprè inèdtan, sa yo ke yo tranpe ak ji. Nan entre-temps la, ou ta dwe lave zwa a, Lè sa a, sèk li ak yon sèvyèt papye. Lè sa a, ak anpil atansyon fwote ak epis santi bon, sèl ak pwav.

Lè pòm promarinuyutsya nan sòs chadèk, ou bezwen gen ou kwit manje sòs la, ajoute nan moutad la, siwo myèl ak prese lay. Melanje byen. Koulye a, pran yon zo gastronomik epi kouvri zwazo a nan tout kote. Rès pòm yo kouche sou zwa ki soti nan pi wo a. Apre sa, mete zwazo a nan manch rad la pou boulanjri epi voye li nan fou an. Se plat la prepare nan 185 degre pou apeprè inèdtan, petèt yon ti tan ankò, tou depann de gwosè a nan zwa la. Sa a resèt pou yon zwa ak pòm se byen senp. Vyann nan bèt volay trè mou, santi bon ak èkstrèmeman bon plat. Bon appetit!